Ko nga purapura, ko nga hauropi, ko te poraka matua matua mo nga tinana tinana katoa, me era atu waahanga - pērā i te antibodies, enzymes me te nuinga o nga homoni. I runga i te takenga, kua wehea nga protein ki te huawhenua me te kararehe.
Ko nga waeine hanganga o te pūmua he waikawa amino, a ko te whakamahinga o te pūmua e whakamahia ana e to tatou tinana te 20 o te waikawa amino. Engari e 8 nga waikawa amino e kore e taea e te tinana o te tangata me te kararehe te whakaputa ake, a ko te mea anake e taea ai te tiki i te potae i kitea i etahi kai.
I tenei wa, e rua noa nga hua e mohiotia ana, e uru ana ki nga waikawa amino e waru, me te waahanga e tino pai ana mo o taatau tinana. He waiu me nga hua.
Ko nga purongo o nga kararehe ka kiia he purapura o te uara koiora nui, kapi ranei, no te mea kei roto i nga waikawa amino mahuinga, e kore e taea e te tinana te whakahuihui i ona ake ake. Ko nga kaimoana huawhenua e whakaarohia he iti ake no te mea kaore i roto i nga waikawa amino nui.
Ko te nuinga o nga purapura e kitea ana e tatou i roto i nga kai pēnei i te hua, te kai, te ika, te waiu, nga hua miraka me nga remu. Ko te iti rawa o te pūmua kei roto i nga pata, me te iti iho i nga huawhenua.
Tena koa te whai ake:
- I nga wa katoa, ka kitea te whakanui i te kukume o nga waikawa amino i roto i te toto i te haora i muri i te kai kai e whai ana i te potae, a ka noho tonu mo nga haora e whitu.
- Kaore te nuinga o te pūmua i te rongoa i roto i te tinana, engari ka huri ki te Urea, ka whakakorea atu i te tinana.
- I te take o te kai o te kai i te wa roa mo nga paoa, he kino te painga o te ate me nga whatukuhu. Mo konei, ko nga tangata e whai ana ki te nephropathy mai i te mate pukupuku, me whakaiti i to raatau kai ki nga kai e nui ana te potae.
- Ka taea e te tinana o te tangata te uru ki te 30-35 karamu o te pauna i nga 2.5-3 haora. Na reira, tamata ki te kai i nga haora e toru o te kai kei roto i te potae. Mena ka tohatoha koe i te tangohanga o te hauroru ki nga waahi iti noa, ka whiwhi to tinana i te rere tonu o "nga kokonga kokonga" hei tautoko, hei whakaora hoki i to puranga uaua. I tua atu, kia mahara ko nga kai e whai hua ana i roto i te hauropi e whakaara ake i te wahanga o to paanga.
Me tautuhi i nga kai e tino nui ana i nga pukupuku tiketike:
- Te tīhi tīhi kāinga. Ka taea e te hawhe o te kapu o te tihi ka hangaia to tatou tinana ki te 14 karamu o te potae, ka uru atu ki te 80 nga kaata.
- He kai poaka iti-ngako. Ka rite ki tetahi kikokiko whero, ka whakaratohia e te tinana nga pūmua teitei. Kia mahara ano ko te pipi ko te puna pai o nga mea taatai e rua - te rino me te zinc.
- Tuhinga o mua. I te mea nui, ko te pene tino pai tenei, kaore i kitea i roto i etahi atu hua kai. I nga ahuatanga, ka rite nga waahanga o te pene hua manu ki tenei: 12% te purotu parakore, 0.25% te ngako, 0.7% nga warowaihā, me te iti o te lecithin, cholesterol, enzymes, vitamins B.
- Pīni heihei. I kitea i roto i nga hua kai e whai ana i te pūmua, ko tenei kai tetahi o nga punaha tino rongoa o te hauropi - he aha noa atu, he kore noa te ngako. Me tohu e korero ana matou mo te kai me te kore kiri, no te mea he rere ke te whakaahua!
- I te korero e pā ana ki te pūmua i roto i te kai, kaore e taea te karo i te rauka . I tua atu i te nui o te potae, he maha nga huaora, nga konganuku, nga huinga me te waahana, he pai mo o tatou tinana Ω-3 waikawa ngako.
- Te tiēre a Royal. Tenei, i roto i te tikanga o te kupu, ko te poma pai! I tua atu i te nui o te koiora koiora o te pūmua, e kore e tutuki i roto i era atu kai, he maha nga huaora o te tiēre a te kingi. Ko te horopeta kua manakohia mo te tango i te tiēre kingi he kotahi tīpune i raro i te arero, tae noa ki te whakaoti. He hiahia - i te ata i runga i te kopu kore.
- Te miraka. Ko te iti-ngako (1.5%), te ngako iti (0%) me te katoa (3.5%) te waiu kua tata ki te uara kai. Na, ko te korero mo nga kai kei roto i te potae, te waiu, i te wa ano, ka taea te whakatau pai mo te hunga e whai ana ki nga kai hauora iti-kalori.
Ko nga kai e whai ake nei he tiketike i roto i te pūmua (g / 100 g o te hua):
- tīhi - 26.0;
- kapi (kohua, kahore he anga) - 22.6;
- te pipi, te reme, te poaka, te heihei (te iti-ngako, te raw) - 20.5;
- Hine (raw) - 20.1;
- ika (raw) - 17.5;
- muesli - 12,9;
- hua manu - 12.3.
E hia nga paari e hiahiatia ana e matou i nga ra katoa?
Ko te WHO kei te whakaaro ki te kai 0.85 g o nga pauna i ia mano o te taimaha tinana i ia ra. He nui te nui o enei moni i te wa e arahina ana e te tangata te ahua o te noho ohorere, kaore ano hoki tona tinana i te tipu haere. I tenei take:
- Nga whanau hou. Ko ta ratou kai mo te 43% me uru ki nga hua kai kei roto i te potae kararehe.
- Tamariki 10-12 tau. I roto i to raatau kai i ia ra, 36% me tango i te kai, he taonga i roto i nga paramua kararehe.
- Te pakeke. Ko ta ratou kai o ia ra ka uru atu ki te 19% o nga kaimoana e kitea ana i nga hua kai o te kararehe.