Ko te huamata "Mimosa me te riki" tetahi atu tunu taketake mo te tunu i tetahi huamata rongonui me te rongonui mo tatou katoa. Ko tona ahuatanga motuhake ko te whakauru i roto i te hanganga o te raihi raihi, e homai ana he reka reka, i whakaritea ki te tunu maoro mo te huamata "Mimosa" .
Te kai mo te huamata "Mimosa me te raihi"
Kai:
- ika ika - 1 kohua;
- raihi - 0,5 nga mea;
- hua - 4 nga wahi;
- kāreti kohuatia - 2 nga wahi;
- pupuhi - 1 te waa;
- mayonnaise - 100 ml;
- kati o te kumine - 1 paihere.
Te whakarite
Hei whakarite i te huamata "Mimosa me te raihi" ka tangohia e tatou nga ika tiihi, ka whakakotahi i te wai mai ia ratou ka pupuhi ki te papa. Te riki, te kāreti me te hua mua-tunu tae noa ki te rite. Na ka horoi tatou i nga hua ka wehe i nga punawai mai i nga hu. Ko te karoti, he maama me te horoi i runga i te papa nui i runga i tetahi pereti motuhake. Ka horoia, ka maroke te kati. Kei te horoia nga maoa, ka werohia, ka werohia ki te wai kohua kia kore ai te kawa, te kopu ranei.
I runga i te rihi paraharaha ka maka e matou he mowhiti motuhake, ka timata te horapa i o maatau papaara, promazyvaya katoa ki te mayonnaise. Ka maka e matou te paparanga raihi tuatahi, tauhiuhia ki te pihi tapatapahia, ka hangaia he mowhiti o te mayonnaise. Na ka taapiri tonu i nga ika maoa mai i nga kai heihei, tauhiuhia ki te riki. I muri iho, tuhia he paparanga o te kaloti kua tunua, te potae hua manu me te whakaoti i te huamata miraka. Kei te whakapaipaihia nga wahanga katoa ki te peka o te pi, ka tangohia e tatou te mowhiti maitai me te mahi i te rihi i runga i te tepu.
Te tohutao taiao mo te huamata "Mimosa me te raihi"
Kai:
- hua hou - 6 pcs.
- ika ika - 1 kohua;
- pata - 100 g;
- tīhi - 150 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- mayonnaise - 200 ml;
- raihi - 1 mea;
- kakara.
Te whakarite
Na, korerotia ki a koe me pehea te whakarite "Mimosa me te raihi". Tuatahi maka te pata i roto i te paraiheka ka timata ki te whakarite i nga kai katoa. Ko nga hua hou ka maka ki roto i te papa, ringihia te wai ka whakanohoia ki runga i te ahi ngoikore ki te kohuatia mo te 10 meneti i muri i te kohua. Ma te ara, ka tino pai nga hua e whakamahia ana me nga yolks kanapa, kia puta ke ai te huamata i te reka reka, engari ano hoki te ahuareka. Muri iho, whakawhiti i nga hua ki roto i te pounamu o te wai makariri me te whakamutua kia tino makariri. Na ka mau ki te momo raihi, ka tunuhia kia tunua ki te wai paku, ka mutu ka whakamaroke, ka whakamataohia. Ka tapiritia ki te 1 te punetēpu o te mayonnaise, te pata nui, te wa ki te tote me te pepa pango, a ka pai te whakauru i nga mea katoa.
Kua horoia nga hua kua taatutia mai i te anga, ka wehea ki te waipiro me te purapura. Ka horoi tatou i te pupuhi, ka tapatapahia rawatia e te maripi, ringihia te wai kohua, a, i muri i nga meneti 15-20 ka maka ki roto ki te kaiao ka waiho kia maroke. Ka tohaina e matou to maatau tiihi tino pai i runga i te kohinga toharite. Na ka tangohia e tatou te ika mai i te tihi, tangohia nga wheua nui mai i taua mea, ka maroke ki te hinu, ka horahia ki runga i te peera pepa me te peera. Na ka nekehia te ika ki roto i te piallet motuhake, ka tukuna ki te pungarehu, ka hurihia ranei ki te pupuhi.
I te wa ka whakatakotoria te rita rita , ko nga kai kua oti te whakapai ake me te paanga ano, na mua i te mahi i tenei, he pai ki te waiho hei 30 meneti i roto i te pouaka whakamātao.
Na, kaua e tino hohonu, engari he whanui te rihi me te hora i nga paparanga huamata i roto i te raupapa e whai ake nei: tuatahi te ika iti, me te raihi iti ki te raihi, i muri i te paparanga o te tiihi tunu. Na ka tahuna te iti ki te mayonnaise. I muri i tenei, ka horapahia e matou nga purapura parauri, a, i runga i taua mea - nga ika e toe ana. Katahi ka hipoki ki tetahi papa o te riki tapatapahi, te hinu me te mayonnaise, tauhiuhia te huamata me te hawhe o te wai, ka pania ki te pata pata pata pata me te whakaoti i te rihi me te yolks. Well, ko te katoa, "Mimosa ki raihi" me te tīhi he rite!