Mo te tunu kaikore, ka taea te tunu pihikete maimoatanga hei whakamatautau. Mai i tenei waahanga o te tinana kaore he ngako, he mea tinowari ki te maroke i te mea kaore i te whakautehia te hangarau hangarau. Waihoki, kaua e wareware kei te hiahiatia kia kaua e kotia te waimaha, he mea kino ano hoki te paanga o te waahanga.
Nga taipitopito e pā ana ki nga tohutao o te pungarehu paraoa i roto i tenei rauemi.
Te ngawari o te pata - te tunu kai
I te nuinga o te whakaaro, kaore e pai ana te tiihi mo te tunu i te kebab, no te mea kaore he ngako, engari ka tino whakapumautia ki a koe mehemea ka whai tika koe i te tunu, ka whiwhi koe i te rihi tino reka me te pai ake.
Kai:
- waina maroke - 45 ml;
- te huka - 15 g;
- te paraoa kai - 2 tbsp. koko;
- nga niho tiiki - 3 nga wahi;
- te ranu rei - 15 ml;
- hinu haamama - 5 ml;
- te tunu miraka - 15 ml.
Te whakarite
Whakaritea he peariki waiwhenua o Ahia, ka hono tahi i nga kai katoa mai i te rarangi. Wehea te kikokiko mai i te kiriata ka wehewehea ki nga waahanga i te rahi o te ngau kotahi. Kohuatia te mīti me te wai whakapūkara me te waiho ki te whakaari mo te rua haora. I muri i te tohatoha, kohikohi i te kebab mai i te pihikete mīti i runga i te pungarehu me te parai i nga waro.
Te pupuhi paraoa i roto i te oumu
Mena kaore koe i mohio ka taea te maatau i te maimoatanga o te pipi, ka mutu ka tunu i tetahi pounamu ki te kamupene o nga otaota kakara.
Kai:
- putea pihikete - 1 wahi;
- haumaru hou - 1/2 poutama;
- karaka karika;
- bacon - 6-7 poro.
Te whakarite
I roto i te pihi te pihi o te tote me te maaka me te karika. Whakawhanakehia te whakapiri kakara i roto i te ropu me te roropi ki te kiriata. Waiho mo te poipoi mo te po katoa. I muri, ka tango i te kiriata, ka tarai i te tapahi me nga roi o te poaka, me te tautuhi i nga tiipii ki te tika. Me tunuhia te rihi ki te 220 nga nekehanga i raro i te pepa mo nga 15 meneti tuatahi, ka tango i te pini ka haere tonu ki te tunu mo etahi atu meneti 15.
Te hiu o te pipi
Ko nga pihi me nga karauna o te pihikete pipi e kiia ana ko te kiore. Koinei te waahi whakamaharatanga e whakaarohia ana ko tetahi o nga mea tino reka, ngawari me te ngawari-ki te whakarite.
Ka tiakina e tatou te katoa o te reka, kaore i te katoa o nga whakawhitinga aromatawai me nga waipuke: he tote iti, pepa pepa, pata me te pipi ano - nga mea katoa e hiahiatia ana mo te tunu.
Wawehia te kai ki nga waro me te waa ma te taha pai ki nga taha e rua. Kohuatia te paraoa me te riringi hinu ki runga. Ko nga pihi paraoa mo te 3 meneti i tetahi taha.