I tenei ra ka korero atu matou ki a koe me pehea te hanga i te kiriki hukareti i te kainga. Ka puta ke te ahuareka, a ka taea e koe te whakatau i te nui o te huka me ona ihirangi ngako.
Ko te tohutao mo te kirikiri kiripiri
Kai:
- te pata hinu - 200 ml;
- vanilla huka - 1 tbsp. koko;
- paura huka - 50 g;
- te huka - 3 tbsp. koko;
- Rōpere - 350 g;
- hua manu - 2 pi.
Te whakarite
Na, tunua te waiu paraoa: ringihia te kirīmi ki roto i te paraharaha, te tāpiri i te huka vanilla me te tikanga. Na ka maka i nga rihi i runga i te ahi tino ngoikore me te tunu kia tae noa ki te ngawari o te 20 meneti, te whakaoho tonu. He rite tonu ki te whakakore i te waiu paraoa i te pereti ka waiho ki te whakamatao. Ka horoia nga rata, ka tohua, ka wawahia nga pihi. Muri iho, hurihia te pihi i roto i te pupuhi me te tātari i roto i te tatari. Ringihia he iti rīwai rīwai i roto i te peihana, ringihia he puehu huka me te uru. Whakamahia te whiu ki te paura huka tae noa ki nga punga. Ki te whakamatao i te waiu paraihe ka horahia e matou te puree rōpere, ka āta whakamarama i nga pūmua me te whakauru kia tae noa ki te papatipu rite. Ka ringihia e tatou te ranunga ki roto i te ipu kirihou, ka maka ki roto ki te paraihe, ka whakaranuhia te kirikiri i nga meneti 30 katoa. I muri i tera, makahia ki nga papaa, ringihia te ranu me te whakapaipai i te rōpere.
Strawberry Te Huarati Kirihi
Kai:
- panana - 4 nga wahi;
- rōpere hou - 200 g;
- paura huka - 2 tbsp. koko;
- wai rēmana - 2 tbsp. koko;
- te hinu kawa - 250 ml;
- vanillin.
Te whakarite
Kei te tukatukahia te panana me nga rōpere, te horoi i nga mea katoa, ka hoatu he hua i roto i te peihana o te hinu, ka tukituki ia ratou ki te hanganga.
I roto i te kirīmi kawa, ringihia te huka paura, whiua ki te kaitautoko me te tāpiri atu ki te purea-parakapere puree. He pai te whakauru me te horahia te papatipu kua oti i roto i te ipu. Tukuna atu te hamani ki te pouakarani me te uru ki nga 40 meneti. Ka mahi matou i te kirikiri i te ahua o nga poroporo, te whakapaipai ki nga hua hou.
Ko te kirikiri miraka tio te karapihi-kirikiri
Kai:
- te pata hinu - 2 nga mea;
- waiu - 2 taonga;
- huka - 1 mea;
- vanilla - 0.5 pinch;
- He hou nga tataramoa - 1 kg.
Te whakarite
I roto i te putea ringihia te huka, ringihia he hawhe miraka o te waiu, ka maka ki te ahi. Te whakakore, te whakakore i nga tioata katoa, ka maka i te vanilla ki te pangia. Na ka tango i nga rihi mai i te ahi ka waiho ki te whakamatao. Tuku, ringihia te waiu e toe ana me te kirikiri hinu kirikiri. Kei te whakakotahi i nga mea katoa me te tuku i te papatipu ki te pouaka whakamātao. I tenei wa ka horoia e matou nga rōpere, ka wehea nga hiwi ka tapahia te pihi ki nga wahanga e wha. Na, ka tauhiuhia ki te huka, ka pupuhi ki te kapi, ka panahi ranei ki a ia me te maatai mo nga rīwai miraka. Na, waiho nga rōpere kia tu mo tetahi wa, kia timata ai te wai. Ka whakawhitia te papatipu kirikiri paraihe mo te kirikiri miraka ki te kaihanga kirikiri, ka whai i nga tohutohu i tautuhia ki nga tohutohu ki te taputapu. Ka taea hoki e koe te peke i nga mea katoa i roto i te parani. I te pito rawa, tapiritia nga rōpere, uruhia, ka tangohia ki te ruma mo te miihini. Kei te whakapaipaihia he kirīmi rōpere hei hanga i nga hua hou me nga rau mint hou ki te hiahiatia.
Te kiripiri kirimiri kāore he kirīmi
Kai:
- miraka - 500 ml;
- huahu hua - 1 wahi;
- te huka - 50 g;
- Strawberry puree - 100 g;
- maroke - 25 g;
- Vanillin - ki te reka.
Te whakarite
Kua wehea te miraka ki nga wahanga e rua, me te nui o te ranunga ki te huka, te paku iti. Ko te toenga o te waiu kei te whakauru ki te paratao, me te paraire kia ringihia ki roto ki te ranunga reka, ka tunu kia kore ai he pupuhi. Na ka tango mai i te wera, te makariri, ka makahia te huka vanilla. Ko te mutunga, ka uru koe ki te korohu, ka tapiritia te purea rōpere me te uru pai. Ka maka e matou te puranga ki roto i te oko ka horoi i te reira mo te miihini i roto i te pouaka tioata.