Ki te rapu i tetahi rihi tawhito mo te tihi, kaore te waa e taka ki te ahunga o te tunu mo te harore. Ko te tuatahi, e wātea ana tenei rihi i roto i te putanga ngawari me te pikinga, me te tuarua, he tino pai me te wa ano he ahuareka me te taiao. Mo nga tohutao o te tipu me nga nati, ka korerohia e matou i roto i tenei tuhinga.
Honey marmalade me walnuts
Kai:
- paraoa - 2 nga mea;
- pata - 60 g;
- tunu miraka - 10 g;
- honi - hawhe rau;
- te huka - 1/3 o te rau tau;
- hua - 2 nga wahi;
- miraka - 50 ml;
- walnuts - 50 g;
- te hinamona, te taatai whenua - na te toki;
- kiri 1/2 rēmana.
Te whakarite
I runga i te pati wai ka hoatu e matou he putea me te honi me te pata, ka whakarewa i nga kai e rua, me te whakaoho tonu, ka tohua te huka, te kiko me nga mea kakara ki te ranunga, tango i te ipu mai i te ahi. Ko te whakaoho tonu, ko te whakauru i nga hua ki te ranunga honi-hinu. Tāpirihia te nati tapatapahi. Kua tohua te paraoa ki te paura tunu me te whakauru i nga wahi ki nga kai wai. I roto i te paraoa pokepoke, whakapirihia te waiu, ka whakaranu ano i nga mea katoa, ka riringi ki tetahi puka wai. Ka makahia e matou te roi honi i roto i te waahi ki mua ki te 180 nga nekehanga mo te 30-35 meneti.
Tapata me te nati me nga hua maroke
Kai:
- paraoa - 160 g;
- hua - 2 nga wahi;
- te huka - te haurua rau;
- tunu miraka - 5 g;
- hua maroke (karepe, maroke maroke, pihi, nati) - ki te reka.
Te whakarite
Ka whiua e nga pi ki te huka ki roto i te pupuhi me te whakauru atu ki te ranunga i hangaia ki te paraoa paraoa paraoa. Ka konatunatua te paraoa pokepoke ki nga nati paraihe me nga hua maroke, ka tunua i te 180 nekehanga 25-30 meneti.
Tapata me te nati me te karepe
Kai:
- miraka - 1 mea;
- paraoa - 2 nga mea;
- hinu hinuwhenua - hawhe rau tau;
- te huka - 160 g;
- tunu paraoa - 1 1/2 tīpune.
- karepe - 1 ringaringa;
- wōnati - 1 ringaringa;
- koko puehu - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Ringihia te kiko me te waiu i runga i te ahi, ka tapirihia te huka ki reira. A, ka mutu nga tioata huka, ka whakaurua te pata ki te miraka me te whakauru. I roto i tetahi oko rerekē, uruhia te maroke
Ko nga karepe ka pupuhi i te wai wera, me nga nati ka tapahia ki te maripi. Whakanohia nga mea kua oti te whakarite i roto i te ranunga miraka. Me tīmata te tunu i te pokepoke. Te paraoa paraoa i etahi wahi kua tapiritia ki te ranunga waiu, me te whakatikatika tonu. Ina tae atu te paraoa pokepoke ki te hanganga o te kirikiri kiripiri matotoru, ringihia ki roto i te papa tunu tunu me te hoatu ki roto i te oumu kua roa ki te 180 nga nekehanga. I muri i te 45-50 meneti , ka tangohia mai he karepe karepe me nga nati i te oumu ka mahi ki te tepu.