Ahakoa ko te tangata e mamao ana i te tunu kai ka taea e ia te whakaaro kia waiho he ranu i runga i te winika balsamic. Ko Balsamic te kingi pono i roto i nga waina, ahakoa, he tino korero, ehara i te mea. Ko te winika he hua o te mirakaro o te waina kawa, a ko te balsamic he wai o te karepe kua oti, kua pangia ki te tirikara, me te kohi o te winika waina. Ko te Balsamic mo nga tau e tu ana i roto i nga karakau rakau (tawhito - neke atu i te 12 tau). Na ka tapaina e ia tona ingoa mo nga mea rongoa, mo te waipiro, me nga mea anti-inflammatory. I te Waenga Ake, i tangohia hei pama, he mate tukatuka me te tūtohutia ano mai i te whiu. Kotahi te maturuturu o tenei wai pai ka taea te whakarereke me te whakanui i te reka o tetahi rihi - mai i nga huamata, te kai me te ika, ki nga kawa.
Te ranu Balsamic - te tunu
Kai:
- winika balsamic - 1/3 o te tuhinga;
- hinu oriwa (pango makariri) - 2/3;
- Tuhinga - 1 pc.
- honi - 1 tbsp. koko;
- wai rēmana - 2 tbsp. koko;
- te pua nani (he mea ngongo) - 1,5 tsp.
- pepa pango (te whenua hou) - 1/2 tīpune;
- te tote (iti) - 1 tīpune.
Te whakarite
Pehea ki te tunu i te ranu balsamic? Kua ringihia nga aniana tapatapahi rawa ki te balsamic. Whakaekea te hinu hinu oriwa, i nga waa katoa e whakaoho ana ki te kiri. Ka tapiritia e matou te honi, te pua nani, te wai rēmana. He whakaheke, he pepa, he pai. I tukuna e matou mo te maha o nga haora. Ka taea te rongoa i te ranu balsamic kua oti te whakapaipai i roto i te pouaka whakamātaoho mo etahi ra. Ko tona reka ngawari e pai ana ki nga huawhenua ahuareka ano he parapara.
Te ranu miraka me te winika balsamic
Ko te balsamic tawhito he tae tino whero-parauri, no reira he pai ake ki te whakauru i ona momo maama ki nga tunu maoa, i hangaia mai i te winika waina ma. He ahuareka tenei balsamic me te iti reka atu i te kakano. He pai te mahi ki te kirīmi, a he tino pai tenei ranu mo te spaghetti me te heihei me nga huawhenua.
Kai:- hinu oriwa (paowa makariri) - 2 tbsp. koko;
- Potae - 2 tbsp. koko;
- aniana - 1/2 nga pihi;
- balsamic winika - 2 tbsp. koko;
- kirīmi (kaua e iti iho i te 30% o te ihirangi ngako) - 1 mea;
- Parmesan - 50 g.
Te whakarite
Ka hurihia te keke ki te paraoa me te parai i te hinu oriwa me te pata tae noa ki te koura. Tāpirihia te kirīmi, kawe mai ki te whewhe. Ka ringihia e tatou i roto i te winika balsamic ka tango mai i te ahi. Tāpirihia te Parmesan paraihe me te whakaoho i te ranu kia mutu noa te tihi.
Te ranu cream Balsamic
Koinei te ranunga mo nga kakano pono. He ahuareka reka me te taonga nui, he reka nui, he tino pai te kirimiri palsamiko. He pai te painga ki nga paowa makariri me nga huamata, me nga rihi wera mai i te kai me te ika, me nga reka me nga hua.
Kai:
- winika balsamic - 1 tbsp.
Te whakarite
Kaore i te uaua te tunu kirikiri balsamic i te kainga, kei te tunu koe i te balsamic ki te hawhe ranei ki te toru o te rïrahi. Na ko te mea ngaro katoa ko te whiriwhiri i te winika tika. Ko nga tikanga tuku iho kei raro i nga tohu tohu "Aceto Balsamico Tradizionaledi Modena" (te rohe o Modena) me "Aceto Balsamico Tradizionaledi Reggio Emilia" (Emilia-Romagna kawanatanga). Ko te tikanga, kaore he palsana i te mea iti. Ehara i te mea mo nga rautau maha i whakaarohia he mana o nga kingi me te rangatira nui ake.
Na, ka whakaheke i te winika balsamic ki roto i te ipu. Ka tohua e tatou te hohonu o te rakau rakau me te tuhituhi. Ko te tohu tuarua ka tohu i te tuatoru o te taumata tuatahi. Ka tukuna atu e matou te balsamic ki te oumu, kawea mai ki te whewhe ka kohuatia i runga i te wera iti, me te ine i te taumata.
Ki te tirohia mehemea ka tika nga mea katoa, ka whakahekehia te koko ki roto ki te ranu me te whakaara ake. Mena he "koko" e hora ana mo te koko i runga i te centimita me te hawhe, ka tohatoha - he tika tonu to maatai kirikiri balsamics.