He maha nga ahua o te sushi i to wa wa, engari kaore ano kia tunuhia te tunu mataaho: ko te ika, ko te koiora me te raihi. Ko te hiahia mo te rihi ko te tuku o nga mea kakara: soy sauce me wasabi .
Tuhinga ka whai mai
Tuatahi, ko nga painga me nga kino o nga whenua me nga roopu ka whakatauhia ma o raatau mahi, na ka mahi maatau.
Hua whai hua:
- Fig . Ko te purapura me te muka, ko te puna ko te raihi, te whai wāhi ki te hanganga o nga pūtau, me te whakapai ake hoki i te tukanga o te nakinga. Heoi ano, he tohu whakahirahira nui kei te mohio koe mo nga tangata sushi e mate ana, hei tauira, te mate huka.
- Te ika moana . Ko te mihi ki te huakuikui me etahi atu mea whai hua, ka whakawhanakehia e te hua te mahi hinengaro, ka whakapai ake i te mahi o te pūnaha mate pukupuku me te hauora.
- Wasabi . Ko te waahanga tino pai o te rihi Japanese. He hua pai te hua o te hua, e taea ai e ia te aukati i te whakawhanaketanga o nga pukupuku pukupuku i roto i te kopu.
- Tino . He kaha kahakore, he mea ano hoki nga taonga o te antioxidant .
Ngā hua kino:
- He ika ika . Ka taea e tenei waahanga o te whenua te rota o te parataiao, i te mea kua noho ki roto i te tinana o te tangata, ka pai ano hoki. Na, hei tauira, ko te tuna, kei roto i te taiao taiao, ka tino paahure i nga momo matū, ina koa ko te mercury.
- Nori . He puna pai o te iodine, he mea tika mo te tinana. Engari ko te mea i roto i tetahi whenua ko te haurua o te tikanga o te iodine mo te tangata, ko tenei korero ka whakaaro tetahi ki nga hua o te tukurua o nga rihi Japanese. Kia mahara, ko te nui o te iodine e whakawehi ana ki te whakakore i te mahi o te reinga takaro.
- Soy sauce . He tino reka ki te whenua he tino makona ki te tote i konatunatuahia, a, ka kohikohi i roto i te tinana, ka arai ki nga raruraru me nga hononga me te aukati.
Tips
Ahakoa nga waahi kino, ko nga painga o te sushi me nga pukapuka kei te kitea, mehemea he kawenga mo a raatau.
- Whakaritea nga kai a Hapanihi anake i nga waahi kua kitea, kua pumau, kaore koe i te tino mohio mo nga kaiwhakarato o te whakatupatutanga, ka pai ke ki te kore e hoko te sushi ki te ika.
- Ko te whakamahinga o te sushi ka whai hua, ka ahuareka, kaore he kino ki te hauora ki te whakamahi koe i te "kaupapa o te whakaari", ano he Iapani.
- He mea tino tika ki te tuku i te manako ki te ika kua tukuna he maimoatanga wera.
- Ahakoa te aroha o te kai Hapanihi, he mea nui kia mahara, he mea nui te whakamahinga o te sushi i nga wa katoa, ehara i te auau.
Ko nga hua pai o te sushi me nga pepa, me te kino kaore e taea te whakaeke i te tinana o te tangata, e tohu ana ko te waahanga o tetahi rihi tawhito e tika ana kia whakatauhia.