Ko te keke Aranga ko te pokapū nui o te papa hakari. Ano, ko te tikanga he taro i te wa o te Aranga. Na reira, e hiahia ana tetahi hoa ki te pai manuhiri me te whanaunga. Ka tino awhina to maatau tuhinga ki tenei kaupapa, ka hoatu e koe etahi tohutao e toru e rereke ana.
Te tohutao taiao mo te keke Aranga me te karepe i roto i te oumu
I mua i te tunu tunu, ka horahia te pata me te kirgarine i runga i te tepu i roto i te maoa me te ngohengohe. Ko te nui o te paraoa he uaua ki te whakatau; na runga i tona kounga, i runga i te kounga o te kirīmi kawa, i te toharite ko te 2.5 kg, iti atu ranei.
Kai:
- waiu - 1 l;
- rewena hou - 100 g;
- paraoa - e 2.5 kg;
- hua manu - 5 pcs.
- yolk - 5 nga wahi;
- margarine - 240 g;
- pata - 130 g;
- hinu hinuwhenua - 33 ml;
- te huka - 900 g;
- kirīmi kawa - 240 g;
- te tote - 20 g;
- karepe - 260 g;
- vanilla.
Te whakarite
Mo te aro, ka wera i te waiu kia mahana ai. Whakakukuria i roto i te miraka 200 karamu o te huka me te rewena, te tapiri i tetahi paraoa paraoa, he tuhi he ringa. Ka tukuna tatou, ka whakatika.
Whakaranuhia te kirīmi kawa, te margarine me te pata, ka taea e koe anake te pokepoke me te uru ki te haupapa. I roto i tetahi atu oko, hurihia nga hua, te huka me te huka ki te tote. Whakaranuhia te hua manu me te papatipu kirimiri kawa, whakakotahi ki te hanganga.
I roto i te peihana, ka ringihia e tatou te paraoa ka ringihia te puna reka me te koko. Kaua e werohia te paraoa pokepoke. Ka hipokina e matou, ka maka ki roto i te wera. Ka horoia nga karepe ki te wai kohua me te waiho i roto i te wai wera kia pupuhi. Ina tae mai te paraoa pokepoke he mea tika ki te mimiti, me te wa ano. Ko te rua o nga wa ka tapiritia e matou he karepe.
Ka tunu ki te 160 nga nekehanga. Ko te paraoa e takoto ana i runga i nga pokepoke, ka whakakoia, ka tu hei mo te 20 meneti. He mea nui kia whakanohoia ki roto i ia kawe kaore e neke atu i te hawhe teitei, ka kore te paraoa pokepoke ka hinga i te taha ka tae mai. Ka tunu tatou mo te 40 meneti. He rereke nga oumu katoa, na reira ka whakatauhia e matou te ahuareka ki te wera rakau.
Ko te tunu mo te keke Aranga me te karepe i roto i te tini
I roto i te keke keke ka kotahi te huinga: ki te whai koe i te keke tiihi, ka tangohia he huka iti ake.
Kai:
- paraoa - 470 g;
- hua - 2 nga wahi;
- miraka - 160 ml;
- tīhi - 200 g;
- te huka - 140 g;
- hinu - 115 g;
- te rewena maroke - 15 g;
- te tote - 5 g;
- vanillin, karepe.
Te whakarite
Ki te tiki i te paraoa pokepoke, whakaranuhia te miraka mahana, te rewena, 30 karamu huka me te ringa o te paraoa ka waiho mo te hawhe haora.
He pai te patu i nga pi ki te huka, tae noa ki te matotoru o te pungarehu, i konatunatua ki te pata rewa, te tïnihi, te mimiti me te tote. Ko te papatipu hua ka whakauruhia ki te opaque me te whakapapa i te paraoa i roto i nga puranga. Ka whiwhi tatou i te paraoa pokepoke ngoikore, e whakawhiti ana ki te peihana o te tini, kua tohaina. Whakamahia te whakamahana mo etahi meneti hei whakamahana i te pokepoke. Me 50 meneti te hiahia. Mai i te wa ki te wa, ka taea e koe te huri i te wera kia mahana ai te whakamatautau, engari kaore e pa ki runga. Ka maha ake nga wa. Na ka tapiritia e matou nga karepe, ka pai taau, ka tunu i te mahinga tunu mo te 1.5 haora. Ka whakapaipai tatou i te keke i hangaia i to tatou whakaaro.
He tohutao maatau mo te keke Aranga me nga karepe me nga karepe
He mahinga tere tenei mo te maimoatanga o te Easter.
Kai:
- miraka - 375 ml;
- paraoa - 825 g;
- vodka - 15 ml;
- Potae - 190 g;
- yolks - 6 nga wahi;
- te huka - 225 g;
- te rewena maroke - 20 g;
- Vanilla, te tote, karepe, hua .
Te whakarite
Me whakatikatikahia te paraoa me te tunu ki te rewena, ka whakauruhia. Hangia nga yolks ki te huka, tāpiri pata pata, te waiu mahana, te tote, te vanilla me te vodka. Whakaranuhia nga kai wai katoa, ka uru ki te paraoa. Ka hipokihia te ipu me te whakamatautau mo te rua haora ka haere mai ki te mahana. A, no te tata mai, ka tinihanga tatou, ka tapiritia he hua me te karepe karepe. Te ahua me te hanga ki te hinu, ka horahia te paraoa pokepoke. Kia maumahara ki te whiriwhiri i te ahua ka piki ake te tipu i te rahi i nga wa maha. Ka tunuhia e matou he hawhe haora i roto i te oumu i te 175 nekehanga. Ka taupokina e matou te tihi me te huka huka me te whakapaipai ki nga hua tipu.