Ka tino koa nga kaikau ika ki nga tohutao mai i tenei tuhinga. Ka korerotia e matou ki a koe me pehea te hanga karaihe karaka. Ka puta ke te ahuareka, reka, reka. He maha nga waahanga mo te whakarite. Ka korero tatou inaianei.
Piro Orange
Kai:
- paraoa - 300 g;
- kirīmi kawa - 200 g;
- te tunu puehu - 1 te whanui;
- oranges - 3 nga wahi;
- margarine - 220 g;
- hua - 3 nga wahi;
- te huka granulated - 400 g.
Te whakarite
Tuatahi, ka whakarite matou i te tirikara: no te mea ka uruhia e matou he 200 g te huka me te 2 karaihe wai, ka whakauru, ka maka ki runga i te oumu ka tunu mo te 10 meneti i muri i te kohua. E rua nga tirani ka tapahia ki nga porohita (kaua e horoi), tohua ki te tirikara ka tunu mo etahi atu meneti 15. Na ka tangohia e matou i waho ka maka ki runga ki te rihi. Kaua e ringihia te tirikara, kei te hiahia tonu matou. Ka tohua e matou te paraoa pokepoke: ka wehea e matou nga kiore mai i nga purapura, ka whiua ki 100 g te huka, me te whakanui i te kirgarine ngohengohe me te kirīmi kawa. Ka makahia e matou te karaihe mai i te kiri, mehemea he purapura, ka tango ano hoki matou, ka pihi i te kikokiko me te hinu, ka ringihia te puree hua ki te pokepoke. Waihoki, ka tapiritia e matou he paraoa paraoa me te puehu paraoa ki a ia, uru atu. Hangia nga maaka me te 100 karamu o te huka me te tapiri ki te pokepoke. Katoa nga mea katoa ka pai te whakakotahi. Puka mo te tunu hinu ki te pata ranei te margarine. I te raro ka takoto nga porohita maoa o te karaka ka whakakiia ki te paraoa. Te tunu i te oumu i te 180 nga nekehanga mo te 45-50 meneti. Na ka tangohia e matou te ahua, i te mea kei te wera tonu te keke, ringihia ki te tipu (kaore koe e hiahia ki te tango i te keke mai i te pokepoke tae noa ki te neke atu). A, ka pau te puroti, ka hurihia ki te rihi, ka whakapaipai i te hiahia.
Te poroporo karaka-karaka
Kai:
- karaka - 1 wahi;
- te pango tiakarete - 150 g;
- pata - 120 g;
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 50 g;
- te huka - 40 g;
- paura huka - 20 g.
Te whakarite
Taku karaka me te tunu mo te 1.5 haora, ka tapahia, ka kii koe i nga wheua, ka tangohia e matou, ka kowhiti ano te karaka me te taakaa ki te pure. Wehea nga purapura i nga yolks. Hangia nga yolks ki te huka. Ko te karakarete me te pata kua rewa i roto i te pati wai, i roto ranei i te miihiniiti. A, no te hauhautanga, tapiritia ki nga kiore. Whakauruhia te rīwai me te paraoa, hei whakaoho. Whakauruhia te whiringa ki te tihi o te tote tae noa ki te pupuhi kaha. Hei whakarite kia pai te kiri o te kiri, ka pai ake te whakamohio i a raatau. Na, i roto i te papatipu matū, ka pehihia te paura huka me te kapi kia nui noa te papatipu (ara, ki te whakaarahia te whisk, kaore he mea e rere mai i reira). I tenei wa, ka tapiritia nga purapura ki to maatau whakamatautau, ka pai te whakakotahi mai i runga ki raro. Ka ringihia te puranga hua ki roto i te pokepoi kua whakapokea i mua ki te hinu, ki te margarine rānei, ka tunu i te 180 nga nekehanga mo te 30 meneti. Ka tangohia e tatou te poari kua oti te whakarite i te oumu, kia ngawari, ka tauhiuhia ki te huka.
Pihikete mai i nga aporo me nga karaihe
Kai:
- karaka karaka - 1 pc.
- wai karaka - 1 tbsp. koko;
- hua - 3 nga wahi;
- miraka - 20 ml;
- pata - 100 g;
- paraoa - 200 g;
- te huka - 1 kapu;
- tunu miraka - 10 g;
- aporo - 4 pcs.
Te whakarite
Ka uru nga kau ki te huka me te whiua mo te 5 meneti me te kaitahu. Na, tohua te pata pata me te haere tonu ki te pupuhi. Ko te Zedra o tetahi karaihe ka riringihia ki runga i te papa iti me te tapiri atu ki te papatipu manu, ka ringihia e matou i roto i te wai karaka me te waiu. I muri iho, whakauruhia te paraoa me te paraoa paraoa. Kei te whakakotahi i nga mea katoa. Ka horoia nga pi o te matua ka tapahia ki nga poro. Ka ringihia te paraoa pokepoke ki roto i te puka kapi, ka whakanohoia ki runga ki nga poro aporo. Ka tunu i te 180 nga nekehanga mo te 40 meneti. Ka taea e te topuku o te hinu-karaihe-hinu te tauhiuhi ki te huka.
Karoti me te porohita karaka
Kai:
- kāreti (nui) - 3 nga wahi;
- karaka (nui) - 1 wahi;
- hua - 4 nga wahi;
- paraoa - 250 g;
- te huka - 250 g;
- kirīmi kawa - 5 tbsp. koko;
- houra;
- karepe.
Te whakarite
Ka horoia nga kokotika me te toru i runga i te iti o te kape, a ka tapahia te karaihe ki nga wahanga iti me te waa. Ka whiua nga pi ki te huka, te paraoa paraoa me te houra i te pito o te maripi, ka mutu ki te winika. Tāpirihia te karepe karepe, uruhia nga kai katoa. Ko te puka mo te tunu ka whakaranuhia ki te hinu, ringihia te paraoa pokepoke me te tunu ki te 160-180 nekehanga mo te hawhe haora. A, no te maoa te poari kua oti, ka taea e koe te tono i te kirimiri ki runga: ka whiua te kirimini kawa me te 30 go te huka.