Ko te kebab te shish beef e kore e rite ki te momona me te iti iho o te kaiora i te kai paraoa, kaore hoki he kakara nui, ano he parakene reme. Ko te reka reka me nga momo kai o te kai i whakamahia, me te huarahi tika ki te pakihi, he hua whakamiharo i te putanga.
Me pēhea te tunu i te kebab mai i te mīti?
Ko te kebab nui atu te ahuareka o te tiihi nui atu i te kai reka o tetahi momo momo kai, a ka taea e ia te pahua i te ahua o te pikiniki, me te mahi maroke me te maroke. Ki te okioki i waho i te rangi, kaore i puta mai nga maataukai kino, he mea tika kia whakaarohia nga ture me nga tohutohu maatau mo te whakarite i tetahi rihi karauna mo te pikiniki.
- Tuatahi, me mohio koe mai i te waahanga o te pīti te kebab. Ko te whiriwhiri i te kai tika, me tohu koe i te ngawari me nga kaitautoko ngako, te pungarehu, te roto ranei o te huha huka.
- Ko te wai whakapūkara kaua e whakauru i te winika me ētahi atu kai, kei roto i tenei hua: mayonnaise, puari, he momo momo. Ko te rerekētanga whakaaetia ko te winika waina, e kore e kaha ki te whakatipu i te pipi.
- Ko nga paraoa kai ka tino whakapoia nga hua (kiwi, te pineapi, te pamekaranete), te ranu rei, me te hinu huawhenua.
Me pehea te tunu i te mīti mo te shish kebab?
Ko te waipiro, engari ko te waipiro whai hua mo te shish kebab mai i te pīti i runga i te hinu huawhenua e hua mai ana i nga hua ngohengohe, ngawari hoki. Ka uru atu nga momona ki roto i nga muka, ka taraihia nga poro mai i waho. A, no te parai, ka tere ake te tere atu o te kai, te hanga i roto i nga waahanga he nui atu te teitei i te waahi, na te mea ka pai ake te tunu me te tiaki i nga wai.
Kai:
- pipi - 2 kg;
- hinu hinuwhenua - 500-700 ml;
- riki - 1 kg;
- te tote - 2 tp ranei ki te reka;
- pepa, kakara mo te shish kebab.
Te whakarite
- Kohuatia te paraoa, te pata, te tihi me te pepa me nga waatea.
- Tāpirihia te riki me te riki, he pai.
- Ringihia i roto i te hinu, kia tino kapi katoa nga ihirangi ka waiho te kebab kehua o te mīti miramira mo te iti rawa i te 12 haora.
Beeh shish kebab - tunu
Ahakoa ka tunu koe i te kebab mai i te mīti marble, he nui te mate ki te tiki i te reka o te rihi o te rihi ma te rihi o te waipiro. I te taha o te puna hinu, ka whakaratohia te painga o te hinu kohuke kohu i runga i nga tipu kai, ka whakapoke i nga muka me te tiaki i to ratau mate.
Kai:
- pipi - 2 kg;
- wai kohuke - 500 ml;
- riki - 1 kg;
- tote - 2 tīpune;
- coriander me te pepa - 1 tīpune ia;
- nga otaota kakara - 2 tīpune.
Te whakarite
- He mea tunu, he paraoa, he paraoa, he reka ki nga mea kakara, he mea konatunatua ki te tapatapahi me te riki paku.
- Waiho i te mahi mo etahi haora ki te whakatere.
- Kohuatia he kepa o te mīti mo te meneti mo te meneti i te mura, te hiri i nga wai, me te 15 meneti i runga i nga waro.
Shish kebab o te mīti me te kiwi - tunu
Ko te Shish kebab mai i te mīti me te kiwi ka tino pai, ka reka. Engari, i roto i tenei take, kaua e nui atu i te wa e kiihia ana. Ma te roa o te rongo ki te puree hua mai i te kiwi ki te kai hei kai, kaore pea he kaikorero, ka "kaore", ka ngaro te kaha me te hanganga auau. Ko te wa e whakaaetia ai te noho o te pīti i tenei wai whakapūkara he 4 haora.
Kai:
- pipi - 2 kg;
- kiwi - 1 wahi;
- tōmato - 2 pcs.
- riki - 1 kg;
- tote - 2 tīpune;
- te tunu mo te shish kebab - 1 tbsp. koko;
- pepa pepa.
Te whakarite
- Whakapaia me te tapahi pipi, podsalivayut, pepa, wa ki nga mea kakara.
- Titirohia te kiwi, te tōmato, te riki, te pokepoke iti me o ratou ringa, te tapiri ki te kai, te uru.
- I muri i etahi haora ka taea e koe te tunu i te shish kebab mai i te mīti.
Beeh shish kebab ki te winika me te riki
Mo nga kaitautoko o nga tohutoro marinade rongonui me nga hoa o te "winika" i roto i te rihi o te rihi, kua whakaatuhia te tohutao e whai ake nei. Mai i reira ka ako koe me pehea te tunu i te kebab mai i te pipi me te winika. Hei karo i te painga kino, kaore i te tūtohutia hei whakakapi i te winika ki te ruma kaikai.
Kai:
- pipi - 2 kg;
- waina winika me te hinu huawhenua - 4 tbsp. koko;
- riki - 1.5 kg;
- tote - 2 tīpune;
- te tunu mo te shish kebab - 1 tbsp. koko;
- pepa pepa, rau rau.
Te whakarite
- Kua tapahia te kai, kua whakauruhia ki nga kai whakapūkara me te riki tapatapahi, ka mahue i te po.
- Whakanohia te poaka kua whakarewahia i runga i te tihi me te parai i nga waro tae noa ki te waatea me te pakari.
