Ko te whaihua o tetahi hupa tōmato kua whakaritea, ko te tuatahi, na te mea he nui te maha o nga matū whaihua i roto i nga momo tōmato. Ka tunuhia nga hupa Tomati mai i te hou me te miira i tiakina ki te pupuhi me te tohatoha o te whakapiri tihi mo te kapi nui atu. I te ngaro o nga mato i roto i te rihini, ka taea e koe te tunu i te hupa reka me te pihikete me etahi atu kai.
Te hupa Tomato i roto i te Polish
Ko te maimoana tōmato reka me te raihi e mahihia ana i Polish. Ko te Tomatoes me te raihi he tino pai te tunu kai.
Kai:
- 6-8 piro whero whero;
- karakau o te 80-100 pata taiao;
- 3 ringaringa raihi;
- 1 te kohi o te pāhiri;
- 1 kāreti;
- 1 te riki;
- 2 punetēpu o te whakapiri tōmato;
- he hinu huawhenua iti;
- te tote;
- pepa paura pango;
- kirīmi kawa;
- Tuhinga.
Te whakarite:
Ka tapatapahia rawatia nga aniana rita. Ka horoia nga karoti me te pakari paari, ka tapahia ki nga wahi iti me te maripi, me te nui ranei o te kape. Spasseruem i runga i te wera iti i roto i te riki riki paraharaha i runga i te ranunga o te huawhenua me te pata. Tāpiri kāreti me te pakari pāhiri. He whakaheke, he whakaoho ki te mokowhiti, ki te parauri marama. Whakanohia nga huawhenua i roto i te tiiti iti, 2/3 o te wai mai i te rahi o te kohua. Tāpirihia te raihi horoi. Ka tahuna e matou te ahi. Ka tunu tatou mo te 5-8 meneti. I tenei wa, ka tahuna e matou te mimiti ki te wai kohua, ka tango i te kiri mai ia ratou (ka taea ranei e koe te whakamahi i te mimiti tiihi i roto i te pupuhi, ara, i to wai ake). Whakamutuahia te tōmato me te maripi, ka pakaru rānei i roto i te tatari taraipa nui. Tāpirihia te tōmato i roto i te hupa me te pihikete tōmato, te pepa, te tāpiri, te kawe mai ki te whewhe me te tunu i runga i te wera iti mo tetahi atu meneti. 3. Kia werohia i raro i te taupoki mo te meneti 5. I mua i te mahi, whakakiia te hupa ki te kirīmi kawa me te greens tapatapahi.
Te hupa Tomato-tīhi
Ko te hupa Tomato me te tīhi he tino reka.
Kai:
- 1 kg o te tōmato whero maoa;
- 1 te riki;
- 1-2 te hinu punetēpu;
- kotahi me te hawhe rita o te hupa heihei;
- he karaihe o te sherry maroke, o Madeira ranei;
- 200 u o te tiihi tunu;
- 1 tīpune haupae;
- 1-2 cloves o kāriki;
- pepa wera whero;
- kakara kakara, otaota.
Te whakarite:
Kohia te tōmato i roto i te wai kohua, te kiri me te tarai i roto i te tatari. Te tunu tapatapahi riki i te hinu tae noa ki te hue koura. Ka tohua te tōmato me te aniana parauri i roto i te putea, ka ringihia he hupa wera, ka whakainu i te waina me te kohua mo te 2-4 meneti kaore he taupoki. Tāpirihia te kāngi ki te whakapakari i te mana. Te wa ki nga mea kakara me te ringihia tonu ki nga kapu hupa. I roto i ia kapu he mowhiti, he mea taraihia ki te karika me te panui. Horoihia te nui o te tiihi me te otaota hei tapatapahi. Kohia nga kapu o te hupa me te whakaoho mo te 3 meneti, tango atu i nga waahi me te mahi. Koinei he hupa tōmato māmā. Ka taea te tohutohutia tenei tohutohu ki tetahi e hiahia ana ki te ngaro i te taimaha.
Kohuatia tōmato tōmato
Kai:
- 200 go te kahei heihei;
- 1 rita o te wai, 1 te riki;
- 1 kāreti;
- 1 te koikoi o te karika;
- 2 punetēpu o te hinu huawhenua;
- 4-5 tōmato;
- 2 punetēpu o te whakapiri tōmato;
- pepa, otaota, te tote.
Te whakarite:
I roto i te wai kohua, ka maka e matou te tiihi heihei, ka tapahia ki roto ki nga poraka iti ranei (puta noa i te muka). Ka tunuhia mo te 10-15 meneti. Ka horoia nga kaloti me nga aniana ki te tapatapahia rawatia, ka whakaorangia i roto i te paraoa paraoa ki te hinu mo te 5-8 meneti. Kei te paraparahia nga Tomatoes ki te wai kohua, ka tihorea, ka tapiri ki te parai me te whakapiri mii. I muri iho ki te heihei, tapiritia te whakapiri huawhenua me te tunu i raro i te taupoki i runga i te wera iti mo tetahi atu meneti 8. Ka tapiritia e matou te tote, te pepa, te tapiri i nga mea kakara. Tahurihia te ahi, ka tukuna kia 10 meneti. Ka taea e koe te mahi, me tauhiuhia ki nga otaota. Ka taea e koe, ko te tikanga, te whakauru ki te rīwai, ki te iti iti ranei i roto i te hupa.
Ko te putanga Italian
Te pihi o te Tomato Italian, he tino māmā, he reka me te hauora, ka taea e koe te korero, te kai.
Kai:
- 0,8 kg o tōmato;
- 2 riki;
- 3-4 cloves o kāriki;
- 1 paihere nui o te otaota hou (purapura, rosemary, marjoram, te pāhiri, thyme);
- 300-400 ml o te kai me te hupa huawhenua;
- he iti te hinu oriwa;
- kakara kakara.
Te whakarite:
Ka tunu tatou i runga i nga ritenga e rite ana ki nga tohutao o mua. He pai te maimoatanga me te kai reka o te hupa tōmato i te ata i muri i te utu nui. Kua rite ratou ki te nui o te pepa wera whero, te karika, nga mea kakara kakara me te maha o te greens.