E mohiotia ana ko te hoko o harore ma, ehara i te ahuareka noa, engari e whakatika ana ia. Ko te tapiri i roto i te ahua o te harore maoa pai ka rite ki nga rihi katoa. I tenei ra ka korero atu matou ki a koe me pehea te whakarite i tetahi ranu mai i enei harore miiharo, ka waiho ano hei whakawhitinga taiao ki a raau rihi tino pai.
Ko te tunu mo te ranu maoa me te harore
He pai te maimoatanga o te raihi maoa mo nga rihi mai i nga kai me nga rihi taha. Ko tetahi atu putanga o tenei ranu taiao e hiahia ana matou ki te wehe i te tunu i raro nei.
Kai:
- maroke maroke - 30 g;
- wai wera - 1 mea;
- he paru - 1 te waa;
- pata - 1 tbsp. koko;
- thyme - 1/2 tīpune;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- kirimiri - 1/4 o te rau tau;
- te tīhi parmesan ka kohia - 1/3 o te rau tau;
- hinu oriwa - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Whakakihia nga harore maroke me te karaihe o te wai wera ka waiho mo te 20 meneti. Kei te hanumi, kei te rongoa i te wai i raro i nga harore. Kohuatia te pata i roto i te parai parai me te parai ki te harore haroti ki te riki, te karika, thyme, te tote me te pepa. I muri i te meneti 2 ka honoa ki te paraharaha he ranunga o te kirimiri me te wai i mahue i muri i te horoinga o nga harore. Sdabrivaem i muri mai ka tunuhia te Parmesan me te tunu, te whakaoho, i te wera iti, 2-4 meneti, tae noa ki te kowiri o te harore maoa kore.
Ko te tunu mo te ranu i te harore maoa
Kohuatia he huka reka me te kore e kitea te pai o te ranu ki reira? Ko te kōwhiringa pai ko te ranu mushroom ma te whakaeke o te tīhi gorgonzola. Ko te maaka pai o te tiihi ka tarai i te reka o te hukahu me te ostrich marama, ka whakakoihia ki te waina me te reka o te kai.
Kai:
- hinu oriwa - 3 tbsp. koko;
- harore maoa - 1 mea;
- aniana - 1 pc.
- thyme - 1 peka;
- waina maroke maroke - 1/4;
- Te tihi Gorgonzola - 100 g;
- mayonnaise - hawhe rau;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ko nga harore ka whakakiia ki te wai wera ka waiho mo te 20-25 meneti, muri iho ka tapatapahia rawatia me te parai tahi me nga papanga i runga i te raupapa o te 5 meneti. Tāpirihia te remu, te waina ma, te tote, te pepa ki te parai parai me te haere tonu ki te tunu tae noa ki te whakaheke i te wai.
I tenei wa, ka tunua te tīhi, te mayonnaise me te pua nani ki roto i te kapi, ka whiua kia tae noa ki te ahua. Whakawhitihia te puranga hua ki te paraharaha me te whakauru. Ka tatari tatou kia kati te muka ka tango i te ahi.
Te ranu mai i harore ma
Ka takarohia te ranu tōmato matapihi me nga tae hou me te whakawhitinga o harore ma. He pai tenei maata mo te whakarite i nga rihi Itari tawhito, pērā i te pita, te pizza me te lasagna, me te awhina i nga rihi o te kai Raki: te kāpeti tunu, te pihikete o te pata me te rīwai, te pakaru ranei.
Kai:
- harore ma - 150 g;
- te hinu oriwa;
- aniana - 1 pc.
- rau rau - 1 pc;
- tōmato i roto i tōna ake wai - 800 g;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- te huka - 1/2 tīpune;
- kohuhu - 150 g.
Te whakarite
Ko nga harore maoro kei te paraoa me te tapatapahi rawa. I roto i te parai paraoa, ka mahanahia te hinu oriwa. Ka hurihia te tihi ki te hinu oriwa tae noa ki te maramarama, ka whakaurua he rau kokoru. Kia marama te riki, makahia he harore ki reira ka haere tonu ki te tunu mo tetahi atu 4-5 meneti. Whakakihia nga aniana me te harore me nga harore me te ranu. Te ranu riu ki te tote, te pepa me te huka iti. Ka whakakorea e tatou te makuku o te makuku mai i nga mato i runga i te wera iti, ka whakaranu i te ranu i ia wa.
Ka tapahia nga karaihe ki nga papaa, ka hohoro te tunu i roto i tetahi parai parai. Kohuatia te harore i roto i te tiihi kapi ka tango i te ahi. Na tenei ka taea te mahi ki te rihi i te wa kotahi, ka taea te whakapiri atu ki te parmesan me te papaa hou.