Ko te reka o te tiramisu he tino rongonui kua roa te roa ki te haere i tua atu o te keke Itari. Na i te maketi ka kitea e koe te tihi, te tipu, te kirikiri, te milksheyki me etahi atu ahuareka rite tonu ki nga karaihe Itari. I whakatau matou ki te hoki ki nga takenga mai, ki te whakaputa i etahi tohutao mo nga keke tiramisu, he mea ngawari ki te whakahoki i te kainga.
Tiramisu keke - he tohutao tawhito
Kai:
- huakena egg - 4 nga wahi;
- te huka granulated - 1/4;
- Ko te liqueur "Kalua" he 1/4 o te st.
- te tihi mascarpone - 240 g;
- te pata hinu mo te patu - 1 mea;
- pihikete "ringaringa wahine" (savoyardi) - 24-28 pcs.;
- te kawhe hou - 2 taonga;
- koko puehu - 1/4 tbsp.
Te whakarite
Whakanohia he kohua i runga i te oumu, kapi ki te wai mo te tuatoru, ka mau ki tetahi peihana o te rahi te rahi me te whiua i te wai ki roto. Ki te kaka, tuku te huka, te tote iti me te waipiro "Kaloua." Patupatua nga hua ki te kaitautoko, ki te makawe ranei, a ka nekehia te ipu ki te pati wai kohua. Haere tonu ki te pupuhi i nga hua i runga i te pati wai mo te 8 meneti. Ko te hua, ka maoa te kakahi, ka nui ake te maimoatanga, ka pangia e te wera te wera, a, i te wa ano ka tino pai mo te kai.
Motuhake, te kirini whiu me te tiihi kirīmi. Whakakotahitia nga hua o te paku iti me te papatipu kirimiri.
Kia hohoro te tuku i te ate ki te kawhe makariri. Ko te hawhe o ratou ka tuhia ki te ahua o te paparanga tuatahi, ka hipoki i te hawhe o te kirimini me te koko. Whakapaia ano nga papahanga ka waiho i te keke tiramisu Italian i roto i te pouaka pouaka mo te iti rawa i te 4 haora.
Pehea ki te tunu i te keke tiramisu kahore he hua?
Kai:
- pihikete savoyardi - 200 g;
- te kawhe hou - 2 taonga;
- te huka - 1 tbsp. koko;
- te tihi mascarpone - 200 g;
- vanilla whakapiri - 1 tīpune;
- te waipihi kawhe - 1 tbsp. koko;
- te kirimiri mo te wero - 1 mea;
- te huka - 1/3 tbsp.
Te whakarite
Mo te waahi kia whiua tere me te ngawari te kirini, me waiho i te pouaka whakamātao mo te po. 2 haora i mua i te whakarite o te kai reka, he makariri i roto i te pouaka makariri me nga corollas ka mahi i runga i te kirikiri. He tino nui te tiaki i tenei tika, no te mea kei roto i tenei tohutao e kore e whakamahia e tatou nga hua me te hanganga o te tiramisu i runga i te kirikiri whika pai.
I roto i tetahi pouaka iti, ka whakakore i te huka i roto i te kawhe, ka waiho i te inu hei whakamaroke ki te taiao rūma. Ko te mascarpone whiu ki te parani vanilla (te hiko vanilla ranei) i te tere o te reo mo nga meneti e rua.
Pupuhihia te kirimiti tae noa ki nga piringa maamaa me te pai, ki etahi waa, whakakotahi ki te tiihi.
Ringihia i roto i te waipiro me te tere tere i te otinga ki ia keke kotahi. Tuhia nga pihikete me nga papa kiripiri, ka whakapaipai i te tihi ki te tiakarete me te koko.