Ko nga tamariki whenua katoa e pai ana ki te atawhai i tona whanau ki nga keke kua oti te kainga, no te mea he tino tunu pai mo nga pounamu i roto i te rakau. Ka taea e nga hua te reka, te paramanawa, te reka ranei, me te nohopuku hoki he ahua pai o nga mea reka.
Pehea ki te tunu kai?
Ko nga pupuhi o te tangata he mea tunu iti, e tunua ana i runga i nga turanga rereke. Ka taea e nga ahua o nga hua te rereke, ka taea e koe te whai i to whakaaro anake, i te hanga i nga mea ahuareka taketake.
- Ko nga hua reka reka he nui te pata me nga hua - he kawenga enei mo te ataahua. Ko enei hua e ngoikore ana mo etahi ra.
- Ka hohoro te hanga i nga pupuhi ki runga ki te kefir, ki te papapara ranei.
- Ka taea te whakauru i te pihi kino ki te tīhi tihi, te karika, ka waiho noa ranei. Ka taea te whakamahi i enei roera hei utu mo te taro ki te akoranga matua.
Pīti Butter - tunu
Kaua he rewena he rewena. Ko te mea nui ki te hanga ko te opara, ki te mahi te rewena i te waiu mahana, ka tino rite te hua, kaore koe e ruarua. Mō te reka, tāpiri karepe, maroke maroke, maroke maroke ranei. I te nuinga o nga wa, ka tapiritia nga nati tapatapa ki te tunu o enei pupu.
Kai:
- Te miraka - 0.5 rita;
- rewena hou -50 g;
- hua - 4 nga wahi;
- pata -100 g;
- vanilla;
- te huka - 200 g;
- paraoa - 500-800 g;
- karepe, maroke maroke, aramona - he 50 g.
Te whakarite
- I roto i te 100 miriona o te waiu mahana, whakaiti i te rewena, waiho hei whakahohe.
- Whakaranuhia te pata ngohe, nga hua, te huka, te vanilla, te waiu.
- Ringihia i roto i te koko tipu, whakaohokia, te paraoa paraoa.
- Waiho i te paraoa pokepoke, whakamarohia e toru nga wa.
- Tāpirihia he hua maroke me te nati.
- Pepa Puka, te hinu me te kakahu, waiho mo te 10 meneti.
- Kohuatia mo te 30 meneti i te 190 nga nekehanga.
Pupuhi Parani - tunu
Ko te nuinga o nga pupuhi Whanui e whakaatu ana i te anga maeneene me te pupuhi kapi. Ko nga tikanga o te tunu kai a te Pākehā ko te hua "Moriset". I mua i te tunu taro, ka tukuna enei hua ki roto i te otinga houra, ka tino ahuareka te ahua o te pungarehu, me te ahuareka, ka rere ke te ahua o te hua.
Kai:
- miraka - 150 ml;
- wai - 150 ml;
- paraoa - 500 g;
- tote - 1 tīpune;
- te rewena - 1 te whanui iti;
- he hua manu mo te whakakii;
- pata - 30 g;
- taamaha;
Mo te otinga houra:
- wai - 1 l;
- te tote - 1 tbsp. l.;
- houra - 2 tbsp. l.
Te whakarite
- Te rewena i roto i te miraka, ringihia ki te wai, te hinu, te tote.
- Ringihia te paraoa, whakaranuhia te paraoa pokepoke ngohe, waiho ki te tohu.
- Nga waahanga tawhito.
- Kohuatia te wai, tāpirihia te tote me te houra. Hurihia nga hua i tetahi wa ki te ngangau, pritaplivaya, kia kaua e rere.
- Ka horahia ki te pepa tunu hinu.
- Whakanuihia te mata ki te hua manu, tauhiuhia ki te taamaha, hangahia he 2 waahi.
- Kohuatia mo te 20 meneti i te 220 nekehanga.
Nga pupuhi "Sinnabon" i te kainga - te tunu
Ko te tohutao French o te "Sinnabon" he waia ki nga kaiwhakarato mohio katoa. Ko to ratou ahuatanga motuhake ko te whakakī reka. Ngana ki te mahi i tenei kai reka, a ka whakainumia e koe te tunu katoa. Ko te paraoa pokepoke kei te pata, a, he mea kakara te hinamona me te huka.