Shish kebab o te mīti i te kefir - te tunu
Ko te tino pai me te reka ka taea te waiho i te kebab mai i te pipi i roto i te kefir, ka taea te tango i nga waahanga o te ngako. He kakara reka, he reka whakamiharo me te waatea kaore e pai te whakaraerae maroke a Georgian mo nga waatea-suneli, e tapiritia ana ki te wai whakapūkara me etahi atu kai.
Kai:
- pipi - 2 kg;
- kefir - 1-1.5 l;
- riki - 1 kg;
- tote - 2 tīpune;
- te tunu mo te shish kebab - 1 tbsp. koko;
- pepa pepa.
Te whakarite
- Tapahia te pihikete, te reka o te tote tapatapahi, te pepa, te waatea me te uru ki te riki me te riki.
- Ringihia nga ihirangi ki te kefir, uru ano ka waiho mo etahi haora.
- Kohuatia te kebab ki runga i te miraka mai i te pipi i runga i nga waro kapi ki te huka.
Beeh shish kebab i roto i te pīni - tunu
Ki nga mahi tinihanga noa nga tohunga kaiparau kaore e whai ki te whakapai ake i nga momo reka o te maimoatanga pai. Na ko te whakahoutanga o muri ko te whakamahinga mo te hoahoa o te poro ki te poro ki te kebab. Kaore i te awhina anake i te tiaki i te kawa o nga poro, engari ka hoatu ano he reka maere me te kakara reka.
Kai:
- pipi - 2 kg;
- bacon - 400 g;
- riki - 700 g;
- tote - 2 tīpune;
- pepa pepa.
Te whakarite
- Ko te tihi o te pipi, te podsalivayut, te pepa, i konatunatua ki te aniana tapatapahi me te taha maui ki te wairangi mo te po.
- Ka tapahia te poaka paraihe ki nga poro kikokore, me te whakakai i nga kohua o te kai me te miro i te koko.
- Kohuatia te kebab mai i te mīti i roto i te pipi ki te tikanga tuku iho i runga i nga waro wera.
Beeh shish kebab ki te ranu rei
He tino piquant me te ahuareka o te reka o te kebab kapi i te pipi i roto i te ranu rei. I tenei take, kaore i te aniana, ka whakamahia te karika, ka rite ki nga waahanga o te wai whakapūkara nui. Ka taea te tango i te kakano me te tarragon kia maroke, ka maroke ranei te oneone, ka whakauru ki te kai hei reka.
Kai:
- pipi - 1 kg;
- haroti rei - 1 karaihe;
- wai rēmana - 1 karaihe;
- karika - 7 niho;
- pepa pepa, te tote, te tarragon, te taatai.
Te whakarite
- Tapahia te kai ki te poro, te wa me nga mea kakara, te pepa, te riringi ki te ranu rei me te wai rēmana, waiho mo te 5-7 haora, mo te po ranei mo te whakawai.
- Kohuatia te kebab mai i te mīti i runga i nga waro kapi, ka ringihia i te waahi te toenga o te moana.
Shish kebab mai i te ate pīkai - tunu
Ka mihi nga hoa aroha ki te tohutoro e whai ake nei mo te shish kebab. I roto i tenei take, ko te kai reka kei roto i te ate poaka, he mea whakakore i nga kiriata, nga oko me nga uaua, ka tapahia ki nga poraka iti. Ka hoatu te marinade waina ki te rihi he reka taketake me te whakakakara reka.
Kai:
- he ate ate - 1 kg;
- waina maroke ma - 400 ml;
- hinu hinuwhenua - 200 ml;
- wai rēmana - 100 ml;
- te riki - 500 g;
- Te tote, te pepa me te coriander - 1 tīpune.
Te whakarite
- Whakapaia me te tapahi i te ate, hoatu ki te peihana.
- Whakaranuhia te wai rēmana ki te pata me te waina, tāpirihia te tote, te pepa, te coriander me te tapatapahi, ka panihia ki te aniana tote.
- Whakauruhia te ate ki nga waahanga o te wai whakapūkara, waiho mo 7-9 haora.
- Kohuatia te kebab mai i te ate o te pipi i roto i te tikanga tuku iho i runga i te whakawera i te kaimohu i runga i te skewers.
Beeh shish kebab i roto i te oumu
Mena kaore he huarahi ki te whakarite i tetahi haerenga ki te taiao, ka taea te tunu i te kebab mai i te pipi i roto i te oumu i runga i te putea . Kaore he painga o te paowa o te kaimati, engari ko nga momo reka ka rite ki te tata ki te taketake. Ko te meat me whakaranu ki te riki me nga mea kakara. Kei raro ko te rereke me te wai kohuke me te rēmana.
Kai:
- pipi - 1 kg;
- wai kohuke - 500 ml;
- wai rēmana - ½ kapu;
- riki - 700 g;
- poaka kai - 200 g;
- te tote, te pepa, nga mea kakara mo te shisha kebab.
Te whakarite
- Ka tapahia te poaka ki roto ki nga poraka, te purapura, te pepa, te wa me nga mea kakara, me te uru ki te tipu me te tunu ki te riki tote.
- Ringihia ki te wai kohuke me te wai rēmana, ka waiho i te mahi mo etahi haora.
- Ko nga pihi o te kai e whakatairangahia ana i runga i te pungarehu, me te poro i te momona, ka waiho ki runga ki te pae kupenga i runga i te paepae tunu me te tuku ki te oumu ka wera ki te 10 meneti.
- I muri iho, ka iti te wera ki te 200 nga nekehanga, ka tunua te kebab ki etahi atu 15-20 meneti.