Kōwhiria he tunu mo te keke reka? I roto i tenei take, whakamahia nga tohutao e whai ake nei, he hua reka nga hua.
Ko te keke Aranga i roto i te oumu - ko te tohutao tinowari me te reka
Kai:
- kefir - 1 l;
- te rewena i pehia - 110 g;
- pata me te pata purapura - 195 g;
- kirgarine kirikiri - 195 g;
- kirīmi kawa i hangaia - 210 g;
- te huka granulated - 1-1.2 kg;
- hua manu nui - 7 pcs.
- hinu hinu kore utu hinu - 45 ml;
- kohua te paraoa witi - 2,2-2,5 kg;
- karepe - 440 g;
- Te Raina "Duchess" - 1 pounamu;
- te tote o te tote tepu nui - 10 g;
Mo te hukarere:
- whero hua manu - 1 wahi;
- wai rēmana - 20 ml;
- nga mea papai - ki te reka;
- te huka nui paura - 195-230.
Te whakarite
Mo te kohi ka mahana tatou i te ihirangi ngako ki te paanga o te wha tekau ma rima nga nekehanga, ka whakakore i te rewena i roto, ka whakakorea kia kotahi rau karamu o te huka me nga ipu e rua o te paraoa. Ka waiho e matou te puranga i roto i te wera mo nga meneti e rua tekau, ka mutu ka haere tonu matou ki te puranga.
I tenei wa, ka makahia e matou te waipiu huawhenua ki te kirikiri huka i mua i te maoa o te papatipu, a ka tukatukahia nga maimoatanga ki te tihi o te tote tepu tae noa ki te pupuhi pupuhi me te pupuhi.
I tenei wa ka whakauruhia e matou te pata waipiro, te kirgarini kirīmi me te kirīmi kawa o te pāmahana o te rūma ki roto i te opaque o te kohu, me te whakaheke haere i o ringaringa. I muri iho, tohaina te waipiro ki te huka me te pūmua ki te tote, i ia wa he pai te pai o nga ringaringa ringaringa. I muri i tenei, ka whakatakotoria e matou nga karepe kua maroke, kua maroke, kua maroke i te paru me te paraoa paraoa. Kei te pokepoke tatou i te pokepoke mo te toru tekau meneti, kia mohio ai kaore i te piripiri ana te hanganga.
Ka hipokina e matou te rihi me te tauera ka waiho mo te huarahi. A, no te wa e pai ana te paraoa pokepoke mo te wa tuatahi, tohaina te toenga me te whakauru pai. Ka tukua e matou te whakamatautau ka hoki mai ano, ka taatai i nga mowhiti tunu hinu, ka whakakiia i te toru o te rupeke katoa, a waiho atu mo te huarahi. Ina whakakiia nga pokepoke ki te neke atu i te rua o nga tuatoru, whakanohoia ki roto i te wera ki te wera 175 me te tunu tae noa ki nga rake rakau maroke.
I muri i te whakamatao i nga keke, ka tohatohahia e matou ki runga ki te reka, i te whiwhinga i te pūmua me te whakapiri o te huka me te wai rēmana me te whakapaipai ki te puehu.
Te keke Aranga - te tunu reka tino reka me te tīhi
Kai:
- te waiu o te ihirangi ngako momona - 950 ml;
- te wai mahana - 90 ml;
- te tīhi me te ihirangi momona - 390 g;
- kirgarine kirikiri - 520 g;
- whare kirīmi kawa - 390 g;
- huakena hua - 10 nga wahi;
- he nui nga hua-heihei - 12 pcs.
- te huka - 1,2 kg;
- huawhenua paraoa huawhenua - 125 ml;
- te pata hinu pata o 72% - 125 g;
- te paraoa witi miraka - 2,8-3,2 kg;
- karepe - 440 g;
- Te Raina "Duchess" - 1 pounamu;
- vanillin - 0,5 moenga;
- te rewena hou - 120 g;
- te tote o te tunu nui - 10 g.
Te whakarite
Hei whakahohe i te rewena, ka tohatohahia e tatou i roto i te wai, ka wera ki te pāmahana o te 45 nga nekehanga, me te tāpiri i te punetēpu o te huka hinu. I muri i nga meneti tekau, ringihia ki te waiu mahana, ringihia etahi atu karaihe huka me etahi karaihe paraoa e whakaaturia ana. Whakanuia te ranunga kia tino maama ano kia toru tekau meneti. I tenei wa ka wehea e matou nga kiore mai i nga purapura me te whakakotahi i te nui e tika ana me te huka e toe ana. Ka tohaina e matou te papatipu me te toickick, a ka uru ki te makawe i mua i te whakamarama me te whakakore i nga kiripiri katoa. E hiahiatia ana
Na te rite o nga koko, ka hoatu e matou he tiihi, he pata, he kirgarine me te kirimini kawa i te temahana o te ruma, me te whakaoho tere me te ringaringa nui. Na ka whakauru mai ki roto i te paraoa pokepoke ki te huka, ki nga hauropi me te tote, te hinu huawhenua pai, te ringihia i roto i te koiora, te ringihia ki te vanillin me te takoto i te karepe kua oti te taka. Me horoia, ka maroke, ka tauhiuhia ki te paraoa. I tenei wa ka tohua e matou te paraoa ka hanga i te paraoa, te tunu i te paraoa mo te toru tekau meneti. I roto i tenei take, ka puta ke ki te waahi, engari kaore e roa mo te wa roa mo te nui o te muffins ka mutu.
Ka hoatu e matou i te whakamatautau e rua, e toru nga wa i roto i nga puka, ka whakakiia e te toru o nga wa katoa. Ka tunuhia e matou nga keke i te wera o te neke atu i te 180 nga nekehanga tae noa ki te waahi, ka tirohia e matou he rakau rakau. Kei te whakapaipai tatou i nga keke mai i te paraoa pokepoke tiihi, te whakarite mo tenei punaha.