Ko Tortilla he rihi motu i Spain. I tenei ra ka korero tatou mo te tortilla rīwai me raro, ka whakaekea e matou etahi tohutao mo tona whakatikatika.
Tortilla me nga rīwai
Kai:
- rīwai - 5 pcs.
- te tote, te pepa, te paprika;
- aniana - 3 pcs.
- hua - 5 pcs.
- hinu oriwa - 1 karaihe.
Te whakarite
Ka horoi tatou i nga rīwai ka tapahia i roto i nga porohita me te matotoru o te 6 mm. Ka ringihia e tatou te hinu ki roto i te parai paraoa me nga taha teitei, te tapiri atu i nga rīwai ki te hinu ohorere me te tunu mo te 15 meneti (me tahuri te rīwai ki te ngohengohe), ka horahia ki te pereti. I runga i te hupa hinu parai te riki tapahia ki takai. Ngau ki nga rīwai me te hauora. Ka whiua nga pi ki te riki ki te riki, te tote, te pepa. Whakatau pai, kaua e pakaru te rīwai. Ko te puka e kohia ana ki te hinu oriwa, ka ringihia ki a ia to tatou papatipu. Kohuatia te tortilla i roto i te oumu mo te 10 meneti i te teitei o te 200 nga nekehanga. Kua rite to tatou tortilla, ka whakamataohia, ka tapahia ki nga wahi iti.
Tortilla me te rīwai me te greens
Kai:
- hua - 3 nga wahi;
- riki - 1 pc.
- hinu hinuwhenua;
- te tote;
- rīwai - 2 nga wahi;
- Tuhinga.
Te whakarite
Ka tunuhia te rīwai, horoia, tapahia ki roto ki nga poraka iti, ka tunuhia i roto i te parai paraoa me te riki, te tote me te maka ki roto i te peihana hohonu hei whakamatao. I tenei wa, patupatua nga hua ki te toki, te iti o te tote me te whakauru i te ranunga rīwai o te hua. Kia kaha ki te whakarite kia tohaina nga rīwai. Ringihia te ranunga ki runga i tetahi paraihe paraihe, ka hipoki ki te taupoki me te parai i te wera iti mo te toru meneti i ia taha.
Ka tangohia e tatou te tortilla mai i te parai parai ka tapahia ki etahi wahi. Mena, i te wa e tapahi ana, ka kite matou i te taru kawa, ka hoatu ki roto i te miihini mo etahi meneti ka kawea mai ki te rite. Ka mahi matou me te tortilla me te kirīmi kawa me te mayonnaise i hangaia .
Ko te tortilla potato me te heihei
Kai:
- potato - 300 g;
- tehei heihei - 1 pc.
- hinu hinu - 60 g;
- pepa reka - 1 pc.
- karika - 2 poro;
- te tote - 1 tīpune;
- pepa pepa;
- tōmato - 2 pcs.
- kati maroke - 100 g;
- hua - 5 pcs.
- kirimiri - 40 ml;
- te pāhiri.
Te whakarite
Kohuatia whewhe heihei. Ka tapahia nga pihi ki te porohita me te parai i te hinu. Ka horoia te pepa me te karika, ka tapahia, ka tukuna ki nga pihi rīwai, tāpirihia te tote me te pepa. Kohia nga kai mo te 7 meneti, ka maka ki a ratou nga witi, te mimiti me te uma poaka, i tapahia i mua ki nga poraka. Ko te kirikiri o te kirikiri, te hua me te greens. Ki te oti o nga rīwai, ringihia ki te kirīmi whiu ki te hua me te tuku i te parai parai ki te umu wera mo te toru meneti.