Mahalo, ko e tokotaha kotoa kuo ◊ilo◊i ◊oku ◊ikai ke mahu◊inga ◊ae fuofua fokotu◊u ko iá koe◊uhí ko e lahi lahi ◊oe ngaahi me◊a fakalakalaka kehe. Na ka ako koe ki te tunu i te kuihi ate i te kainga. Ehara i te mea tino reka, engari he tino whai hua hoki.
Te hausareti o te whare ki roto i te whanga
Kai:
- pork ate - 2 kg;
- poaka kai - 400 g;
- karika - 10-15 ngarara;
- he maroke te adzhika;
- te tote;
- kati - 200 g;
- pepa;
- rēmana - hawhe;
- winika - 40 ml.
Te whakarite
Tuatahi ko ta matou ka whakapai i nga hiahia, no te mea he kakara nui to ratou, me whakakorea e koe. Mo tenei, whakakiia ki te wai me te winika. Waiho mo te wha o te haora. Ka tapahia te rimona ki nga mowhiti kikokore. Ka tohatohahia te wai, horoia nga whekau ka whakakiia ki te wai. Ka maka e matou te koko o te rēmana me te waiho i nga whekau mo nga haora e 2, kia kore ai te haunga. I tenei wa, ka takahia e matou te ate - ka horoia e matou, ka tapahia ki nga wahi iti. Kua horoia te karika i te kiko. Ka tapahia te ngako poaka ki nga pihi ka tonoa ki te paraharaha ki te ate. Whakakotahutia me tauhiuhia ki a Adzhika maroke. Te pepa pai me te tapirika karika. Well, he mea konatunatua tenei katoa. Na, kaore he pokanoa o nga koki, ka makahia e matou ki te putea haukiti ka tīmata ki te whakahuri i te papatipu ate ki te mahi i roto i te mīhini kai. Ko nga tunu i roto i te huhu e pā ana ki te 15-20 cm ka herea e matou he aho. I mua i te tunu kai, ka wehea ratou, i etahi waahi kua pakaru ki te toka ka whakanohoia ki roto i te parai. Ka ringihia e tatou he 1 karaihe wai ka tuku atu mo te 1 haora ki te oumu kua mahana.
He haukiti hepatic me te buckwheat i te kainga
Kai:
- poaka hinu poaka - 250 g;
- ate ate - 0,5 kg;
- te karika - 5 nga katote;
- buckwheat - 200 g;
- riki - 5 nga wahi;
- wheua heihei - 1 wahi;
- te tote;
- pepa pepa pango;
Te whakarite
Ko te whakarite i te haukete ate i roto i te kāinga ka timata ki te whakarite o te buckwheat - te koroua te horoi, te horoi me te kohua i te wai tote tae noa ki te rite. Na ka whakauruhia te toenga o te wai kia maroke te kukupa. Ka tapahia te haro me te riki ki roto i nga waahanga nui, me te parai kia tata noa ra ano. Whakanohia te ate ki te riki me te hinu poaka kia tukuna i roto i te mīhini kai, tāpirihia te buckwheat, te hua manu, te karika, te tote ki te reka, te pepa, me te uru pai. Ko te puranga hua e ki ana i nga pungarehu poaka horoia. I roto i nga waahi, tuhia te toena me te wera ki te 200 nga nekehanga mo te hawhe haora.
Te haukati i te ate ate - te tunu
Kai:
- ate ate - 600 g;
- te karika - 3 nga koroka;
- hinu poaka - 500 g;
- nga hua heihei - 4 nga wahi;
- paraoa - 1,5 karaihe;
- te kānga - ½ kapu;
- kirīmi kawa - 30 g;
- te tote;
- pepa.
Te whakarite
Kei te maka te ate ki te wai kohua me te tango i te kiriata mai i reira. I tapahia e matou ki nga wahi. Ma te ngako, ka tapahia e matou nga pounamu ka wehea kia rua nga wahanga. Kotahi mo te wa ka tukuna atu e matou ki te pouaka tioata, a ka tapahia e matou te rua o nga waahanga. Ko te huka me te ngako kei roto i te kaimihini kai, i te hinu ranei. Na ka tangohia e matou te ngako mai i te pouakarani. I tapahia e matou ki te poraka iti. Whakaranuhia i roto i te peihana nga kai rite katoa, te tote, te pepa ki te reka. Na ka panui i te paraoa me te huka, te huka, te kirimiri kawa. Whakaranu pai, tohaina te karika maru, te tote, te pepa.