He aha te mate mate?
Ko te mate koiora he pūtaiao tono i runga i nga kaupapa o te kai pai. Ko tana whakaaturanga mahi ko te dietotulinaria, ko te - tunu kai rite ki nga tikanga o te kai. Ko te tikanga, ko nga maatataka o nga tikanga kai ka pa ki nga tangata kua pa ki te mate o te mate (tae atu ki te kohu) me te ngana ki te ngaro i te taimaha. Engari ko nga tikanga kai me te kai tika kei te taurite, kaore he tangata e tautohetohe kia tika ta tatou kai i ia ra, ina koa i te wa e maimoatanga ana te take tino nui ko te kai.
Kua kore te Hippocrates i te ra, me te rongoa Hainamana i runga hoiho?
Ahakoa i raro i te Hippocrates i whakaponohia ko te take o tetahi mate ko te raruraru o te kai, me te tikanga o te maimoatanga ko te whiriwhiri i tetahi kai pai i nga waahanga rereke o te mate. I te wa o te wa, kua ngaro te ariā o te kai hei kai hauora, a inaianei i te mea ka puta tetahi mea, ka rere matou ki te rongoā mo nga rongoā paturopi . Ko te tikanga, he tangata e mohio ana ki te kore e tika te utu ki te kai, he maatau ake te tango i te rongoa me te "peke" i te mate.
Na, ko te ariä o te tipu kai Hainamana e kore e tae noa mai ki tenei ra. Ko te whakaakoranga e hāngai ana ki te mema e hiahia ana te tinana ki te whakarato i te kai tika, i te moni tika. Ko nga hua kai katoa kei te waahanga e rima: ko te wai, ko te ahi, ko te whenua, ko te konupuku, ko te hau. Na ka hangaia enei mahinga mo nga hua o nga hua: reka, kawa, kawa, wera, makariri. I roto i te kai Hainamana kahore he mea kino me te kore rawa, he mea tika kia whakatauhia he aha te ahua o te waahanga hua e tika ana mo tetahi mate, me te aha e pai ai te pakaru.
Ko nga hapa whakauru mana
Ko te tikanga hangarau o tenei ra kei runga i te meka me whakatika e nga tangata etahi hapa maha i roto i ta ratou kai me te mea ka whakahokia mai o ratou taumaha me te hauora. Eiaha tatou e haavare e, e mea pinepine te mau taata i te mea ino ore. Ko te nuinga, i mua i te mate o te mate, he hiahia anake ki te mate pitihana mo te whakaheke taimaha. A ki tenei ariā e tohu ana matou i nga kai reka katoa e kitea ana i roto i nga punaa rereke. Kua whakamatauhia e nga kaitaiao ko nga momo kai anake ka whai hua ki te ngaro o te taimaha mo te wa, no te mea ko te kaiao, te wehi i te matekai, ka uru ki te ahumahi "ahumahi", ka whakaiti i nga tukanga moenga. Ko tenei ka arai i te wa ka hoki mai ano ki te kai o te kalora, ka tere te momona - "kei te rahui." Kaua e whakapohehe ia koe ki nga hua poto. Me mohio koe ka taea e koe te ngaro te taimaha, te whakakore ranei i nga putea ngako rawa, he mea kino mo te mahi noa o te tinana, ka taea anake te whakarereke i to ahua oranga.
Na, kia haere tahi me koe i runga i nga tikanga o te kai, i rongo ai nga tangata katoa, engari ko te whai ake nei ki enei whakairinga:
- Ko te whakamahinga o nga kaimoana nui ake i nga utu o ia ra ka arai ki te taumaha.
- Ko nga warowaiha maoa (te huka, te honi, te waihanga, te wai kapi) ka pakaru i te hanga o te insulin, na te mea ka tukinohia te tukanga tukatuka.
- Te kai nui o te cholesterol (pata, kararehe-kararehe), me nga ngako kararehe. Me whakakapi e te polyunsaturated (te hinu huawhenua, te ika momona) me nga ngako momona (te oriwa, te pata pīni).
- Tuhinga o mua. He hiahia ano i te wa ano, kaua e whakarite i te tinana "ka mate te mate", ka wehe atu i nga wahi nui rawa atu. Kaua e kai i te po, kia tino mohio ki te kai parakuihi me te mea mahana.
- Ko te kore o te muka e arahi ki te pakaru o te peristalsis. I te mutunga, ka riro taatau i te papakupu. Kai atu i nga huawhenua me nga hua.
- Te whakatairanga ki nga waahanga o te tahua o te ra: nga momona - 30%, nga warowaiha - 50%, nga pauna - 20%
Mena e whai ana koe i nga ture o nga tikanga kai, kaore e hiahiatia ana koe ki te whakakore i a koe ki te kai hinengaro me te tino kaha. Ae, e kore e ngaro 20 kg ia wiki. Engari he tino painga o te hauora o te hauora?