E mohio ana nga hoa aroha ki te mohio he pai, he pai te tipu. Ki te mea he kaihao ika hoki koe, ka whakamanamana koe i to hopu me te pai ki te whanau me nga hoa ki te motika ahuareka. Whakamātauria ki te tunu i te kapi i roto i te kirīmi kawa - te parai, te tunu rānei, ka taea e koe te whakakore, he pai tetahi tohutoro, kaore e taea te pahua i te waka.
Me pehea te tunu i te taputapu i roto i te kirīmi kawa?
Ko nga ika kua tunua i nga wa katoa kua whakaarohia he pai me te kai, kei te pupuri tonu i nga mea reka o te taonga. Engari, ki te hiahia koe ki te ika paraihe, kaore he wehi o te kapi paraoa - ka whiwhi i te reka reka ake. I mua ake, kia tino horoia te ika, tango i nga pounamu me nga kanohi, pangia te huhu me te horoi. Mena he nui ake o to ika i te kotahi manokiona, ka pai ki te tunu i te mea ehara i te mea katoa, engari hei peke. He iti tunu pereki iti, i tenei keehi, ka taea e koe te mahi i runga i te tepu hei rihi pokapu. Ka taea te whakamahi i te kirīmi kawa kia rite ki te ranu, ka whakakiia ki te taputapu i mua i te mutunga o te tunu kai, me te wai kohua mo te ika.
Kohuatia te kape i roto i te kirīmi kawa
Ko te kapi i roto i te oumu me te kirīmi kawa ko te rihi whaihua me te reka, a he mea ataahua tonu te tunu katoa. Ka taea e koe te mahi i runga i tetahi tepu kai reka. Ma te ara, ka tunu koe i taua ika i roto i te pepa, a, ka mutu te tunu, ka whakatuwherahia he pungarehu.
Kai:
- carp - 1 wahi;
- riki - 1 wahi;
- mayonnaise - ki te reka;
- kirīmi kawa - 300 g;
- paraoa - 2 tp.
- te tote, te pepa - ki te reka;
- lemon, greens - ki te pangia.
Te whakarite
Ko te maoa, ka horoi, ka hipoki i roto, i waho me te mayonnaise kua konatunatua ki te tote, te pepa pango me te wai rēmana. Waiho mo te haora. Ka tapahia te riki ki roto ki nga hawhe miro, te tote i te tote me te waiho mo etahi meneti i roto i te peihana. I roto i te paraoa parai ka paraihia te riki tae noa ki te parauri koura, te tapiri i te kirīmi kawa, te paraoa me te whakaputa i te iti. Kohuatia te oumu ki te 200 nga nekehanga ka whakanohohia te kape hei tunu. I te huri o te whero, ringihia te ranu kirīmi kawa, ka whakahokia ki te umu. Ka tunuhia e matou te ika tae noa ki te paraoa koura o te ranu. Mahi ki te kapi me te kirīmi kawa, he mea whakapaipai ki te porohita o te rēmana me te greens.
Carp, parai i roto i te kirīmi kawa
Ko te tunu mo te taputapu mo te kiripiri kawa he maamaa rawa. Ma te ara, ki te mea kua hokona e koe he ika kua horoia, ka tino whakaititia te wa tunu.
Kai:
- carp - 1 wahi;
- nga pungarehu whenua - 3-4 st. koko;
- hua - 2 nga wahi;
- kirīmi kawa - 1/2 kapu;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- greens - ki te pangia.
Te whakarite
Ka horoia, ka horoia, ka horoia, ka tapahia ki nga wahi iti. Te tote, te pepa ka waiho mo te 15 meneti. Patupatua nga hua i roto i te peihana, ka werohia nga ika katoa ki roto ki te hua manu, ka hurihia i roto i nga papapa paraoa me te parai i nga taha katoa i roto i te paraihe paraoa. Na ka ringihia te taputapu ki te kirīmi kawa me te kohuatia kotahi. Ko te kapi kua oti te kapi me te kirīmi kawa ka tauhiuhia ki nga otaota kapi rawa me te mahi i runga i te tepu.
Ko te kapi i roto i te kirīmi kawa - te tunu
Hei whakakore i te taputapu, ka taea pea e koe te ahua, i runga i te haerenga huka, me te whakamatautau i nga waa hou. Tangohia nga kohua o te hukahuka me te whakarite i tetahi hakari ki runga i te ahi, te whakarite i te motuka i roto i te kirīmi kawa.
Kai:
- carp (e pā ana ki te 1 kg) - 1 wahi;
- pata - 50 g;
- kirīmi kawa - 150 g;
- riki - 1 wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- greens - ki te pangia.
Te whakarite
Ka horoia, ka horoia, ka horoia rawatia. I te raro o te kohua (te kazanaka ranei) ka tapahia nga karoti ki te poro, te riki me te kuihi paari. Ko nga waahanga o te kape, ka ringihia ki te 1 kapu wai ka koroka mo te 10 meneti. Na ka tapiritia te pata, te kirimati kawa ki te ika, ka pani i runga i te ahi iti i raro i te taupoki mo te haora. Kia kaua e tahu i te waka.