Na e mohio ana koe ka taea e koe te nui o nga kai reka me te mahinga taketake mai i te räpeti. Engari ko te mea tino pai ki te tunu i te koni. Ka huri te rihi ki te ahuareka, ngawari, ka waiho hei taonga matua o tetahi tepu. Me kimihia he aha te hanga i te tunu reka me te kai reka mai i te rapeti.
Te tunu o te tipu
Kai:
- te huka - 1 tbsp. koko;
- puru - 2 nga wahi;
- ko te tinana o te kopa - 700 g;
- nga mea kakara;
- pata miraka - 50 g;
- rīwai - 5 pcs.
- kāreti - 2 nga wahi;
- te pi hou - ki te reka;
- hinu hinuwhenua - 0.5 tbsp. koko;
- hupa - 1,5 l;
- apple aporo - 0.5 pcs.
Mo te ranu:
- kirīmi kawa - 2 tbsp. koko;
- te pihi tōmato - 1 tbsp. koko;
- hupa - 250 ml;
- nga mea kakara;
- karepe - 1 tīpune.
Te whakarite
Ka horoia te tinana, ka tapatapahia ki nga waahanga nunui, ka horoia ia ki te tote, te pepa me te huka. Na ka waiho i te kai mo te 15 meneti kia roa, ka tunua ki runga i te pata kua whakarewahia kia tae noa ki te parauri maama. Ka horoia, ka tunua, ka tapahia ki te poro iti, te pata, te kāreti me te rīwai. Muri iho, i tetahi paraihe, ritatihi te riki me te kāreti me te otaota mo te 10 meneti, me te taha - te rīwai tae noa ki te hawhe. Muri iho i tera, ka mau ki te panuku hohonu, ka whakatakoto i te kai ka hoatu te hawhe o te tunu huawhenua. Whakakīahia te hupa me te hupa katoa 40 meneti i raro i te taupoki kati, me te whakauru i te wai e tika ana. Hei whakatikatika i te ranu hei whakakini i te kirīmi kawa me te pihikete tōmato, makaina karepe, tāpirihia te tote, te pepa, me te whakaiti i te hupa iti. I te wa e ngohengohe ana te kai, ka horahia e matou te rīwai, te toenga o te huawhenua, me te aporo. Whakakihia te ranu katoa, ka hipoki ki te taupoki, ka maka i te pounamu i roto i te oumu kua raumatia. Ka tunuhia e tatou he tunu i te raupeti me nga rīwai, e 40-45 meneti, te whakarite i te pāmahana i te 180 ° C.
Kohia te räpeti me te pears i roto i te oumu
Kai:
- waina maroke maroke - 400 ml;
- pata - 100 g;
- pear - 8 nga wahi;
- te tinana o te koni - 2 nga wahi;
- cranberry or cowberry - 4 tbsp. koko;
- hua tipu - ki te reka;
- kakara.
Te whakarite
Tapahia nga tinana o te koni, te tukatuka i a ratou, ka tunuhia te kai me nga mea kakara, ka hohoro te parai i roto i te parai paraoa me te pata tae noa ki te pungarehu. Na ka ringihia ki te waina, makahia nga mea katoa ki roto i te oumu i mua i te 200 ° C, maka atu nga otaota me te huti i nga parai mo te 55 meneti. I tapahia e matou nga pears ki roto ki nga waahanga, me te tipu ki te tipu ki te kai i te mutunga. Ka taka e matou te rihi mo etahi atu meneti e 15, ka mahi i runga i te tepu me te kāpeti kapi.
Puta mai i te koni i roto i te kohua
Kai:
- rapeti - 600 g;
- nga karaihe hou - 200 g;
- rīwai - 5 pcs.
- puru - 2 nga wahi;
- kāriki - 2 koroka;
- kāreti - 1 wahi;
- kirīmi kawa;
- greens hou - ki te reka;
- kakara.
Te whakarite
Ka horoia nga maoa, ka tapahia ki nga kape iti ka horahia ki raro o nga kohua. I muri iho, makahia te kai kua oti te tunu, nga tapatapahi, me nga mowhiti riki me te harore, poro tapatapahi. Kohuatia katoatia te kāreti, te kati me te karika. Kapi ki nga toenga o te rīwai, ringihia te tuatoru o te wai, tāpirihia te kirīmi kawa me te tunu tunu i te raupae me nga rīwai i roto i te oumu mō te 1 haora.
Puta mai i te rapeti i roto i te maha
Kai:
- whapeti - 2 kg;
- kirīmi kawa - 250 ml;
- puru - 2 nga wahi;
- nga mea kakara;
- hinu hinu.
Te whakarite
Kei te whakarite i te räpeti ma te tapahi i te tinana ki nga wahi. Ka horoi, ka hurihia te riki. Na ka ringihia e matou he peihana o te hinu rererangi, ka whakatakoto i te koni, ka huri i te tikanga "Bake" me te parai i te kai mo te 40 meneti. I tenei wa, wehe noa i te parai paraoa, ka kohia e matou nga huawhenua. Na ka nekehia e tatou ki te kai, te wa ki nga mea kakara, ringihia te kirīmi kawa, he mea iti ki te wai iti. Katia te taupoki me te tunu i te parai mo te 40 meneti, ma te whakaoho i te kaupapa "Whakamutu".