I tenei ra, kua rite matou i nga tohutao mo te whakarite i tetahi tumato kaore i te pai mo te hotoke, e hiahia ana matou ki te kati tahi me te tipu whero me te pango. Ko te reka o taua tiaki pai ka tino miharo koe.
Ko te tunu mo te tōmato me te chokeberry pango mo te hotoke
Kai:
- tōmato - 1,8 kg;
- chokeberry - 2 pihi (iti);
- karika - 4 niho;
- te winika tepu - 100 ml;
- aspirin - 2 papa;
- wai ma - 1.6 rita;
- tunu tunu - 1 tbsp. koko;
- te huka granulated - 1,5 tbsp. koko.
Te whakarite
E rua nga ipu, te ruri o te 1.5 rita, he mea tino pai (he meneti meneti e 4-5 i runga i te wahie).
I raro o ia tiihi ka taataihia e matou i roto i te rua nga tipu o te karika taiohi. Ka horoia e tatou nga karepe iti o te chokeberry ka tohatohahia ki runga i nga ipu karaihe. Ko te toenga e ki ana ki te tumatakoto kua horoia. I roto i nga tahataha e rua ka maka e matou ki te papapu o te aspirini, ka ringihia te winika.
I roto i te wai maemae, whakamarokia te tote mahini, me te huka me te whakanoho i te ipu ki te paraoa i runga i te paraoa tahu. Ka hoatu e matou ki a ia he pupuhi mo te neke atu i te 3 meneti, a, ka oti te ringihia ki a matou o maataumaho reka. Ka panuitia e matou nga oko i roto i te panete nui me te wai i ringihia ki roto, ka tohua te tōmato me nga meneti 20 meneti, a muri i to taatai i nga ipu mo te hotoke.
Ko te tohutao mo te tōmato me te pungarehu maunga whero mo te hotoke
Kai:
- Red Rowan - 1 te raupapa (nui);
- tōmato (te rahi-rahi) - 2.2 kg;
- laurel rau - 3 nga wahi;
- pepa reka - 5 pcs.
- te winika tepu - 85 ml;
- wai inu - 1.8 rita;
- te huka, te tote - 1,5 te koko reka.
Te whakarite
Kia pai te whakarite mo te whakapai ake i te ipu, he rita 3 rita, ka horahia ki raro o te waa pepa reka, me nga rau o te laurel. I muri iho, ka maka mai e matou he potae pai ki nga hua whero nui o te pungarehu maunga, a ki te kaki o te ipu ka hoatu e matou te mimiti.
Ka ringihia te wai ki te pounamu. I muri i te 15 meneti, ka whakauru ki roto i te paraoa pokekore, ka maka ki runga ki te tahu, a, ka timata te wai ki te kohua, ka whakauruhia e matou te huka me te totehini ki reira i roto i nga waahanga rite. I muri i etahi meneti ka huri i te oumu, ringihia te winika ki te paraoa me te riringi katoa ki roto ki te ipu karaihe me te tōmato. Katia te taupoki o te tiihi kua rite noa, ka hurihia nga mea katoa ki te taangata tonu, ka huna i te pounamu tae noa ki te ata i raro i te paraikete.