Ko te tunu tere me te ngawari mo nga pihikete me te taputapu me tino ki tetahi rangatira. I muri i nga mea katoa, ka tae mai nga manuhiri me nga tamariki e hiahia ana ki te mea reka ka tae mai.
He tohutao tunu me te taputapu
Kai:
- tunu miraka - 1 tīpune;
- paraoa - 3 nga mea;
- hua - 2 nga wahi;
- huka ma - 1 mea;
- pata - 300 g;
- mowhiti - 200 g.
Te whakarite
Kua paraoa nga pi ki te huka. He pata, he whakaheke, he pai te iti, ka riringi ki te ranunga hua. Katahi ka whakauru i nga atu kai katoa, ka tunuhia he paraoa pokepoke. Ka wehewehea e matou ki nga waahi e kore e tika ana, a ka tukuna atu te iti ki te pouakarani. Ko te toenga ka tohatohahia ki raro o te koroka, ka hanga i nga taha. Ka horahia e matou te keke me te kaima, ka tarai i te waahanga paraihe o te paraoa pokepoke i runga i te pire. Ka tukuna atu e matou te mahinga ki te oumu kua oti te tahu, ka tunu hoki mo te 25 meneti. Na ka tohua te kai reka, ka tapahia ki nga pihikete ka mahi mo te tii.
Ko te tohutao mo te pihikete tere me te taputapu
Kai:
- te huka - 3 tbsp. koko;
- paraoa - 200 g;
- Vanillin - ki te reka;
- pata - 100 g;
- jam - 50 g.
Te whakarite
Whakaorangia te pata paku, ringihia te huka, te mimiti me te panui katoa ki te kaitautoko. Me tuku te paraoa me te whakaranu i te pokepoke. Na ka poipoia atu e tatou i roto i taua waa, ka whakawhānuihia i roto ia ia. Ma te whakamahi i te koko, whakatakotoria tetahi muru matotoru ki nga pereki me te tunu i tetahi maimoatanga mo te 15 meneti i te 200 nga nekehanga. Ka mutu nga pihikete, ka maka ki runga ki te rihi ka tauhiuhia ki te huka huka, ki te hiahiatia. E mahi ana matou i nga kaikaipara me te kawhe wera ranei te waiu!
Ngā pihikete māmā me te taputapu
Kai:
- kirīmi kawa - 100 g;
- pata - 100 g;
- taputapu matotoru - 1 mea;
- paraoa - 1 mea;
- paura te huka.
Te whakarite
Ka tango tatou i te tiihi kirīmi, hei tauira, Philadelphia, tāpirihia he hinu whakaranu me te uru. Na ka ringihia ki te paraoa me te uru
Ko te oumu kei mua i te wera me te wera ki te 180 nga nekehanga. Ko te pokepoke paraihe i hurihia ki roto i te papaa angiangi, ka tapahia ki nga tapawha iti, ka maka ki runga i ia iti iti o tetahi kape matotoru. Ka hono matou i nga pito o te tapawha, a, kei te pokapū ka tohaina e matou. Porohia nga pereti i runga i te papa tunu me te tunu mo te 15 meneti i roto i te oumu wera. I muri iho, ka maamahia nga pihikete, a, ki te hiahiatia, ka tauhiuhia ki te puehu pai.