He tino rerekē nga tohutao mo te tunu kai me nga koikoi. He momo whakamiharo tenei o te rihi, tae noa ki te tepu hakari, a ki te pia, te paramanawa mai i nga pounamu e tino pai ana. Whakaarohia etahi tohutao e rua.
Tuhinga o mua
Kai:
- ko te kingi rangatira - 10 nga wahi;
- I whakarewahia te puoro - 10 pcs.
- puku tōmato hou - 10 pcs.;
- kohuatia e te witi (potae) - 10 pcs.
- rēmana - 1 te waa;
- karika - 3 poro;
- soy sauce - 2 punetēpu;
- te tote - he tihi;
- pepa - peke;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp.
Te whakarite
Ka tunu taau paraoa ki nga pounamu i runga i nga pungarehu. Kia maemae te tipu, tapahihia te upoko, kia iti te pokepoke, ka maka ki runga ki nga potae. Tika i runga i o raatau me te wairangi. Mo tenei otaota, tote, pepa, tauhiuhia ki te wai rēmana. Te tapatapahi me te tapatapahi rawa i te tapatapahi me te tauhiuhia ki a tatou putea. Murihia te wai ki te ranu me te kapi i te iti me te hinu huawhenua. Ka haere matou mo etahi meneti kia ruarua. I tenei wa, ka whiwhi tatou me te whakarite mo te mahinga o nga toenga e toe ana: te harore katoa, ko te pihikete hou, ko te tipu katoa o te tipu. Ka makahia e matou enei mea katoa ki runga i nga pungarehu i te ahua ano. Me tunu te tunu o te koromatua i roto i te paraoa paraoa paraoa mo te hawhe meneti i ia taha. Na ka whakatakotoria he paraoa maoa o te kongakonga i runga i te pereti. Ka whakapaipai tatou ki te tihi rēmana me te paihere o te pāhiri. Kua rite te parai a te kingi !
Ka tunu ki nga pounamu i roto i nga waahanga
Kai:
- tiger prawns - 3 nga wahi;
- kirīmi kawa - 100 g;
- dill-bun;
- caviar - 50 g;
- parakipere - 3 pcs.
- tartlets - 3 nga wahi;
- hinu oriwa - 2 punetēpu;
- karika - 3 niho.
Te whakarite
Na, whakarite i te paramanawa tere me te ngawari ki nga pounamu i roto i nga waahanga. Tuatahi, i roto i te paraihe paraihe, ka tunu i te karika kapi (tae noa ki te homai e ia te wai katoa). I roto i te hinu karika kakara ka parai i nga taha e rua o te tipu (i te mea ko te karika i mua i te paraoa ka makahia atu). Na ka maka e matou te tiihi ki roto i te tihana me te tohua ki roto ki nga waahanga. Ka maka e matou ki runga ki te tipu. Ka whakapaipai tatou ki te poroporo, te caviar me te pi. Kua rite te paramanawa makariri me te taketake taketake.