I te wa makariri he mea tika ki te whiriwhiri i nga hua tika, kia kore ai te tinana i whiwhi katoa i nga matūkai e tika ana, engari kaore hoki i mate i te kore o nga pauna. He pai mo te kai i te makariri - ka hemo te hemoglobin , me te hauora, ka pai te kai hauora kia kaua e wera, kia kore mate. Korero ki a koe he aha hei tunu mo te kai i te pipi.
Beef Stroganoff
Kai:
- riki - 2 pcs.
- te wera i te hupa kai makariri - 150 ml;
- te pipi me te tiihi (tapahia mai i te tuara ranei) - 500 g;
- te hinu huawhenua kore i tautuhia - 3 tbsp. koko;
- kirīmi kawa (i te iti rawa 25% nga ngako) - 300 g;
- paraoa te paraoa witi - 1 tbsp. koko ki te kiriata;
- te tote i roto i te tote - 1 pinch;
- pepa pepa hou - pango - he reka.
Te whakarite
Whakapaia te tina o te mīti tere me te rekareka atu i te nuinga o te iwi whakaaro. Ka riro noa iho i te hawhe noa haora. Na, tapahia te kai me nga waahanga roa roa, te rahi toharite - me te iti o te ringa. Kei te horoia nga maoa me te whakatikatika ki nga waahi angiangi. I roto i te hinu wera ka maka e tatou te kai me te parai i runga i te ahi o te ahi rawa kia tae mai ra ano te riu. I muri i tera, ringihia ki te riki, me te whakaoho, te pihi mo te 5 meneti. Ka ringihia e tatou i roto i te hupa me, i raro i te taupoki, ka makahia e tatou te kai me te riki mo te wha o te haora. I te mutunga, tapiritia te tote, te pepa me te paraoa paraoa, waiho mo te 5 meneti, te kapi kirimini. Kaua e kohuatia - he mahana anake, ka hohoro tonu te tango mai i te ahi, kia kore ai te kirimiri kawa e paahitia. Kua rite te kai i te poaka - kei te noho tonu ki te rihi taha. Ka taea e koe te mahi i te pokai namu ki te rīwai miraka, te miraka buckwheat, te paoa kohuatia. Kei te pai hoki tenei rihi ki te huamata huawhenua.
Pīti paihia
Mena he wa, ka taea e koe te mahi ke atu, ka mahi i tetahi kai reka o te mīti, ka tunuhia ki te pihi me te pīni.
Kai:
- huamata riki ma te nui - 2 pcs.
- kāreti reka - 2 pcs.
- te pihi me te pini - 2 kapu;
- pīti, kararehe ranei - 0,5-0,7 kg;
- te hinu kakara kore te hinu putirita - 3 tbsp. koko.
Te whakarite
Ko te whakarite i tenei rihi ehara i te nohopuku, ka kohikohia nga pīni me nga pihi ki te wai wera mo te rua haora, pai atu ranei - i te po. Muri iho, ka tunu i te wera iti mo te hawhe haora, ka huri i te wai i te iti rawa i te rua wa. Mena ka hiahia wawe koe, ka taea e koe te whakamahi i nga remu tiihi. Me tīmata te whakarite hakari. Kohia te riki, kia tohaina te kāreti e toru me te parai i te hawhe o te pata tae noa ki te ngohe. Kohia he paraoa ki ahau, ka tapahia ki nga poro, he pai mo te kai - tetahi maaka. I te waahanga tuarua o te hinu, i runga i te wera nui, ka tunuhia te kai hei hanga i te kirikiri. Ka whakakotahihia te riki ki te kāreti me te kai me te koroka mo te 40 meneti, ki te tika, ringihia he wai iti, he hupa ranei. Tāpirihia te pīni me te pihikete me te tunu mo te wha o te haora. Te tote, nga waatea i te mutunga. Ko taua kai me te poaka (ka taea te whakarereke i te tunu ma te whakamahi i te pī) kia rite ki nga hoa aroha katoa ki te kai.
He pai, ki te kore koe e mohio ki te mahi i te pipi mo te kai, me te nui o te wa, engari kaore he kaha, ka tunu noa te kai me te riki, te pepa me te rau kokoru. Ko ia ano, ko te poaka kohua he kai pai, ina koa ki te tipu ki te horseradish me te pua nani. A, ki te kohuatia te poaka i mua, ka taea e koe te hanga i tetahi huamata mai i nga mea kei te ringa.