Ko Khashlam he rihi Armenia, he matotoru, he hupa nui i tunuhia mai i nga pihi kai me te maha o nga huawhenua. Whakapono mai ki ahau, kaore ano koe i whakamatautau i taua rihi taketake! I tenei ra ka korero atu ki a koe me pehea e whakarite ai i te wawata i Armenia.
Te tunu Hashlama i Armenia
Kai:
- reme - 1,5 kg;
- huamato maoa - 1 kg;
- pepa reka - 2 pcs.
- nga mea kakara ;
- greens hou - 1 paihere;
- pia - ki te pangia.
Te whakarite
Ka tukatukahia e tatou te kai, ka tapahia ki nga poro, ka horahia ki roto i te paraoa. Ka horoia nga greens hou, ka ruiruia, ka tapahia ki te maripi ka tuku ki te kai. Te wa ki te reka ki nga mea kakara me te whakaoho. Ka tukatukahia te pepa Bulgarian, ka tangohia nga purapura, ka werohia ki te wera pai. Ka horoia nga Tomato, ka tapahia ki nga porohita, i muri i te tango i te kiri. Ka horahia e matou nga huawhenua ki nga toenga o te kai me te pini pia. Ka tukuna atu e matou te rihi ki te wera waenga me te parau mo te 2 haora i runga i te ahi ngoikore. I muri i te wa, ko te Hashlam he Armenia kua rite!
Te kai o Armenian hashlama mai i te mīti
Kai:
- pia - 500 ml;
- pipi - 800 g;
- Pepa Bulgarian - 2 nga wahi;
- pepa wera - 1 wahi;
- tumatumu - 1 wahi;
- greens hou o cilantro - ki te reka;
- pupuhi - 1 te waa;
- rīwai - 5 pi.
Te whakarite
Kohuatia te pipi, tukatukahia, tapahia ki nga waahanga nunui, ka tukuna ki te pan. He maemaa, ka tapatapahia. Kua tukatukahia nga pepa Bulgarian me te wera, ka tangohia e tatou nga purapura ka tapahia ki te wera. Me te tōmato, ka kiri i te kiri, ka werohia nga poraka, ka tunua nga rīwai tihorea ki te poro, ka horahia nga huawhenua ki te paraoa me te kai. Ka wahia e tatou nga mea katoa me nga mea kakara, te pini pia me te tunu tae noa ki te mahi.
E mahi ana matou i te wehlama, he mea whakapaipai ki te cilantro tapatapahi hou.
Khashlama mai i te tangata i Armenia i roto i te tini
Kai:
- eggplant - 3 nga wahi;
- puru - 2 nga wahi;
- kāreti - 2 nga wahi;
- pia - 1 mea;
- tōmato - 2 pcs.
- reme - 800 g;
- hops-suneli - ki te reka;
- kāriki - 2 koroka;
- nga mea kakara;
- harore kingi - 10 nga wahi;
- greens hou .
Te whakarite
Ka horoia nga huawhenua me te tukatuka. Na, ko te riki e muruhia ana e te hawhe mowhiti, ka maka ki roto ki te tini. Ka tapahia te karoti ki nga takai, ka horahia te paparanga e whai ake nei. Ka tukatukahia te kai, ka tunua ki roto i nga tipu nui me te podsalivaem ki te reka. Ka tapahia nga huawhenua me nga pepa ki nga mowhiti, me nga harore - pepa. Ka maka e matou nga mea taka katoa i roto i te peihana, ka tohatoha matou i te tōmato, ka tapahia e te mowhiti, ka ringihia te pia. Tapahia te rihi me nga mea kakara, te karika tapatapahi, me te whiriwhiri i te tikanga "Whakamutu", e tohu ana tatou i te 1.5 haora.