Kua mau nga pakiaka parai i te pakiaka i to taatau tahua. Ko nga reta tawhito mai i nga whenua o te tonga i te tonga kua neke ki o maatau papa me te whai mai i nga panana reka me nga pana reka i runga i te hoko, na inaianei kaore tetahi o te rihi i roto i te tahua o te wharekai kaore i te miharo.
Ko nga kaari parai ka taea te whakarite i te kainga, kaore he kaihanga motuhake, kaore ano hoki nga pukenga kai nui e kore e hiahiatia.
Peia paraoa ki te honi
Kai:
- panana - 1 wahi;
- honi - 1 tbsp. koko;
- te hinamona - te titi;
- hinu hinu.
Te whakarite
Kua horoia te maana me te tapahia ki nga porohita o te matotoru reo. I roto i te parai paraoa te hinu huawhenua me te reheat. Mo te momo nui, me te hinu huawhenua maamaa, ka taea te whakauru i te hinu kokonati ki te paraharaha.
Kua konatunatuahia te honi ki te punetēpu o te wai. Ka paraihia te panana paraihe mo te 1-2 meneti i ia taha, ka mutu ana te wai ki te otinga honi, ka tango i te parai paraoa i te ahi. Kohuatia nga panana paraihe me te pounamu pai o te hinamona me te mahi ki te tepu.
Ki te homai panana he kakara kakara, whakawerahia. Hei tauira, tunuhia nga panana kua tunua me te cognac. I runga i te parai wera me nga panana, ringihia te 50 karamu o te cognac me te mataara i te whakaaturanga ahi.
Pania Panana i te caramel
Kai:
- paraoa - 50 g;
- houra - 1/2 tīpune;
- paraoa witi - 25 g;
- wai - 90 ml;
- hinu hinuwhenua - mo te parai;
- panana - 2 nga wahi;
- te huka - 120 g.
Te whakarite
Ko nga momo momo paraoa e konatunatua ana ki te houra me te whakapiri i te wai. Kapihia he panuku pounamu ranei he kapi hohonu ki te hinu huawhenua. Ka makahia e tatou nga panana ki nga toenga o te miraka, ka tohua te poro ki roto ki te papa . Ko te panana i roto i te wera he paraoa-tae noa ki te parauri koura.
Ka pupuhi te huka ki roto i te pounamu me te rewa i te wera reo kia tae noa ki te hanganga kiripiri. Ka whakakiia te panaka ki te miramera.
Te tunu mo te panana parai me te kirikiri
Kai:
- pata - 3 tp.
- panana - 4 nga wahi;
- te huka kokonati - 1 tbsp. koko;
- te huka parauri - 1/4;
- wai rēmana - 1/4 o te rau tau;
- te kirikiri.
Te whakarite
Ko nga panana peeled kua tino takoto i roto i te parai ki te pata kua rewa. Pango parai mo etahi meneti i tetahi taha tae noa ki te parauri koura. Tauhihia te hua parai ki te huka me te riringi wai waipiro. Ka tatari tatou kia mutu noa te huka, a, i roto i te miraka miraka paraihe kua hangaia. I tenei wa, tauhiuhia nga mea katoa ki nga tiu kokonati me te mahi i tetahi kai reka o te panana paraihe me te poaka kiripiri.
Pehea ki te tunu paraoa parai ki te tīhi?
Kai:
- panana - 5 nga wahi;
- paraoa raihi - 1 mea;
- paraoa witi - 1/2 tbsp.
- wai - 1 mea;
- te tote - he tihi;
- te huka parauri - 2 nga mea;
- kaarati - 1 taonga;
- te waiu whakaheke - 5 tbsp. koko.
Te whakarite
Whakaranuhia te paraoa te raihi ki te paraoa witi, te tapiri i te tihi o te tote me te whakaiti i te ranunga ki te wai. I roto i te kakano matotoru ka tapahia nga haurua o te panana me te parai i roto i te hinu huawhenua tae noa ki te parauri koura. Ka maka e matou te panana wera i runga i te tauera, ka tauhiuhia ki te huka. Ka whakawhitihia e matou te hua ki te pereti, ringihia ki te waiu me te waipiro me te tauhiuhi ki te tiihi tunu.
Ko te tunu mo te panana tunu i te tiakarete
Kai:
- paraoa pokepoke;
- pīnati pata;
- panana - 1 wahi;
- tiakarete - 1 tile;
- hinu hinuwhenua;
- paura te huka.
Te whakarite
Ko te paraoa pokepoke, ka taea te hoko i tetahi toa o nga hua Ahia, ka horapa ki runga ki te papa paraoa. Tapahia te tihi ki nga porohita, a ka whati i te tiakarete ki roto i nga tapawha. I runga i te mata o te pepa pokepoke, hoatu te hawhe tīpune o te pata pīni, he mehua panana me te tiakarete. Ka tiakina e matou nga taha o te paraoa pokepoke me te parai i nga tihi i roto i te hinu o mua. Tauhihia te tunu ki te paura huka.