Ko te tohutao mo te ayran ehara i te roa o te hitori, engari ano hoki he hangarau whakapuhake mo nga iwi katoa. Mena he pai te noho o te iwi, he pai te wai, he rite tonu te ahua o to tatou miraka, i roto i nga wawaro ka inu te inu ki te miraka (he waatea i te waahanga) me te waihanga i te wai i mua i te kai.
Te inu pahuka - tunu
Ko te ayran nui o nga waahi, ko te mea he mema, te miraka noa, te tunu o te faaineineraa i te whare ka taea e tatou te whakaahua atu i te kotahi. Ko te ayran waipihi ko te ranunga o te mirakare me te wai, mo te reka o reira ka taea ano hoki te tote te tote me te greens.
Kai:
- miraka - 360 ml;
- wai - 360 ml;
- te tote - 1 tīpune.
Te whakarite
Ko te rereketanga nui o te ayran mai i te mirakare iti-ngako ko te aroaro o te pahuhu i runga. Ka taea e koe te hanga i tenei pungarehu ma te ringa e pupuhi ana i te wai me te miraka me te wiri pai i roto i te pounamu, ka taea ranei e koe te whakamahi i te pupuhi.
Whakakīa te peihana o te pata ki te wai me te miraka i roto i nga waahanga rite. Ringihia i roto i te tote me te kopa tahi mo te hawhe meneti. Kua ringihia te karanu kua oti, ka haurangi tonu.
Turkish ayran me te mint - tunu
Kai:
- miraka - 480 ml;
- tote - 1/2 tīpune;
- he ringaringa o te matomato mint;
- tio.
Te whakarite
Whakaritea nga rau mimiti me te whakauru ki te miraka. Tāpirihia te tote, uru me te mahi ki etahi poraka huka.
Ko te tunu mo te ayran mai i te miraka
Ka taea ano hoki te rereke i te ahrani kapi ma te whakapiri i nga greens, te tote me nga mea kakara o te whenua.
Kai:
- miraka - 220 ml;
- kefir - 40 ml.
Te whakarite
Kawea mai te waiu ki te whewhe hei patu i nga toenga o te "ngahere" o nga huakita waikawa lactic. I muri i te whakamatao i te waiu ki te pāmahana o te ruma, whakauruhia te koiora ki roto, ka hipoki, ka waiho i roto i te wera mo te wha o te ra. He pai te pupuhi i te waitohu i mua i te whakamahinga.
Ko te tunu mo te ayran he tan me te greens
Kaore i te rite ki nga tohutao e whakaaturia ana i runga ake, ka tunuhia te tan ki te tohatoha o te greens, tae noa ki nga kukama kua kohia, ka taea ano hoki te diluitia ki te wai koro.
Kai:
Te whakarite
I runga i te nui o te hiahia o te inu, whakaheke i te miraka me te wai kohuke. Kawea mai te puna o te inu ki te pangia. Whakawhanahia te greens, te kūkamo pae kupenga me te whakaranu ki a ayran. Mahi i muri i te whakamoatanga.