Ko te whāngai pakeke he mea kai me te hua iti-calorie. Mena ka whakaarohia e koe nga mea whaihua o tenei kai me te whakauru ki a raatau me te whakarite tika, ka angitu koe ki te ngaro i te taumaha. Ko nga tohutao mo te tunu i nga kai kai mai i te uma ka hiahia ki te nui o te ngako me te pai o nga kai.
Nga tohutao kai mo o ratou kaoa heihei
I runga i te poaka heihei , he maha nga tohutao, ka whakaaroarohia e matou nga tikanga tino pai o tana mahi. Ki te ngako he reka, he hauora me te iti-calorie, he pai ki te tunu i roto i te oumu, te hukahuhu, te pihi ranei. He mea tika kia kaua e tunu i te nui o te pata, te ngako ranei.
He rerekē nga tohutao mo nga kai kai mai i te uma o te heihei i roto i te oumu, a ka tuku koe ki te whakakotahi i nga potae ki nga huawhenua hauora. I tua atu, ko te tunu ka taea e koe te tiaki i te nuinga o nga huaora me nga kohuke i roto i nga kai.
Te tohutao mo te whāngai kai i roto i te oumu
Kai:
- whāngai heihei - 300 g;
- Pepa Bulgarian - 2 nga wahi;
- pini matomato - 400 g;
- tiihi ngoikore iti-te ngako - 50 g;
- riki - 1 pc.
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka tapahia te poaka ki nga waahanga nunui, ka tapatapahia te riki, tapahia nga pepa ki nga poraka, ki nga waahanga ranei. Ko te kai me nga huawhenua ka tino parai i te hinu oriwa tae noa ki te parauri koura. I roto i te meneti whakamutunga ka honoa ki te papatipu katoa o te pini. Na ka maka ki te rihi tunu. Ki runga ki te kai me te tipu. Kohuatia i roto i te oumu mo te 15 meneti i te mahana o te 180 nga nekehanga. Ko tenei rihi he tino pai ki te raihi tunu.
Te tunu mo te tunu i te uwha kai i roto i te ranu kirīmi kawa
Kai:
- whāngai heihei - 500-600 g;
- kirīmi kawa 10-15% - 1 karaihe;
- soy sauce - 1 tbsp. koko;
- rēmana - 0.5 pcs.
- te karika - 3 nga koroka;
- te tote me te pepa ki te reka;
- nutmeg - ¼ tsp.
Te whakarite
Tapahia te pere ki roto i nga waa roa, ka maroke me te tauera. Ka tapiritia he tote me te pepa, ka maka ki te rihi tunu. Me whakamahana te oumu ki te tunu i te ranu. Mahia te karaihe ki roto i te press, whakauruhia ki te ranu heihei, kirīmi kawa me te wai rēmana, tāpirihia te nutmeg me te tauhiuhi i te iti. Ko te uwha heihei mo te miro me te hoatu i roto i te oumu mo te 30 meneti.
Te tunu o te kiri
Kai:
- whāngai heihei - 800 g;
- lemon 1piece;
- soy sauce - 1 tbsp. koko;
- kāriki - 1 te kohu;
- greens, te tote me nga waatea - ki te reka.
Te whakarite
Ko te tuatahi ka hiahia koe ki te whakarite i te wai moana, mo te mea ka hiahia koe ki te tarai i te wai mai i te rēmana me te whakawhiti ki te ranu me te karika tapatapahi, te tāpiri i te tote me nga mea kakara. Horoihia nga potae ka waiho ki roto i te wai whakapatere mo nga haora 3-4. Na ka mau ki te tiihi mai i te wai whakapūkara, tapahia ki etahi waahanga, ka maka ki runga i te motumotu. Kuki 20 meneti. Kohuatia te tunu me te tauhiuhi ki te otaota.