He rereke te raihi Brown mai i tana takoha maama anake i te tohu o te purema, i te tuatahi he iti iho, na reira kei roto i te muka nga kai e pai ana mo o tatou kopu. I te taha o te muka, he rereke te raihi parauri me te nui ake i roto i te huaora B, te huaora E, me nga miihini nui pērā i te pāhare pāporo, te konupora, me te zinc. Engari ko te rereketanga i waenga i enei momo momo pata e rua ehara i te mea ko o raatau painga, engari ano hoki i te huarahi e tunuhia ana (ahakoa te rereketanga o te tunu kai kaore e tino mate). Mo nga waahi katoa o te ahuareka ki te tunu raihi parauri, ka korero ano.
Te whakarite o te raihi parauri
He maha nga tinihanga kaore e huna ana e tenei tukanga, engari me mohio koe mo etahi o nga nuances. Ko tetahi o enei nuances ko te tunu paraoa raihi parauri i mua i te tunu kai. Mai i te mea e tiakina ana te raihi parauri, he nui rawa atu te raumati o te makuku ki te raihi maamahi, a, no te mea he paraoa te raihi parauri hei whakamaroi i muri i te tunu kai, he pai ake kia paku ki te wai wera mo te hawhe haora ranei haora i mua i te whakatikatika. I mua i te whakaheke, ka horoihia te riki hei horoi i te wai.
He rongonui te raihi Brown mo tona kakara reka me te mea ka hiahia koe ki te tiki i te otaota, ka maroke i muri i te panui i te witi kia hohoro te tunu i te hinu huawhenua mahana. Heoi, kaore e hiahiatia ana tenei mehemea kaore i tino.
I muri i te ine i tetahi karaihe (tetahi atu momo) ranei o te raihi raihi, whakakiia ki te 2 1/2 karaihe (ranei rite i roto i te ruri rahi) o te wai makariri ma. Ka tohua he teaspoon o te tote mo te karaihe (250 ml) raihi. Me te wai, ka taea e koe te riringi i nga pata ki te hupa me te tapiri i etahi atu mea kakara tae atu ki te tote.
I muri i te kohua o te wai, ka taupokina te raihi ki te taupoki, a ka iti iho te wera ki te iti. I runga i tenei ahi, ka tunuhia te raihi mo te 40 meneti, engari ko te wa e tika ana i runga i te pereti me nga rihi e whakamahia ana, na i muri i te 20-25 meneti, kaore e tahu ana, ka kohuatia ranei nga karepe. I te mutunga o te tunu kai ka waiho te witi ki te haere i raro i te taupoki, kaore he whakaoho, mo te 10 meneti, kia mau tonu te makuku.
Kaore he mea ngaro o te kohua o te raihi parauri , mai i te mea kua tunu pai, kaore i tunua, kaore ano nga kiore parauri e piri ana i a ratau na te mea kaore ano i horoia te anga.
Mena kua tīmata koe ki te tunu raihi paraihe i roto i te maha, ka tohua te raihi me te toka ki te wai, ka hipoki i te taputapu me te taupoki, ka tohua te "Rice / Porridge", te "Croup" ranei, ka tohua te wa ki te 45 meneti.
Pilae Indian i te raihi parauri
Kai:
- te raihi parauri - 1 mea;
- fenugreek - 3 g;
- riki maama - 70 g;
- te pati mai i te karika me te pikinga - 1 tīpune;
- rau mint - 5-6 pcs.
- turmeric, rewa whenua, cardamom, masala - na roto i te manga;
- he ringaringa o nga nati.
Te whakarite
Ka waiho e matou te raihi horoia ki runga, me te wa e mahi ana matou i etahi atu kai. I roto i te hinu huawhenua, parai parai, tangohia me te paraoa nga mea kakara ki te aniana tapatapahi. A, ka whiwhi te riki i te tohu parauri parauri koura, whakaranuhia ki te whakapiri reka o te karika me te kapi (te karika me te taatai taatai i nga waahanga rite), ka tapatapahia ki te mint ka waiho mo te 5 meneti. Whakaranuhia te tunu kakara ki te raihi raihi, ka maroke i muri i te panuku, ka riringi ai i nga ihirangi o te pounamu ki te wai, i muri i te toenga o te pata me te wai 1: 2. I muri i te tohi i te raihi, ka hipoki i nga rihi me te taupoki, ka whakaekea i runga i te wera iti tae noa ki te wehenga o te makuku katoa. I muri, ka tu mo te 10 meneti ka tauhiuhia ki te nati.
Mena ka hiahiatia, ka taea te tunu mo te raihi parauri me nga huawhenua, te whakaranu i nga karoti riki paraihe, te pini matomato, nga pepa reka, nga karekau karekau ranei.