Ko te nuinga o nga rihi kai kua iti noa te maaka, a, e hiahia ana koe ki tetahi mea hou me te taketake? Ka whakaarohia e koe kia rite koe ki te whakarite i tetahi roupapa whakamiharo me te tino reka o te peritoneum pork, e kore rawa e waiho i te tangata ke. Ka taea e koe te mahi i tenei rihi me etahi taana, ka taea ranei e koe te whakauru noa i nga poro ki runga ki te taro me te hanga i te pihikete reka.
Ko te tohutao mo te roopu poaka mai i te peritoneum
Kai:
- poaka peritoneum - 1 kg;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko;
- te karika - 3 nga koroka;
- soy sauce - 2 tbsp. koko;
- Kai reka Worcestersky - 5 pata;
- kakara.
Te whakarite
Na, korerotia ki a koe me pehea te tuhi i tetahi pukapuka mai i te peritoneum. Na, i te tuatahi ka tino horoia te poaka ka maroke ma te horoi pepa. Mena ka whiwhi koe i tetahi wahi tino matotoru, kaore e raweke mo te piri, ka tapahia i runga i te matotoru, engari kaore i te mutunga, ka whakatuwheratia ano he pukapuka. I muri iho, ka whakawhitingahia e tatou i roto i te kai, i tawhiti atu i tetahi atu.
I roto i te peihana ka hanga e matou he "cocktail" mo te whakawhitinga o to pukapuka. Ka horoia te karaihe i nga kiko, ka werohia i roto i te panui, ka tapiritia he hinu huawhenua ki a ia, ka riringi ki te ranu, me te taumaha o Worcester, ki te hiahiatia, makahia te adjika , te paprika whenua, te waatea ranei o te hopi-suneli. Na ka horoia nga ringa o te ringa pokekore ki te ranunga me te paraoa pokepoke i te taha kotahi, ka mau ki te pukapuka, ka horapa noa atu i tetahi atu taha.
Na ka tohaina te hua o te "kuihi" me te rua, waiho te pukapuka i roto i te ringa mo te tunu me te whakaoti i nga pito. Muri iho i tenei, hanga etahi niho niho ki runga o te tihi kapi, ka maka he poaka ki te pepa tunu. Ka tunuhia e mätou he pukapuka mai i te peritoneum i roto i te oumu, kua wera ki te 180 nga nekehanga, mo te 1.5 haora, i runga i te taimaha o te poaka. Na ka tango i te rihi, ka tapahia te ringaringa, ka huri ki nga taha, me tetahi atu 30 meneti tunu tae noa ki te parauri. Na ka huri atu i te oumu ka waiho te rihi ki reira kia tahuna, ka neke ki te rihi pai, tangohia nga miro katoa, ka tapahia ki nga poro, ka maka ki roto i te pouaka mo nga meneti 15, ka mahi ai ki te tepu.
Ko te rota o te poaka peritoneum i roto i te pepa
Kai:
- poaka peritoneum - 1 kg;
- kāriki - 8 ngongo;
- pepa wera - 1 pc.
- kakara.
Te whakarite
Hei whakarite i tetahi pukapuka mai i te peritoneum, ka tangohia e tatou te kai me te tote ki te paraoa maroke. Mo tenei, ka ringihia e matou te tote ki roto i nga waahi iti kia mau ai te katoa o te oko. Na ka whakahekehia te peritoneum ki reira ka maka ki runga ki te tote me te kowhatu o raro, me te tauhiuhi ano ki runga me nga taha o te poro. I tenei ahua, ka tukuna atu e matou he poaka mo te po katoa, i roto i te pouaka pouaka ranei, ka waiho noa iho i runga i te tepu i roto i te rihini. I tenei wa, ka tuku te kai i te wai, ai te ata ka taea te whakarite.
I te ra o muri mai ka horoia te peritoneum i raro i te wai, ma te tango i te tote katoa. Te kokiri i roto i te taha o te kai hei mahi
Muri iho, mauhia he pepa o te pepa, ka takai i te roopu whakaputa ki nga papahanga e 2. Whakatakotoria ki runga i te papa tunu tunu, ka hoatu ranei ki te rihi tunu. Te mahana i mua i te mahana ki te 180 nga nekehanga ka tunuhia ta tatou rihi mo te haora me te hawhe. Tangohia ana e tatou te paraoa pokepoke kua oti te tunu mai i te peritoneum, tango atu i te putea me te pai kia raumati. I muri iho ka tapahia e matou te miro mai i te kai, ka tapahia ki nga poro ka hamani i te katoa.