Mai i nga tohutao kei raro nei, ka ako koe ki te tunu i te paari me te tīhi. Ko taua kai reka, haunga te ahua o nga momo reka o te reka o te reka, he pai rawa te maimoatanga, he whakawhetai ki te tiihi i roto i te reira me ona hua.
Me pēhea te hanga i te pauna oneone me te tīhi me te aporo - he tunu?
Kai:
- paraoa witi - 320 g;
- tunu miraka - 10 g;
- margarine cream - 130 g;
- te huka granulated - 300 g;
- tīhi - 250 g;
- hua o te heihei - 2 nga wahi;
- kirīmi kawa - 90 g;
- aporo - 250 g.
Te whakarite
Te paraoa paraoa i konatunatua ki te paura tunu me te rau karamu o te huka hinu, ringihia te ranunga ki runga i te papa papanga, ka horahia te margarine kirikiri maakahia, ka kowhihia ki te maripi tae noa ki te hanga i te kongakonga pai.
Ka whatihia e tatou nga hua ki te huka e toe ana, te whakauru i te panuku, te kirimini kawa ka puta ma te kaitaiti iti, ka pai te uru. Ko aku pi, ka makahia e matou nga kiri me nga putea me nga purapura ka tapahia te kikokiko ki nga poro iti.
I roto i te ahua o te hinu, ka horahia e rua nga hautoru o te paraoa pokepoke kua oti te tunu, ka hanga i nga taha, ka whakatakoto i nga poro aporo, ka whakatakoto i te parai ki runga, ka tauhiuhia te paraoa pokepoke.
Te whakatau i te keke i mua i te wera ki te 185 nga nekehanga o te wera me te tu mo nga wha tekau ma rima meneti. I runga i te maatauma ka hoatu e matou te poro ki te whakamatao ki te ahua mahana me te mahi.
Waihoki, ka taea e koe te whakarite i te peera huka me te tiihi me nga hua ranei, me etahi atu hua ranei, hei whakakapi mo nga aporo. Ko te nui o te huka i roto i te whakakii ka whakaritea mo te reka o nga hua, o nga hua ranei, me te mea ano hoki me te reka o te tiihi, mehemea he kawa.
Kohia te keke me te tiihi mai i te poto - te tunu
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa witi - 420-580 g;
- hua manu heihei - 2 nga wahi;
- te huka granulated - 190 g;
- tunu miraka - 15 g;
- Potae - 190 g;
- te tote - he tihi;
Mo te whakakī:
- tetahi tīhi tīhi - 520 g;
- tetahi hua - 250-350 g;
- patupuku potato - 50 g;
- Te huka Vanilla - 25 g;
- te huka granulated - 80-100 g;
- hua manu heihei - 2-3 pcs.
Te whakarite
Hei whakarite i te pokepoke, whakakotahi i te pata me te huka i roto i te peihana, me te uru pai. Motuhake te wehenga me te awhina a te kaihanga, te hupa, te whakatairanga i te tihi iti o te tote. Na ka tohatoha ki te paraoa o te paraoa witi me te paraoa me te paraoa i te paraoa. Me ngohengohe te paraoa pokepoke me te paku. Whakamahia nga ringa ki te hinu iti, wehehia te tuawha o nga wahi mai i te paraoa paraoa, te whakakai ki te kiriata me te whakanoho i roto i te paraihe mo te toru tekau meneti. Ko te toenga o te whakamatautau ka tohatohahia i roto i te ahua o mua o te waahanga, te hanga i nga apa nui, ka maka ki te pouaka whakamātao hei whakamaoatanga.
Ahakoa ka whakamarokehia te paraoa pokepoke, me whakarite i te whakakī. Ka horoi tatou i nga hua ka tukua kia maroke. Ka hurihia te tīhi ki te tihi ma te kaitahuri ranei, ka pupuhi ranei ki te hinu, ka whakaranu ki nga hua, ki te huka, ki te huka vanilla, ki te whakauru i te hika potato me te pai pai.
Ka tangohia e matou te paraoa pokepoke i roto i te puka mai i te pouaka whakamātao, ka riringi i te whakakai me te horahia i waho
Whakatauhia te ahua me te porohita i mua i te 175-180 nekehanga te wera mo te rima tekau ki te ono tekau meneti ranei tae noa ki te tohu e hiahiatia ana hei parauri.
I te waatea, ka waiho e matou te keke mo etahi atu meneti tekau i roto i te oumu, a ko reira ka tangohia, ka whakamatao, ka mahi ki te tepu.