Na te ahuareka o te maara me te kore o te hiahia kia rere i muri i nga harore i roto i te ngahere, kei te whakataetae anake te mushroom kawa ki nga harore. Na ko te utu iti mo ratou, i taea ai te whakamatautau ki nga kaikai ngaio me nga kai. He maha nga tohutao ki te harore, engari i tenei ra ka whakaarohia e tatou etahi o nga huarahi o tana pihikete.
Te tunu mo te rēti i te ra
Kai:
- harore tio - 0,5 kg;
- hinu huawhenua - 50 g;
- winika - 20 ml;
- tote - 2 tīpune;
- pupuhi - 2 puku;
- laurel - 1 pc.
- rēmana - ½ pcs. ;
- te karika - 5 nga katote;
- peppercorns - 5 pi;
- riki - 1 wahi;
- wai 250 ml.
Te whakarite
He pai te tiihi me te horoi rawa, he pai ake te mahi i nga wa e rua. Ka tapahia ki nga poro iti. Na inaianei ka whakauru i nga kai katoa kaore i te harore, te winika, te rēmana me te karika ka maka ki runga i te oumu. Kukihia mo te wha o te haora, e rima meneti, ka whakauruhia te karika kapi, a mo etahi meneti meneti me te wai he hawhe rimana. I muri i te wero o te wai whakapūkara me te tuku i te harore ki roto, he mea tika kia kohuatia tetahi atu hauwhā o te haora. Tāpirihia te riki ki te hawhe mowhiti ka waiho mo te rima haora. He nui ake te wa mo tenei ki te tiki i nga harore tiihi i te kainga.
Te tunu o nga cherries pihi mo te hotoke
Kai:
- harore tio - 1 kg;
- wai - 0,5 l;
- te tote - 2 tbsp. koko;
- te huka - 1 tbsp. koko;
- winika 9% - 50 ml;
- hinu hinuwhenua - 20 g;
- purapura o te pi - ½ tepipi;
- Laurushka - 2 pcs.
- peppercorns - 5 pi;
- karika - 5 niho;
- pupuhi - 3 puku.
Te whakarite
Me horoi ano te harore i raro i te wai rere, tohatohahia nga harore, ka hatepea atu nga peera mai i nga waewae, ka tahuri nga waewae ki te tino uaua, ka taea te whakamahi mo te parai, me te pihikete anake nga kaata, engari mo te hoa aroha. Ka tapahia nga kape nui ki te haurua, ki te rahi ranei. Ko nga harore ka tunuhia e koe, ka riringi i te wai makariri me te tapiri i nga kai katoa kaore i te winika me te hinu, me kawe mai ki te whewhe. Na ka panui i te winika ka tunu mo te hawhe haora. Me whakakorehia te pupuhi e puta mai ana, engari kaore he hopu i nga mea kakara. I te mutunga o te tunu kai, whakamatau i te pihikete me te tapiri atu i nga mea kakara kia reka ai, pea kei ngaro koe i tetahi mea. I roto i nga oko oneone, ka horahia te harore taeka me te riringi i te wai whakapūkara, ka riringi i te hinu iti ki roto i nga oko hei hipoki ki te kiriata angiangi ka hurihia. Ko tenei tohutao mo nga cherries kua kohia ki te kainga he mea pai ki nga kaihauturu katoa.
Te tunu o te harore a Korea
Kai:
- harore hou - 1 kg;
- kāreti - 1 wahi;
- kāriki - 6 torongoa;
- riki - 2 nga wahi;
- tote - 2 tīpune;
- te huka - 1,5 tbsp. koko;
- pepa pango - ½ tsp;
- pepa pepa whero - ½ tepp;
- coriander - 1 tīpune;
- hinu hinu huawhenua - 75 ml;
- winika - 70 ml.
Te whakarite
Ko nga harore ka tino horoia, ka tapahia ki nga poro kotahi kotahi mita te whanui me te maka