Te ranu - te honohono o tetahi (ae, tino, tetahi!) Rīhi. A kaore koe i te mea ka miharo, ka taea te mahi ki te ketchup me te mayonnaise, ka taea te whakamahi i nga tiiti hou me te maha o nga momo tipu me te pupuhi. Ko nga tohutao o etahi o era ka tuhia e matou ki a koe i roto i tenei tuhinga. Ko nga keke i runga i nga tohutao kua tohua ka taea e koe te mahi ki nga tiiti, wehe atu ranei i tetahi rihi i roto ia ratou. Na, ka taatau ki te hanga i te ranu mo te tipu.
Te ranu kawa kawa me te karaihe mo te tipu
Kai:
- harore - 150 g;
- kirīmi kawa - 300 g;
- aniana - 1 pc.
- te pi - 1 paihere;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Kohia te riki me te parai tae noa ki te parauri koura. Ka tapahia he harore ki nga papaa ka hoatu ki roto i te parai parai ki te aniana. Kohuatia nga mea katoa kia rere ke te makuku. Ka taea e koe ki te tunu, ka ringihia ano he kirimiri, ka taea ano e koe te huri i roto i te hinu. Ka takahia te ranu kirimiri kawa hei reka, ka uru ki nga otaota tapatapahi.
He pai tenei maata mo nga otaota heihei me te ate.
Te tunu mo te ranu miraka mo te tapahi
Kai:
- paraoa - 2 tbsp. koko;
- pata - 4 tbsp. koko;
- waiu - 2 taonga;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- nutmeg - 1/4 tipu tip;
- huahu hua - 1 wahi;
- pakeke - 80 g.
Te whakarite
I roto i te parai paraoa, te whakarewa i te pata me te parai i te paraoa tae noa ki te parauri koura. Tukuhia te waiu ki te paraoa paraoa, me te whakaoho tonu i te ranu. Kohia te tunu miraka tae noa ki te matotoru, ka waatea ki te tote, te pepa, te namu, me te tiihi. Ko te whakamutunga i roto i te ranu ko te kiko, me tere ki te whakauru ki nga toenga o nga kai hei aukati i te panui.
He pai te tunu miraka i hangaia mo te kai me te tipu rīwai .
He tihi Ahiana mo nga tihi ika
Kai:
- winika - 1 tbsp. koko;
- soy sauce - 3 tbsp. koko;
- te huka - 6 tbsp. koko;
- te kānga - 2 tbsp. koko;
- wai - 1 mea;
- te ranu wera - 1 tīpune.
Te whakarite
I roto i te peihana, whakainumia pai te hika ki te wai wera kia kore ai e noho ki te wairewa. I roto i te putea ringihia te winika me te ranu heihei, tohua te huka, te wera wera, te pepa tiihi ranei kia reka ai, a ka mutu te mutunga o te otinga makariri. Kohia te ranu i runga i te ahi iti tae noa ki te matotoru, me te whakaoho tonu.
E mahi ana matou i te ranu reka me te kawa ki te kohua, ki te tihi ika ranei, ki tetahi atu momo kai.
Te ranu mo te paoa me te pita
Kai:
- rosemary - 4 peka;
- nga kaitautoko - 12 pcs.
- Te tipu Dijon - 2 tīpune;
- mīti whenua - 500 g;
- Ko te miraka - 1 tīpune;
- hua - 1 wahi;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- te hinu oriwa;
- basil - 1 paihere;
- aniana - 1 pc.
- kāriki - 2 koroka;
- tōmato i roto i tōna ake wai - 800 g;
- te winika balsamic;
- whakapiri.
Te whakarite
Kei te horoia nga tipu o te Romari mai i nga rau me te pakaru. Ka pupuhi nga kaiwhaiwhai i roto i te pupuhi. Whakaranuhia nga kaihoe ki te kai paraoa, te rosemary, te pua nani, me te oregano. Ka tohatoha tatou i te hua manu, te tote me te pepa. Ma te ringa maenei, ka hangaia e matou he moa miraka, ka riringi ki te hinu, ka maka ki roto i te pouaka whakamātao.
Ko nga kiore me te karika ka hurihia, ka tunua tae noa ki te koura i roto i te nui o te hinu oriwa. Tāpirihia te tōmato ki tō ake wai, ka tunua ki te koko.
I roto i tetahi paraihe paraihe ka tunu i nga tireti ki te tae whero. Ka nekehia e tatou te tipu ki te muka, whakaitihia te ahi, ka hipoki i te taupoki. I roto i te wai tote, tunua te whakapiri. Kia rite te poke o te whakapiri, makahia ki roto ki te parai paraoa ki te tipu me te ranu, me te whakauru i nga pata e rua o te winika balsamic mo te reka, me te whakauru pai.
Ko nga tipu ataahua me te ranu reka me nga taakae kei te rite ki te iti iho i te 30 meneti. Mahi ki a ratou, ka tauhiuhia ki te papa pereti me te tiihi tunu "Parmesan", ka tauhiuhia he pata o te hinu oriwa.