Ko etahi e whakaaro ana he reka te reka o te rihi o te rihi me te reka o te reka, a, ko te hunga e whai raru ana ki te hauora, ka kaha ki te kai. Ka tamata tatou ki te whakakore i tenei pakiwaitara. I muri i nga mea katoa, kaore he iti iho i te parai, i te tunu, i te tunu ranei, ki te kohikohi tika, ki te tipu , ki te kai me te ika, me nga huawhenua mo o raatau reka. Engari ko te tohu o te whaihua o aua rihi he maama. Ko nga huaora me nga miihini, e wawahi ana i etahi atu momo whakamahinga wera, kaore i whakarereke i te wa e pupuhi ana.
Me tunu ma te tokorua i etahi rihi mai i te cod me te mohio ehara i te mea pai anake, engari he reka ano hoki.
Ko te cod steamed ka rere i roto i te tini o te kiripiri me te kirīmi kawa me te tīhi
Kai:
- steaks steaks - 2 nga wahi;
- riki - 100 g;
- kirīmi kawa (15% ihirangi ngako) - 100 g;
- pihi piquant - 100 g;
- wai rēmana - 1 tīpune;
- he ranunga o nga pepa tipu hou - ki te reka;
- te tote - ki te reka;
- te huka o te kumine me te pahiri - ki te reka.
Te whakarite
Kua pupuhihia nga pungarehu ki te wai rēmana, kua werohia ki te tote me te ranunga o te pepa. I roto i te peihana me te wai, kei te whakatakotohia he papapu tunu kai mo te ika. I runga i nga taakahu ka hoatu e matou he hawhe-mowhiti o te riki, te wai me te kirīmi kawa me te kupenga me te tīhi kuoro. Kōwhirihia te tikanga "Kai tunu kai" me te tunu i o maatau mo te hawhe haora. A, no te mahi, tauhiuhia ki te otaota tapatapahi.
Ko nga tireti kua werohia mai i te cod me te tiihi i roto i te kai-tunu-maha
Kai:
- tauranga cod - 1 kg;
- pakeke te tihi - 150 g;
- hua - 2 nga wahi;
- riki - 150 g;
- taro maoa - 100 g;
- kirimiri - 200 ml;
- te pi - 25 g;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Ka takahia nga kapi me nga aniana ki nga poraka o te rahi. Ka takahia e tatou te taro me te kapi, a, kaore he mea, ka tukuna e tatou i roto i te kirīmi, ka tukuna ki o tatou ringa. Whakaranuhia te pihikete me te riki, te tiihi tunu, te pihi tapatapahi, nga hua me te taro ki te kirimini me te panui i te tote. Me tu i roto i te pouaka whakamātao mo te haora. Na ka hanga e matou nga karapoti, ka maka ki runga ki te papa mo te kohu me te tunu i te maaka "Kaioa maoa" mo te rua tekau meneti. Ka mahi matou i nga tipu tapahi ki nga huawhenua hou, ka tauhiuhia ki te pi.
Ko nga kapi ki nga huawhenua me nga mea kakara i roto i te toa maha-pai
Kai:
- cod fillet - 200 g;
- kāpeti broccoli - 100 g;
- tae karapu - 100 g;
- kāreti - 100 g;
- pepa poakareti - 1 wahi;
- Nga paraoa mo te ika - ki te reka;
- kakara mo te huawhenua - ki te reka;
- te tote, te kumine - ki te reka.
Te whakarite
Ko te tote ika tunuhia, ka tunua ki nga mea kakara mo te ika. Ka tapahia nga kāreti peeled ki roto i nga porohita, poro poroporo Bulgarian. I runga i te tunga, ka whakauruhia ki roto i te peihana o te maha o nga wai ki te wai, ka horapahia e matou nga huawhenua me nga mea kakara me nga taputapu cod. Ka tunuhia e matou i roto i te aratau tunu kai mo te rua tekau meneti. Ka taea e koe te whakamahi i te ranu tartar me nga huawhenua.