Ko nga moa he keke iti ano he keksikov. Me pēhea te hanga i tētahi kirīmi mō te whakapaipai mīhini, pānuihia i raro nei.
Te pata mo te miihini me te waiu pounamu
Kai:
- wai waikawa - 1 oko;
- kirīmi kawa 20% ihirangi ngako - 200 g;
- pata taiao - 200 g;
- papawai whenua - 300 g.
Te whakarite
Patupatua te waiu me te pata ngohengohe. Na ka hoatu e matou he kirīmi kawa, ka ataata hoki. I te mutunga, ka tapirihia nga tihi, ka tino pai, ka whakamatao i te kirikiri, ka whakapaipai i a maatau miihini.
Tiaki mo te moa - te tunu
Kai:
- miraka miraka - 2 kapu;
- te paraoa witi paraoa - 3 tbsp. koko;
- nga hua nui heihei - 2 pcs.
- pata taiao - 30 g;
- te huka huka - 200 g.
Te whakarite
I roto i te rihi hohonu, uruhia te hawhe o te waiu me te paraoa me nga hua. Honoa te haurua tuarua o te waiu ki te huka. Ka maka e matou te papatipu i runga i te ahi ka kawe mai ki te whewhe. I roto i te waiu kohua, ka āta ringihia te ranunga tuatahi - te waiu me te paraoa me nga hua. Meinga tonu te tunu i te kirīmi tae noa ki te matotoru, me te whakaoho tonu. Ko te wa tunu e 7 meneti. Na ka tango i te puranga mai i te ahi, ka whakauru i te hinu, ka whakaoho, ka tautuhi ki te whakamatao. A mo te kirikiri kia maoa, me horoi i roto i te pouaka whakamātao.
Te pata mo te miihini me te mokukuku
Kai:
- mascarpone - 250 g;
- paura huka - 100 g.
Te whakarite
I whakahuahia a Mascarpone ki te paura huka ki te ahua o te haurangi, a, ka whakamahi i te tihana paraoa hei whakapaipai i nga hua.
Hine hinu mo te muffins
Kai:
- pata ngohe - 100 g;
- paura huka - 1.5 kapu;
- kirimiri 20% te ngako - 2 tbsp. koko;
- vanilla huka - ½ tsp.
Te whakarite
Whakaranuhia te pata ngohengohe me te kaitautoko i te tere tere tae noa ki te maoa. I muri i tenei, tika ki te hinu, ka taraihia e matou te huka paura, hoatu te huka vanilla ka riringi ki roto i te kirīmi. Ano, ka pupuhi ki te kaitahu tae noa ki te hanganga o te kirimiri. Na ka whakakī i te kirīmi me te torokihi paraihe ka whakamahia ki nga miihini pai.
Ko te kirimaka mo te whakapaipai mo te muetini
Kai:
- te tiakarete pouri me te 70% te ihirangi koko - 230 g;
- te pata 30% te ngako - 270 g;
- honi - 40 g.
Te whakarite
Kohia te pihi ki te maripi koi ki nga wahi iti. I roto i te kirīmi, ringihia te honi me te kawe mai i te papatipu ki te whewhe. Ka horoia te kokoreterete ki te kirīmi wera, ka waiho mo te meneti, ka uru ki tetahi papatipu rite. Ka maka e matou te kirikiri kirikiri i roto i te pouaka pouaka, ka honohono, ka tu i etahi haora. Na ka whakakiia e ia ki te raupapa paraihe me te whakapaipai i o tatou muffins.