I tenei ra e korero ana tatou mo te keke e arohaina ana "Napoleon", ko te tikanga mo te putanga o te ao. I muri i nga mea katoa, i tenei wa kaore he maha o ona putanga marama, e kore e nui atu i te reka o te taketake.
Mo te nuinga, ko te tunu i te whare o te kiriata taapito "Napoleon" he ahua tino kore o te mahi whakairo. Engari i roto i tenei tukanga kahore he mea uaua, ka waiho he wa noa.
I tua atu i te tohutohu tohutohu, ka taapitihia e maatau me pehea te whakarite i tetahi keke Napoleon taapito tino ataahua, a ka taea e koe te kite mo te tinowari o te tukanga hangarau o te hanga i tenei ahuareka.
Ko te tunu pai mo te keke Napoleon matarohia i te kainga
Kai:
Mo te whakamatautau:
- te paraoa o te taumata teitei - 3.5 kapu;
- pata - 2 putea;
- hua manu heihei - 2 nga wahi;
- tote - 1/3 tp;
- te winika tepu - 5-6 otaota;
- wai maemae - 150 ml;
Mo te kirīmi:
- miraka katoa - 2 kapu;
- yolk - 4 nga wahi;
- te huka granulated - 2 kapu;
- paraoa witi - 2 tbsp. koko;
- paraoa - 1.5 tbsp. koko;
- pata - 100 g;
- vanillin ranei te huka vanilla.
Te whakarite
Hei whakarite i te panareti pai mo te keke Napoleon, kia rite ki te tohutao tawhito, ka tohaina e matou i roto i te peihana e toru nga karaihe paraoa, ka whakamarama, ka peia nga hua ki roto. I roto i te wai ka whakakorehia te tote me te winika, ringihia te ranunga ki te paraoa me nga hua me te hanga i te pokepoke pokepoke, te whakatutuki i tona ngohengohe, engari kaore i te kiko. Waiho te paraoa mo nga tikanga ruma i raro i te tauera mo nga meneti tekau ma rima. I tenei wa, ka makahia e matou te paraoa e toe ana ki te pata.
I tenei wa, i runga i tetahi tepu pokepoke, hurihia te pokepoke paraoa kia tae noa ki te waahanga paraka, ka kotahi ki te kotahi me te hawhe haurua te whanui, ka horahia he paparanga pata o te pata ki te pokapū, ka hurihia te rau me te envelopu, me te whakapaipai i nga taha. Mahia me te ataata te whakaputa i te envelop tae noa ki te waa kotahi te roa-kotahi te roa, me te rua tekau ma rima te whanui te whanui. E wha nga wa ka tohua e matou i tenei wa i te pouaka whakamātao mo te hawhe haora.
I muri i tera, hurihia ano, peka atu kia wha nga wa, ka maka ki roto i te pouaka pouaka mo te wa ano. Whakahokia ano te tukanga kotahi e toru nga wa. I te waahi whakamutunga, ka tapahia e matou te papaa paraoa o te paraoa pokepoke ki nga wahanga e wha, e toru o nga waahanga kei roto i te pouaka whakamātao, a ka hurihia tetahi ki te paru ki te rahi o te paepae tunu. Me hurihia nga toenga o te paraoa pokepoke i runga i nga pepa paru takitahi, ka tunuhia ki te oumu whakamahana ki te 230 tohu ki tetahi tae tae ataahua ki te tekau ma rima meneti.
Ahakoa ka tunuhia nga keke, ka takahia e matou te putea mo te keke Napoleon kia rite ki te tohutao tawhito. Ka tahia e matou nga yolks ki te huka, te paraoa me te hika me te whakauru ki te waiu kohuatia, i mua i te whakauru i te tihi o te vanillin me te putea o te huka vanilla. I te wa ano, ka tonu tonu te whakaoho i te kirikiri me te wera i te reira tae noa ki te maturuturu, a, ka timata te pupuhi ka puta. Na, kia raumati tena ki te taiao o te rino, me te pata pata me te paku
Kua oti te whakakore i nga keke kapi, ka tapahia e matou ki te tiki i nga raina tika, me te pai ki te whakakoi i te paera me te takoto ki runga ake. Tapahia nga pihi me te tauhiuhia te keke Napoleon ki runga. Ka hoatu e matou he keke pai ki te waatea mo etahi haora, a ka taea te whakamatautau.
I roto i tenei tohutao mataro mo te keke Napoleon, ka taea e koe te whakarereke me te hanga ki te waiu paraoa , te mahi tahi me te pata, te hinu kawa kirikiri hinu ranei ki te ataahua. Ko nga waahanga o nga waahanga kua whakaritea mai i te reka o te kirikiri.