Ko nga rihi tuatahi e hiahiatia ana kia nui ake te whakamahi, ko te pai ake. Ka whakaekea koe e koe ki tetahi kai reka me te borscht me te korero ki a koe ki te whakarite i te hupa me te omelette. I tetahi taha ko te taketake, engari i tetahi atu - tere me te reka.
Te hupa heihei me te tunu paraihe
Kai:
- te waewae heihei - 1 pc.
- hua - 3 nga wahi;
- miraka - 100 ml;
- tumomato maroke - 5 pcs.;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- te parsley greens - 20 g;
- Potae - 20 g.
Te whakarite
Kohia taku waewae me te tuku atu ki te paraoa ki te wai (mo te 1.5 rita). I muri i te kohua, tunu i raro i te taupoki kati mo te 40-45 meneti, ka tango i te pupuhi i ia wa. I te mutunga o te tunu kai ka tohaina te tote ki te reka.
Na inaianei ka rite te omeletite ki a matou: ka tino whiua e matou nga hua, he pai ake kia waiho hei kopu. Ka tapiritia e matou ki te hua manu he iti te mimiti i roto i nga poraka iti, te hawhe paari me te waiu. Kohia te parai paraoa ki te pata, ka riringi ai i te ranunga omeleti ki runga. Kohia i raro i tetahi taupoki kati i runga i te mura o te ahi mo te 7 meneti. I muri i te maoa o te omelet, tapahia ki nga poro. I mua i te mahi i runga i te tepu i roto i te hupa, tapirihia nga otaota me nga poro o te omelet. Ko te hua o tenei, he pai ake, engari he marama tuatahi.
Te tunu me te huawhenua me nga huawhenua
A, no te whakarite i te hupa, he maha noa iho te kai, engari e whakamahia ana hoki nga wheua. Ka hoatu e ratou te paoa o te hupa.
Kai:
Mo te hupa:
- wheua - 300 g;
- pipi pīti - 300 g;
- pakiaka pakari - hawhe;
- riki - 1 wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- wai - 1.5 rita;
- te tote - ki te pangia.
Mo nga omelets:
- te kareparāoa kohuatia - 100 g;
- pīni matomato matomato - 30 g;
- hua - 2 nga wahi;
- miraka - 40 ml;
- kāreti kohuatia - 1 wahi;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Kohia nga pounamu mo taku, tapahia, ringihia ana te wai makariri. I muri i te kohua, whakaitihia te ahi ka tunu i te hupa mo te 2 haora, ka tango i te ngako me te pupuhi i te mata. I muri i te 2 haora, tapiritia te pipi tipu ka haere tonu ki te tunu. I muri i muri i te 1 haora, tohaina te aniana riki katoa, te kāreti me te pakari pāhiri. Ka tunuhia e matou katoa mo etahi atu meneti e 40. I muri mai, ka reka te hupa ki te reka me te taote.
Ka timata matou ki te whakarite i te omelette: ka tukuna e matou te kāpeti i runga i nga pungarehu, ka takahia nga karoti ki nga waahi kikokore. Ka whakakotahihia e matou nga huawhenua, ka whakauruhia nga pīni me te whakanoho i roto i te puka, ka tohua. Ko nga pi ki te waiu, te tote ki te reka me te kapi ki te huawhenua. I runga i tetahi ahi iti ka parai i te omelet 5-7 meneti i raro i te taupoki kati. A, no te mea he parauri noa iho, tapahia ki nga pihi me te rahi e hiahiatia ana, ka tapiritia ki te hupa. Ka mahi tonu tatou ki te tepu.
Te tunu mo te hupa me te omelet
Kai:
- te hupa heihei - 2 l;
- kohua kai heihei - 300 g;
- kāreti - 2 nga wahi;
- riki - 2 nga wahi;
- hua - 2 nga wahi;
- miraka - 2 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- te tote, nga mea kakara, greens - ki te reka.
Te whakarite
I roto i te hupa heihei, tohua he aniana maru me te kāreti ka kohuatia kia tae noa ki te taka. I te mutunga, tapiritia he heihei tapatapahi me te tote me nga mea kakara ki te reka.
I teie nei, te faaineine nei tatou i te mau paraoa paari. Hangia nga hua, te waiu, te tote me te whakauru. Ka whakamahana tatou i te paraoa parai, ka tunuhia ki te hinu huawhenua, ka riringihia he ranunga omeletene ki tetahi papaa angiangi. A paraoa tae noa ki te parauri. Kia 3-4 pancakes. Purihia ki te hawhe, ka hoki ano ki te haurua, ka tapahia ki nga waahi kikokore. I roto i ia pereti i mua i te taviniraa, makahia o taatai omeleteti ka whakakiia ki te hupa. Mena e hiahiatia ana, ka taea e koe te tapiri i nga otaota maru
Te hupa me nga huakeke me te witi
Kai:
- kohua kai - 1 l;
- hua - 2 nga wahi;
- kiore kēne - 50 g;
- miraka - 60 ml;
- pata - 10 g;
- te tote.
Te whakarite
Ka pakaru nga pi ki roto i te peihana, ringihia te waiu, te tiri i te witi me te tote ki te pangia. Katoa pai te ranu. Ringihia te omelet ki te rihi tunu, ka tunuhia ki te pata me te tunu i roto i te oumu mo te 15 meneti. Muri iho i taua, whakawetohia te oumu, me waiho te omelet mo nga meneti 10 mena ka taea e koe te tapahia ki nga poro. I mua i te mahi, hoatu te omelet ki roto i te pereti ka riringi i te hupa.