Bagels - he taiao te rihi, he tino rerekē hoki, no te mea ka taea te whiriwhiri i te whakakī me te pokepoke i te takitahi, i te wa i ia wa e whakarite ana i nga momo rereke, me te tirotiro i te raupapa o nga mahi.
I roto i tenei tuhinga, ka whakaarohia me pehea te whakapai ake i nga putea me te waiu potae, engari ka taea e koe te whakamahi i nga tohutao whakamatautau hei turanga mo te tino whakakikinga, kia rite ki to tote.
Ngā putea me te waiu paku
Kai:
Mo te whakamatautau:
- miraka - 200 ml;
- hua - 2 nga wahi;
- pata - 100 g;
- rewena - 10 g;
- paraoa - 500 g;
- te huka - 3 tbsp. koko.
Mo te whakakī:
- kohua miraka kohuatia - 300 g.
Te whakarite
I mahanahia te miraka ki te pāmahana rūma me te hoatu i te pupuhi, arā. tāpirihia he rewena maroke me te huka ki reira. Ahakoa ko te opara, ka wehea e matou nga potae mai i nga kiore: ka whiua e matou nga koikoi me te tuku atu ki te koko tuatahi, ka whai mai i nga paea kua whiua, ka uru pai ki te puranga me te waahi rakau. Na, ringihia te paraoa, kia tae mai ra ano he paraoa pokepoke me te paraihe, ka tukuna kia maeneene.
Ka hurihia te paraoa pokepoke (kua pai ake te wehewehea ki etahi wahanga) me te tuku i te hinu hinu i whakamarohia i mua i te pokapū. Ka tapahia e tatou nga taha o te paraoa pokepoke ki tetahi envelopu, ka hurihia te taapiri tawhito, ka hurihia ki te pukapuka, ka hurihia hei huri ". Kei te mahue te maimoatanga i te paraoa pokepoke mo te haora i roto i te pouaka pouaka, a ka whakahua ano i te huri mai i te envelopu 2 atu wa. Ka tapahia e matou te paraoa pokepoke i roto i nga tapatoru, i runga i te waahanga nui o ia waahanga e takoto ana i runga i te tipu iti o te waiu. Purihia nga tapatoru i te ahunga o te tihi, te hinu me te kapi ka whiua ki te tunu ki te 220 nekehanga 13-15 meneti.
Ko te tunu mo te hanga i nga putea me te waiu ka kohuatia e te kohua ka tino whakarahi i te whakamahinga o te paraoa paoa kua oti.
Ko nga putea me te waiu ka kohuatia te waiu i runga i te paraoa pokepoke kawa
Kai:
Mo te whakamatautau:
- kirīmi kawa - 200 g;
- hua - 2 nga wahi;
- margarine - 200 g;
- paraoa - 500 g;
- te huka - 8 tbsp. koko;
- te tote - he tihi;
- tunu miraka - 10 g.
Mo te whakakī:
- kohua miraka kohuatia - 1 oko.
Te whakarite
Ka makahia e matou te paraoa me te whakaranu kia tino pai ki te toenga o nga kai maroke. Hurihia te pata, ka whiua nga hua ki te huka me te kirīmi kawa, ka tapiritia nga mea katoa ki te paraoa ka tunua te paraoa pokepoke. Ko te paraoa pokepoke ka waiho hei okioki mo te 30 meneti i roto i te pouaka pouaka, i muri iho ka wehewehea e matou ki nga wahanga e wha, ka werohia ki ia panuku 1 cm te roa. Ka tohaina nga taha ki te pokapū kia mau ai te whakakii, ka hurihia te putea ki runga. Na tenei ka taea te tunu i a tatou putea me te waiu paraoa i te 190 nga nekehanga 20 meneti, kaua e wareware ki te hinu me te kakahu me te tauhiuhi ki te huka.
He putea poto me te waiu me te nati i konatunatua
Kai:
- pata - 200 g;
- kirīmi kawa - 200 g;
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 500 g;
- te huka - 50 g.
Mo te whakakī:
- kohua waipihi kohua - 1 taea;
- walnuts - 80-100 g.
Te whakarite
Ka rewahia te pata, ka whakaranuhia ki te huka, ka tohaina te hua manu ki te kirimini kawa ki te ranunga, ka tīmata te riringi i te paraoa. I te toharite, ko tenei nui o nga kai ka tango i te 500 karamu o te paraoa, engari e whai ana i te ritenga - kaore te paraoa pokepoke e paku, e kore e paku. Ka waiho te papatipu whakauru i roto i te pouaka whakamātao mo te 30 meneti, ka haere tonu ki te hanganga o nga putea. Tapahia nga tapatoru pancakes hurihia, whakakiia ki te whakakī i nga nati o te whenua me te waiu me te pukapuka e rite ana ki nga tohutao o mua. Ka noho noa nga putea a Sandy i te 180 nekehanga 25 meneti, ka tauhiuhia ki te huka. Pai te hiahia!