Kei te mohio katoa tatou ka mahia te keke, he mea nui kaore he reka mona, engari ano hoki mo tona ahua, na ki te hiahia koe ki te whakapaipai i te tepu, he pai ki te tunu i te keke maoro "Rainbow", me nga tae kanapa ka whakaatu i te ahua o nga manuhiri.
Te keke "Rainbow" - te tunu me te whakaahua
Kai:
Mo te keke:
- huka - 1 mea;
- hua - 8 nga wahi;
- paraoa - 2 nga mea;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- te paura mo te tunu - 1 mena;
- Te huka Vanilla - 1 tīpune;
- te tae o te kai.
Mo te kirīmi:
- te hinu momona - 900 g;
- huka - 1 mea;
- gelatin - 1.5 tbsp. koko;
- cognac - 1 tbsp. koko;
- wai - 1 1/3 tbsp.
Te whakarite
Te wehenga o nga kiore mai i nga hauropi, ka whiu i te muri, ka toha ai te huka ki a ratou, ka haere tonu ki te whiu i taua ahua o te pupuhi. Tāpirihia ki a ratou nga toenga o te huka, te paraoa, te pata, te huka, te huka vanilla, me te pungarehu o te paura mo te tunu. He pai nga mea katoa. Wahia te paraoa pokepoke i roto i nga waahanga e ono. I roto i ia ka whakapiri i te tae kai o te tae rerekē, uru pai me te haere ki te tunu keke.
Mo te tunu, ringihia he paraoa pokepoke o te tae kotahi ki te rihi tunu tunu, ka whakauruhia ki te pepa pepa, ka maka ki te oumu, ka wera ki te 180 nga nekehanga, mo te 15 meneti.
Whakamahia te tukanga penei me ia waahanga tae, a, i te mutunga, ka ono nga momo tae noa. Ka takoto nga keke i runga i te papa papatahi ka timata ki te whakarite i te kirikiri: whiua te kiripiri whakamaroi ki te huka, tae noa ki nga pakea ma, ka mutu, ka tohatoha te gelatin i roto i te wai wera, ka iti noa te whakama.
Na ka taea e koe te timata ki te kohikohi i te keke. Ka tohua e ia keke te koroua ki te wai, me te hinu me te kirikiri, ka whakatakoto i roto i tenei tikanga: te papura, te puru, te matomato, te kowhai, te karaka me te whero.
Ko te tihi o te keke, me ona taha, ka hipoki ano ki te kirikiri, ka hoatu te keke ki roto i te pouaka pouaka kia tere ai mo te 3-4 haora.
Te keke "Rainbow" me nga tae taiao
Ki te hiahia koe ki te tunu i tenei keke whakamiharo, engari kia ata titiro koe ki to hauora, kaua hoki e hiahia ki te whakamahi i nga tae tawhito, ka whakaatu atu ki a koe me pehea te whakakapi i nga mea taiao.
Kai:
Mo te keke:
- paraoa - 3,5 nga mea;
- te huka - 1,75 nga mea;
- pata - 75 g;
- ngā pūmua - 2 pcs.
- miraka - 1,5 nga mea;
- mirakare kore-kore utu-½ mea;
- hinu hinuwhenua - 1.5 tbsp. koko;
- vanilla - 2,5 tsp.
- te tunu paraoa mo te tunu - 2 tp;
- houra - ½ tsp.
Mo nga waikano:
- wai pīti - 1-2 tbsp. koko;
- keke parakipere - 1 tbsp. koko;
- wai tipu - 1 tbsp. koko;
- te kāroti wai - 1 tbsp. koko;
- te waipihi miraka - 1 tbsp. koko;
- yolk - 1 pc.
Mo te kirīmi:
- Potae - 110 g;
- miraka - 3 tbsp. koko;
- te huka paura - 3.75;
- vanilla - 1 tīpune.
Te whakarite
Ki te tiki i te wai, ka whakamahia hei whakakapi taiao mo nga waikano, ka tuku noa i te parakihi, te kāreti me te potae (puta noa) i roto i te juicer, ka maka i te tipu me te blueberries (i te 100%).
Na, hanga he paraoa pokepoke, mo tenei, he whiu ki te huka me te hinu huawhenua, ka tukuna ano he kioka me te kapi tae noa ki te waa. Muri iho i tenei, tohua te miraka, te miraka, te vanilla, te houra, te paraoa, me te paraoa paraoa ki te ranunga. Kohia te paraoa pokepoke, ka wehea ki nga waahanga e ono, me tuku he wai mai i nga hua oriwa, i nga huawhenua ki ia waahanga, a, i te kotahi, herea te koko ki te 1 tbsp.
Ki te hanga i te kirīmi, ka whiua katoatia nga kai me te ranunga mo etahi meneti. Ka tunuhia nga keke, promazyvaya to kirimati, i roto i te raupapa e whai ake nei: te papura, te puru, te matomato, te kowhai, te karaka me te whero. Ko te tihi o te keke, me ona taha, ka horahia ano te kirikiri, ka waiho i te "Rainbow" i roto i te pouaka whakamātao, mo te korenga, mo te 3-4 haora.
He torutoru nga tohutoro-taka-ma -ahiranga ka taea e koe te kitea i roto i o maatau tuhinga: keke "Mishka" me te keke " Peke Beer" .