Ko te paukena he hua hauora me te reka. Ka taea te kohua noa, ka tunua, ka tunua. Ko te waahanga whakamutunga ka tino pai, no te mea me tenei momo tunu kai, ka pupuri te hua i te nuinga o te huaora. Mai i tenei tuhinga ka ako koe ki te whakarite i te paukena i roto i te oumu me nga huka huka, a ka pai koe ki te pai o te maimoatanga o te whare me te reka.
Kohuatia te paukena i roto i te oumu me nga huka
Kai:
- te huka - 150 g;
- paukena - 1 kg;
- paura te huka .
Te whakarite
Ka horoia te pauka ka tapahia ki nga wahi iti. Ko te puka mo te tunu ka tainahia ki te pepa, ka whakatakotohia e matou te paukena, ka tohua e matou ki te huka. Mai i runga ake ka hipoki tatou ki te kohua me te tunu mo te hawhe haora i roto i te oumu tino mahana. Kei te rite ki te maka i te paukena ki runga i te pereti me te maama me te paura huka. He nui tenei mo te whakapaipai, no te mea he reka te paukena.
Kohuaka paukena i roto i te oumu me nga huka
Kai:
- paukena - 500 g;
- wai - 500 ml;
- te huka - ¾ kapu;
- paura te huka.
Te whakarite
Tapahia te paukena horoia ki nga waahanga o te rahi e hiahiatia ana. I roto i te wai ka whakaoho tatou i te huka, makahia ki te ahi, ka mutu ka kohuatia te paukena ki roto, ka kohuatia mo te 3-4 meneti. Na ka peia e matou te wai, ka maka te paukena i runga i te papa tunu tunu i tetahi atu momo me te tunu kia tae noa ki te kongakonga reka.
Kohua paraoa i roto i te oumu me te huka - tunu
Kai:
- paukena - 1 kg;
- nga pauna - 8 nga wahi;
- te huka - 50 g;
- karepe - 50 g.
Te whakarite
Ka horoi tatou i te paukena horoia, ka tapahia ki nga poro, hei peera me te merengi. I roto i ia takitahi, e rua nga waahanga e tino tata ana ki te roa. I roto i ia waahanga i roto i nga tohu ka hoatu e matou te paraoa. Ka waiho e matou ki runga i te papa tunu tunu, ka horohia ki te huka me te tunu mo te haora i te waatea. I mua i te taviniraa, me tapahia nga poro ki nga poro kia pai ake ai te kai.
Te pauki me te huka, tunua i roto i nga oumu o te umu - tunu
Kai:
- paukena - 1,3 kg;
- te huka - 1 kapu;
- rēmana - 2 pcs.
Te whakarite
Motuhakehia te paukena paura ki nga wahi iti. Horohia ratou ki te huka. Peeled rēmana peel nelenkoy iti iti. Tāpirihia ki te paukena me te uru pai. Ka maka e matou te papatipu i roto i te pokepoke, ka tata ki te taupoki ka tuku atu ki te oumu, ka wera ki te 180 nga nekehanga mo te 30 meneti. Na ka tango i te taupoki, whakaranuhia nga ihirangi o te pokepoke me te tunu mo etahi atu meneti e 10, engari kaore i te taupoki. Ko te pauki, kohuatia i tenei ara, he rite tonu ki te marmalade.
Te pauki i roto i te oumu me nga pihi huka - tunu
Kai:
- paukena - 1 kg;
- te huka - 200 g;
- Potae - 30 g.
Te whakarite
Ka horoia te pauki, ka tapahia ki nga pihi, ka maka ki roto i te parai paraoa, kua hinu ki te hinu. Kei te tauhiuhia nga pihi ki te huka me runga i runga ka horahia e matou nga pihi iti o te pata. Tapahia kia 35 meneti i te 190 nga nekehanga. Kia pai to hiahia!