Te pata panuku mo te keke - nga tohutao pai mo te whakakore me te whakapaipai kai

Ko te kirīmi kirīmi mō te keke ka pai ki te whakakore i nga keke, he pai mo te paparanga papaa, ka taea e ratou te whakapaipai i nga kai reka, te whakapaipai i te mata o te whakapaipai ataahua. Whakapaia kia kaua he uaua, me kaha koe ki te whakanui i a koe ki te tunu pai me nga hua kounga, ka whai hua tonu te hua.

Me pēhea te hanga keke keke?

Ko tenei waahanga o te whakaheke me te whakapaipai i nga keke, he tino ngawari te haere, me te tino moni. Whakapaia he kirīmi tīhi mō te keke ka taea e ia te tunu, me tika koe ki te whai i etahi tohutohu e whai ana ki ia mahinga tunu.

  1. Ka tohua te tīhi ki te iti-ngako, te momona reo ranei (0-9%), kaore e pai ana ki te tihi.
  2. Me maeneene te papatipu kirimiri, kaore he purapura. I mua i te whakarite i te kiripiri pango mo te keke, ka tohaina te hua ki te kapi me te whakakore ano i te tatari.
  3. Mena ka hoko koe i tetahi hua o te mea kua oti te hanga, kia tino whakamatauria, mehemea kua reka ake, me whakaarohia tenei korero ina whakairihia te huka ki te hanganga.
  4. Mena kei te whakaratohia te maimoatanga mo te reka, whakamahia te paura. Ka pakaru atu te tere, ka kore te tiihi ka wai.
  5. Ko te kaimoana panuku mo te tunu keke he ao, ka taea te whakauru ki nga momo kai reka katoa: vanilla, tiakarete, tirikara.
  6. He ngawari te tae o taua kirimati, engari i roto i tenei waa he pai ake te whakamahi i nga waikano hinu, he maama me te wehe noa ake.

Te tīhi keke keke tīhi

Ka tino tunuhia te tīhi me te tīhi kirīmi mō te keke, mehemea ka takahia te tīhi ki mua. Me huri ki te puranga maeneene, ka pakaru i roto i te pupuhi. Ko nga karepe o te kirimati he pai rawa te ahua o te ahua, he pai mo te papanga paku i waenga i nga keke me te hanga i tetahi tauira i runga i te mata o te kai. Ma tenei kirimiri, ka taea e koe he keke "taau".

Kai:

Te whakarite

  1. Te kirimiri makariri ki nga punga.
  2. Ka pupuhi te Mascarpone ki te puehu.
  3. Whakakotahitia te tīhi ki te moa, te tāpiri i te kirīmi whiu.
  4. Whakamahia te pai me te whakamahi i tetahi papa o te keke.

Te pata cream mo te keke

Ka takahia te kirīmi o te tīhi me te kirīmi kawa mo te keke, kaore rawa he wa mo te mahi kai reka. Ka taapiri i nga keke: te pihikete, te kirikiri, te waahi ranei. Mena ka hiahia koe ki te kirikiri kirikiri, whakamahia te paura maama i te wa e whiua ana. Ka taea te hanga i taua kiripiri i te tae, me te whakakotahi i te hanganga me te tipu miraka me te waiu.

Kai:

Te whakarite

  1. Hurihia te kirīmi kawa me te puehu me te paura.
  2. Tāpirihia te pango maeneene me te vanilla.
  3. Ka rite te tiihi kirīmi mo te keke ka rite ki te whakamahinga i muri i te 15 meneti o te hauora.

Te pata cream mo te keke

Ko te reka o te kirīmi tīhi mo te keke he rite tonu me te hohoro. Mena kei te wehi koe ki te mahi ki te kirimiri, whakamahia he hua o te huawhenua, ka pakaru tonu ki te ahuatanga e hiahiatia ana, ka kore e whakaputa. Ko te tihi ka horoia i te rua mo te kirimana tino pai ranei, ka whakamahi ranei i tetahi hua ka hokona, kaore i te kapi.

Kai:

Te whakarite

  1. Kapihia te kirikiri kia tae noa ki te ruarua o te ruruku me te hanganga paku.
  2. Tāpirihia te wai rēmana, te paura me te vanilla.
  3. Me patu tonu, tomo ki te tiihi.

Te pata o te tīhi me te waiu paraoa mo te keke

Ko te pata panuku me te waiu porohita mo te keke he tino reka, he reka, ka taea e koe te tapiri ki te koko, te nati, te vanilla, a, mehemea kaore i te whakaratohia te kai hei kai ma nga tamariki, ka taea e koe te tapiri i te waipihi iti. Ka tino pai te tunu o tetahi keke, ina koa te tiakarete me te pancakes. Ko te nui o nga kai e nui ana ki te poipoi i tetahi keke keke keke e toru.

