Ka tūtohu matou ki nga tohutao mo te tunu i te marama me te hupa reka. He mihi ki te tiihi i roto i te rihi, ka huri ki te kapi ki te tuhi reka.
Te hupa mai i nga kaiwhakawa me te tīhi rewa
Kai:
- zucchini - 650 g;
- pepa reka Bulgarian - 150 g;
- kāreti - 95 g;
- ka tohua te wai - 1,7-1,9 l;
- Nga marjoram kua maroke - 2 nga titi;
- te pata, te kirīmi taketake - 25 g;
- kirimiri - 115 g;
- te pi, te pāhiri, te basil (otaota);
- pepa pango pepa hou;
- te tote o te kohatu.
Te whakarite
Ko tenei hupa ka taea te whakaaro ki nga rihi mai i te momo o "hohoro". He rite tonu te tere me te ngawari. He nui noa iho te horoi i nga papanga, te kāreti me te pepa pereki he pai te Bulgarian, te kiri, te tipu huawhenua me nga poraka iti me te tiaki ia ratou ki te pata maeneene. Ka whakatakotoria nga huawhenua i roto i te parai paraoa, ka timata ki te karoti me te whakaoti me te zucchini, a, i te mutunga o te wa e paraoa ana me te rua pihi o te marjoram maroke. I te wa kotahi, i runga i te tahi atu pereti o te pereti, ka wera i te wai kua tohua ki te whewhe i roto i te putea, ka mutu, ka hurihia nga ihirangi o te parai ki roto. I muri i te tunu i te tunu, tohaina te tiihi rewa ki te peihana, kia whakakorea, kia horahia ki te hupa, te wa o te rihi me te tote iodi, te pepa, te tunu mo te rima meneti, ka tapirihia he tipu hou ka waiho ano te rihi mo etahi atu meneti tekau.
Te hupa i te hupa me te tipu me te tīhi - tunu
Kai:
- zucchini - 350 g;
- riki riki - 140 g;
- cloves karika - 2 pcs.
- te hupa huawhenua me te heihei - 0.9 l;
- nga keke - 75 g;
- kirimiri - 115 g;
- Nga kata hou;
- pepa pango pepa hou;
- te tote o te kohatu.
Te whakarite
Kaore he iti noa iho i nga hua e wātea mai ana me te tuninini zucchini me te tiihi pata. Ki te mahi i tenei, me hiahia koe ki te horoi i te zucchini, nga topuku tihorea me nga niho tiiki ki te huri i te poro iti, ka maka ki roto ki te paraharaha, ka whakakiia ki te wai, ki nga taonga e wātea ana, ka kohuatia. E rima meneti i muri i te kohua, ka tapiritia e matou ki te oko ka tapatapahia te tiihi, ka tauhiuhia nga tunu me te tunu me te whakaoho tonu kia tae noa ki te ngohengohe o nga huawhenua me te whakarewa i te tiihi. I tenei wa anake ka tapahia te papatipu huawhenua ki te ahua puree me te pata, te tote me te pepa, ka riringi ki nga papaa ka mahi ki te tepu, ka whakapiri i nga greens iti-tapahi, me te hiahia, te koki, te pihikete ranei.
Kohuatia te hupa o te raumati me te tiihi me te kirīmi
Kai:
- zucchini - 850 g;
- riki riki - 120 g;
- cloves karika - 2 pcs.
- kāreti - 90 g;
- rīwai - 240 g;
- te hupa huawhenua me te heihei - 0.9 l;
- Te hinu putiriki kahore he kakara - 35 ml;
- kirimiri - 115 g;
- te pata o te momona ihirangi momona - 110 ml;
- Nga kata hou;
- pepa pango pepa hou;
- te tote o te kohatu.
Te whakarite
I tenei wa, mo te kohi o te hupa pata, i te wa tuatahi ka tiakina e matou nga huawhenua ki te hinu putirā. Ki te mahi i tenei, tapahia nga karaehe, nga kāreti tihorea, nga rīwai, nga niho taariki me te pupuhi me nga poraka iti me te whakanoho ano ki a ratou i roto i te hiko te wera me te hinu. Ka tīmata tatou me te kāreti me te riki me te whakaoti me te rīwai me te zucchini. Ka tukuna e matou nga huawhenua mo nga meneti e whitu, ka tohatoha atu ki roto ki te paraoa ki te tunu tunu, ka tapiritia he tiihi tunu me te tunu i te kai tae noa ki te tipu me te rite mo nga huawhenua katoa.
Ka makahia e matou te pata o te hupa ki tetahi momo kakahu, ringihia ki te kirīmi, te tote te rihi me te pepa, whakamahana ki nga tohu tuatahi o te kohua ka tango i te pereti. I te wa e mahi ana, ka tapiritia e matou te hupa me te otaota hou, a, ki te hiahiatia, he pihi.