Ko te kirikiri kiripuaki he tino pai mo te maha o nga hua whakairo. Ka hoatu e ia he kakara tunu me tetahi reka ahurei ki te tunu. Ka tukuna atu e matou he tunu mo te kirikiri kirikiri mo te keke i hangaia mai i te koko, tae atu ki te kaitautoko kaore e taea te mahi.
Te kirikiri mo te keke koko
Kai:
- miraka - 105 ml;
- pata - 105 g;
- te huka - 195 g;
- paraoa witi - 30 g;
- koko puehu - 25 g.
Te whakarite
Kohia te pata creamy ki nga pihi iti, makahia ki roto i te tiihi me te tuku i nga rihi ki te ahi ngoikore. Na ka tohua te huka, te koko me te paraoa. He pai te ranu me te riringi i te miraka makariri. Kohuatia te kirīmi tae noa ki te karaka mo te 10 meneti, me te whakaoho tonu ki te koko. Kua whakakorehia te kai reka me te whakamahi hei whakakore i nga keke.
Te kirikiri mo te keke koko
Kai:
- hua - 125 g;
- Pita - 405 g;
- vanilla - 5 g;
- koko - 25 g;
- tepu cognac - 0,5 tsp.
Mo te tipu:
- te huka - 305 g;
- wai - 105 ml.
Te whakarite
I roto i te peihana iti ka riringihia e tatou te wai, ka makahia te huka, ka maka nga rihi ki te ahi. Ka kawea mai e tatou te ranunga ki te whewhe, ka tango atu i te pahuhu me te mimiti me te whakaoho.
I tenei wa, whiua nga hua motuhake, ka tipu ki te hirikara huka, ka pai, ka hurihia te puehu koko. Ka taatitia e matou te hinu kirikiri ngohengohe, ka whakapiri i te paura vanilla, ka riringi ki roto i te karaihe ka whiua te kirimiti ki te kaitahu tae noa ki te mea rite.
Te kirikiri mai i te koko me te kirīmi kawa
Kai:
- paura huka - 105 g;
- kirīmi kawa - 105 ml;
- gelatin maroke - 10 g;
- koko - 65 g.
Te whakarite
Kua ringihia te kirikiri miraka korera ki roto ki tetahi rihi pai, ka tukuna pai ki te kaitautoko, me te whakanui i te huka. Tuku, makahia te koko koko me te uru. Kua wehea te Gelatin i roto i te wai makariri, a ka uruhia e tatou ki te ranunga hua. Ka whakamahia he kirikiri kiriki kiriki mai i te koko paura ki te whakakore i te pihikete, ka mahi ranei ki te tea wera, ka pupuhi i nga mowhiti.
Me pēhea te hanga koko kirikiri mai i te koko?
Kai:
- miraka - 105 ml;
- tīhi - 20 g;
- kirimiri 15% - 25 ml;
- te huka - ki te reka;
- koko - 15 g.
Te whakarite
Ka tunuhia te tihi ki te kaitautoko, ka whakaranuhia te puehu o te kaoa me te maka i te huka ki te reka. Tuku, ringihia i roto i te waiu mahana me te whakaoho kia paku noa. I muri i te whakarereke i te kai reka i roto i te karaihe, whakapaipai i te tihi me te kirini whiu me te mahi mo te kai reka.
Te kirikiri me te waiu me te koko
Kai:
- pata - 205 g;
- koko puehu - 55 g;
- te waiu porohita - 205 g.
Te whakarite
Purihia te pata kua rewa tae noa ki te maeneene me te kaitahu. Ka tunuhia te waiu paraoa, ka whakaranu, ka tunuhia te koko. Ano, whiua te kirimiti kia maeneene, ka whakamahi hoki mo te kaupapa i whakaritea.