Kai:

Te whakarite

  1. Pakaruhia te hinu ngohengohe ki te ma.
  2. Ringihia i roto i te waiu paraihe, me te kore e tu i te kaitautoko, tohaina te tiihi.
  3. Ko te pata panuku mo te keke ka whakapiri ki te pouaka whakamātao mo te 30 meneti.

Te tiihi me te miraka kawa mo te keke

Ko te kirikiri miraka mai i te tiihi mo te keke ka rite ki te kirimiri kawa, ka taea anake te whakamahi i nga reka reka me nga whakaki. Ka pai te pai o nga keke, no te mea kaore i te tino matotoru. Kaore e taea te whakamahi i nga keke pihikete tae noa ki te hukakarati, ka reka te keke ki te reka reka.

Kai:

Te whakarite

  1. Te miraka me te paura me te paku.
  2. Tāpirihia te tīhi, ka haere tonu ki te pupuhi tae noa ki te hanganga maeneene maeneene.
  3. Ka taea te whakanui i te kirīmi tīhi me te miraka mo te keke, me nga hua katoa, ka ringihia ki te waahi tunu whakamutunga.

Te pata pango me te gelatin mo te keke keke

Ko te kirīmi kirīmi me te gelatin mō te keke ka huri i te tino paowa. E whakamahia ana mo te whakawhiti i waenga i nga pihikete keke, kaore e noho i te waahanga. He mea nui kia kaua e paarua i te wa e whiua ana, ka waiho te papatipu ki te hukahuka ka tahuri ki roto i te reporangi, he mea uaua ki te takoto i te mata o te keke.

Kai:

Te whakarite

  1. Ringihia te gelatin 50 ml o te wai wera, waiho ki te pupuhi.
  2. Te whiu i te kirīmi, te paura me te tiihi, ka paku kia tae noa ki te mea marama, ringihia ki te wai rēmana.
  3. Kaua e whakamutu i te ranu, ringihia ki te gelatin kapi.
  4. Haere tonu ki te whiwhia kia tae noa ki te paraihe keke mo te keke keke.

Te tīhi me te pata pata

Ka puta mai te kirimiri o te papataihi mo te keke hinu-hinu, he ahuareka ki te reka o te reka. He mea nui ki te whiriwhiri i te kounga, te hinu hou, 82% nga ngako. Whakamahia te hanganga me te vanillin me te koko. I te tukanga o te whiua, whakamahia te paura mai i te huka huka, ka hoatu he rama miramera marama ki te kirimini oti.

Kai:

Te whakarite

  1. Te pupuhi i te hinu ngohengohe ki te ma, te whakarahi i te puehu, haere tonu ki te pupuhi tae noa ki te whiwhi i te kirimini marama marama.
  2. Tāpirihia te tīhi me te vanilla, ka pihi ano.
  3. Whakahauhia te kirīmi i mua i te whakamahi.

Te tiihi me te panana paraoa mo te keke

He pai te tiihi kiripiri -panana peeke mo te keke keke , ka maoa nga keke hei tiakarete ranei. I hokona ranei. Ka kawe mai nga hua i te tuhi tino pai ki te kai paraoa, he iti noa, he ngohe. He nui rawa nga pounamu, engari ki te whakaaro koe ehara i te mea reka te kirimiri, tohaina etahi koko o te huka.

Kai:

Te whakarite

  1. Panana ki te haupapa, ringihia te wai me te tīmata ki te whiua, te tāpiri i te tīhi.
  2. Ki te tika, me whakauru i te huka paura, whakamahia tonu.

Ko te kirikiri mo te whakapaipai keke

Hei whakapaipai ataahua i te mata o te kai reka, me hiahia koe i te kirīmi kawa kirīmi. Ka taea te hanga pera ma te kohi i te gelatin ranei i runga i te pata. He kai reka ma te kirimiri makariri, he mea nui kia hauora te ruma. Mai i te papatipu kua rite te whakarite i nga ahuatanga katoa o nga tauira pai, nga puawai, me nga ahua ohanga.

Kai:

Te whakarite

  1. Ko te gelatin i te iti o te wai wera.
  2. Pupuhihia te kirimiri tae noa ki nga tihi, tomo ki te papatairanga.
  3. Kaua e whakamutu i te kaitautoko, ringihia te puehu, te vanilla me te tomo ki te gelatin.
  4. Ka whakanohoia te kirīmi ki roto i te putea o te kaihoahoa, ka whakatokia ki runga ki te mata o te kai reka, ka hanga i nga tauira.