Ko te tunu he ranunga o te waiu, he hupa me te pata, he whakawhetai ki te paraoa pokepoke, ehara i te mea kaore noa ake te kaarai, engari he ngohe me te tino haurangi. Ko te hangarau o te pokepoke rewena mo nga pies mai i nga ture nui kaore i rereke, engari me mahara kia kore e taea te karanga i tenei tukanga kia tere: mo te tunu, ko te pokepoke e hiahia ana kia roa ake te whakamatautau i mua i muri i muri i te hangahanga o nga hua.
Ko te tunu mo te paraoa pokepoke mo nga pies i roto i te oumu
I roto i tenei tohutao, ka whakamahi matou i te rewena hou, engari ki te whakatau koe ki te whakakapi ia ratou ki tetahi analog maroke, ka panuihia nga waahanga i tautuhia i roto i nga tohutohu hua.
Kai:
- paraoa - 425 g;
- te huka - 75 g;
- rewena hou - 10 g;
- pata - 75 g;
- miraka - 95 ml;
- te wai 95 ml.
Te whakarite
Te whakainu i te waiu me te wai mahana hei painga o te otinga whakamutunga i runga ake i te pāmahana ruma. Whakamutuahia nga tioata o te huka me te rewena i roto i te ranunga, waiho i muri mai kia kaha ake. Ko te mimiti o te rangi i runga i te mata ka waiho hei tohu ka oti te whakahohe. Ringihia i roto i te pata rewa. Whakaranuhia te paraoa ki te tihi o te tote me te riringi ki tetahi ranunga maroke o te wai. Whakanuia te pokepoke ka waiho mo te 20 meneti. Ko te paraoa pokepoke he rewena wawe mo nga pies, no te mea ahakoa i muri i te hanga i nga pies, me 20 meneti mo te whakamatautau. I muri, ka tunuhia ki te mahana o te 200 nga nekehanga. Ko te wa e pa ana ki te rahi o nga hua.
Te tunu mo te pokepoke rewena reka mo nga kiri reka
Ko tenei kaipara reka he pai ki te hanga i nga pini me nga pies me nga kapi reka, engari ki te whakatau koe kia pai nga pies, ka whakaitihia te nui o te huka i roto i te tohutao mo te tihi nui e hiahia ana koe ki te whakahohe i te rewena.
Kai:
- te rewena maroke - 15 g;
- wai - 55 ml;
- te huka - 75 g;
- kefir - 355 ml;
- te hinu huawhenua - 115 ml;
- paraoa - 530 g;
- houra - 1/2 tīpune;
- Potae - 115 g.
Te whakarite
Kua werohia te tihi o te huka i roto i te wai mahana me te tauhiuhia ki te rewena. A, no te whakahohehia, tohaina te huka me te kefir i te rumamahana. Ringihia i roto i te ranunga o te huawhenua me te pata, tohaina te houra hei whakakore i te waikawa pikinga, ka whakaratohia ki te whakamatautau rewena me te miraka. Na uruhia nga kai me te paraoa. Waiho te paraoa pokepoke i roto i te oumu mo te haora, a ka haere tonu ki te whakapoke i nga hua. Ko nga pini kua oti te whakamutu ka ara ake mo etahi atu meneti 15.
He paraoa pokepoke mo te poari tuwhera
Ko tenei paraoa pokepoke he rite ki te onepu, engari he pai ake, kei roto hoki nga hua i roto i te hanganga. He pai mo nga pies me nga pire.
Kai:
- paraoa - 115 g;
- rewena - 5 g;
- pata - 135 g;
- te hua manu;
- te huka granulated - 10 g;
- wai - 15 ml.
Te whakarite
I muri i te whakarewa i te pata, whakamakuku, ka whiua ki te huka me te huka. Ringihia nga mea katoa ki te ranunga o te paraoa me te rewena me te koko o te wai mahana. Kohia te paraoa pokepoke me te waiho i roto i te pouaka whakamātao mo nga haora e rua.
Ko te tohutao mo te paraoa pokepoke paraoa pokepoke mo te pies i roto i te kai kai
Mā te whakamahi i tētahi taputapu kaihini hou hou, ko te tunu paraoa pokepoke me tana whakamatautau kaore e hiahia kia uru koe, ko nga mea katoa e toe ki a koe ko te riringi i nga kai ki te peihana, ko te toenga ka tiakihia e te kai taro.
Kai:
- miraka - 210 ml;
- pata (rewa) - 45 g;
- hua - 2 nga wahi;
- rewena - 5 g;
- te huka - 35 g;
- paraoa - 470 g.
Te whakarite
Tāpirihia nga kai katoa ki te paraoa paraoa, hurihia te tikanga "Momotuhi" ka waiho i te paraoa pokepoke. I te mutunga o te whakaranu, kaore i whakatuwheratia te taupoki o te taputapu mo te haora me te hawhe, a, muri iho, ka wehewehea te paraoa ki etahi wahi me tetahi puka.