Ko te keke tiēre he tino kaikaikai me te ātaahua ka āta whakapaipai i to papa. Ko tenei kai reka ehara i te mea reka anake, engari i te wa ano ka nui te iti me te iti-kalori. Na reira ka tino aroha ia ki te hunga e whakaora i tona ahua.
Keke keke me te tiēre
Kai:
- nga pihikete reka - 300 g;
- kirīmi kawa 20% - 700 ml;
- huka - 1 mea;
- karepe - 200 g;
- karepe - 100 g;
- tiakarete - 200 g;
- vanillin - 1 sachet;
- gelatin - 30 g;
- huero tipu - 1 paati.
Te whakarite
Hei tīmatanga, ka tohatoha tatou i te gelatin, ka wera i roto i te waikau wai, ka whakamamaehia. He karepe mo te wai kohua, ka tu tatou mo te 10 meneti, ka horoia, ka maroke, ka hoki mai ki te tatari. Tikahia te tireti ki te wai, kia rite ki nga tohutohu i te moenga. Ka pakaruhia nga ringa ki nga waahi iti.
Na, makahia te kirimini kawa ki roto i te tipu, ka tohua te huka me te vanillin, ka whiua ki te kaitahu. Na ka ringihia marietia te gelatin, maka te tiakarete, te karepe, me nga kaikai. Ka oti te whakakotahi i te Mass, ka ringihia ki te pokepoke me nga taha tangohanga. Ka tukuna atu e matou te keke ki te paraihe, ka mutu i muri i te 30 meneti, ka tangohia e matou te puka ka horahia te karepe mai i runga. Whakakīahia te tiēre i mua i te rite-kua oti te horoi i roto i te pouaka whakamātao. Kia pumau te paparanga o runga, tangohia te keke mai i te tirere me te kirimiri kawa mai i te mowhiti me te mahi i runga i te tepu.
Te tunu me te tiēre me te pihikete
Kai:
- pata - 50 g;
- te huka - 75 g;
- hua - 3 nga wahi;
- kirīmi kawa - 2 tbsp. koko;
- tunu miraka - 10 g;
- paraoa;
- koko - 2 tbsp. koko;
- Nati - ki te pangia.
Mo te papa tuarua:
- tīhi - 200 g;
- kirīmi kawa - 200 ml;
- paura huka - 2 tbsp. koko.
Mo te papa tuatoru:
- tiēre - 1 paati;
- te wai kohua - 350 ml;
- here - 20 nga wahi.
Te whakarite
Ki te hanga i tetahi keke keke ki te tiēre, te pata me te huka, te tāpiri i ngā hua, ka hoatu te kirīmi kawa, ka uru pai kia maheni. Na, tauhiuhia he paraoa paraoa, te paura paraoa, te koko me te pokepoke i te pokepoke. Kua horoia nga tunu mai i te anga, a, kaore i pakaru, ka ringihia tonu ki te papatanga kua oti te whakarite. Na, ka nekehia te pokepoke ki te rihi tunu me te maka ki te oumu mo te tunu.
A i tenei wa ka whakarite tatou i te whakakī mo te paparanga tuarua. Ki te mahi i tenei, makahia te tiihi ki roto i te kaitohu me te whakamahi i te koko ki te pokepoke kia pakaru rawa ai, kia hurihia ai te hau. Na ka tapiritia he huka te paura, hoatu he kirimini kawa, ka whakauruhia nga mea katoa. Kia rite ki te tango i te pihikete mai i te oumu me te whakamatao. I muri iho, takoto i runga i te tireti a te karakarete me te hoatu i te keke i roto i te pouaka whakamātao.
I roto i te putea, ringihia te wai, wera, ringihia te tireti i roto i te pekeeti, me te whakaoho tonu, tunu tae noa ki te waro katoa. Ka tangohia te keke kapi i te pouaka whakamātao, ka riringi i te tiēre ka whakahokia ki te pouaka whakamātao. I mua i te taviniraa, whakapaipai i te keke me te tiihi me te tireti me nga hua hou me te hua.
Kiriki tiēre "He karaihe pango"
Kai:
- kirīmi kawa - 500 ml;
- Ka taea e te peariki te tihi - 200 g;
- pihikete - 100 g;
- te tiēre maha-tae;
- vanillin - 10 g;
- gelatin - 10 g.
Te whakarite
Na, ki te timata me te whakarite i etahi momo tireti e 2, tino whai i nga tohutohu. Kia whakakiia te Gelatin ki te wai ka waiho mo tetahi wa mo te pupuhi. Muri iho, ka maka ki runga ki te ahi iti, whakamahana ki te 50 nga nekehanga, uruhia me te tango mai i te pereti. Ka tapahia nga putea ki nga waahanga nui, a ka wawahia e matou nga pihikete me o matou ringa. Ka tohaina e tatou i ia pereti me te tiēre rite mo te 30 hēkona i roto i te ipu ki te wai wera, ka hurihia ki runga i te pereti.
Na ka tapahia e matou nga kiore e rua me nga pihanga matapōkereke. Na ka tango i tetahi peihana huamata nui, ka hoatu he kiripiri kawa ki reira, ka huka i te huka, ki te miihini ki te reka me te patu i nga mea katoa hei whakakore i nga tioata huka. Na ka ringihia te gelatin maroke, te whakaranu, te pihikete pihikete, nga pihikete me nga waro taero.
Whakanuia nga mea katoa ki te koko kia puta mai nga pihikete. I muri i tenei, ka hoatu e matou te keke i roto i te pouaka whakamātao. I mua i te taviniraa, makahia te ipu ki te kai reka mo te 20-30 hēkona i roto i te kohua nui o te wai wera, ka hipoki ki te pereti paraharaha ka hurihia.