Kai:
- miraka - 250 ml;
- rewena - 25 g;
- hinu - 100 g;
- te huka - 120 g;
- hua - 3 nga wahi;
- paraoa - 600-800 g;
Whakakī:
- hinu - 50 g;
- te huka - 200 g;
- hinamona - 50 g;
Whakakīa:
- kirīmi kawa - 150 g;
- paura huka - 120 g;
- hinu - 35 g.
Te whakarite
- Kohia te paraoa pokepoke, waiho hei tohu, kia kotahi te wahanga.
- Me hurihia te paraoa pokepoke, te hinu ki te hinu ngawari, me tauhiuhi ano ki te ranunga o te huka me te hinamona, tuhia ki te pukapuka tere.
- Tapahia te pukapuka ki nga waahanga, 4 cm te whanui, ka horahia ki runga i te pepa tunu.
- Ko te tunu mo nga pihikete he tohu mo te 15 meneti.
- Kohuatia i roto i te oumu wera mo nga 15 meneti tuatahi i te 180 nekehanga, ka 30 meneti i te 160.
- Pupuhi te tīhi, te paura me te pata, ka riringihia nga pini kua oti.
Nga pihi ki te whakakī
Nga pupuhi me te mimi - he mahinga taketake e taea te whakapaipai ataahua. Ehara i te uaua ki te whakarite i nga hua i te ahua o te cheesecake. Mai i te pokepoke hei hanga i tetahi keke, kei roto i te pokapū te hanga i te whao me te horapa i te taputapu pai, he pai ake mehemea he kohinga rite: apricot, aporo, rōpere ranei.
Kai:
- paraoa pokepoke - 700 g;
- jam - 200 g;
- Tuhinga.
Te whakarite
- Mai i te paraoa pokepoke, hanga keke, hoatu ki runga i te papa tunu tunu.
- Ki te karaihe, hanga he awhiowhio ki te pokapū o te pepa, whakatakotoria i runga i te punetēpu o te tāmi.
- Whakamahia nga taha o te pihikete me te korohu ka waiho mo te 15 meneti.
- Kohuatia te pi mo te 30 meneti i te 180 nekehanga.
Rosette buns
Ko nga pene taketake mai i te paraoa pokepoke he rewena ka taea te hanga i te ahua o te rohi, ka whakakiia ki te kai. He pai mo te aporo. Ko nga mea katoa he mea ataahua ki te tunu, ka mau ki nga hua me te kiri whero, ka tapahia ki nga poro kikokore me te tunu i te tirikara huka ngoikore. Ko tenei tunu kai he pai ki te hinamona.
Kai:
- pueru pihi - 500 g;
- whero whero - 2 nga wahi;
- te hinamona - 1 tbsp. l.;
- wai - 0,5 l;
- te huka - ½ tbsp.
Te whakarite
- Tapahia nga aporo.
- Kukihia te hirikara mai i te wai me te huka, tohua te poro aporo, tunu mo te 5 meneti. Tangohia, maroke.
- Ka tapahia te paraoa pokepoke ki te takai, tauhiuhia ki te hinamona, horahia nga aporo.
- Tuhia te pukapuka ka tohatoha ki runga i te papa tunu tunu.
- Kohuatia mo te 25 meneti i te 190 nga nekehanga.
Nga pune me te hinamona i te paraoa pokepoke
Ka taea e nga pihi patu ki te whakakii i te mea kakara, kaore ano hoki te mahinga o te pupuhi reka ka waiho hei tuunga. Te kakara kakara, te reka pai me te mahi taketake, me te katoa. I nga wa o mua, ko nga hua e hangaia ana i te ahua o te "toronga" me te toha ki te huka. Whakamahia he rewena, ka hokona ranei he paraoa pokepoke.
Kai:
- rewena pokepoke - 500 g;
- te hinamona - 2 tbsp. l.;
- huka - 1 mea;
- hinu - 100 g;
- Tuhinga.
Te whakarite
- Me hurihia te paraoa pokepoke ki te whaarangi.
- Horoihia te mata ki te hinu ngohengohe, ka horoia me te ranunga o te huka me te hinamona.
- Whakamahia he pukapuka e rua, ka huri i te taha ki te waenganui.
- Tapahia te waahanga ki nga waahanga 4-5 cm.
- Tuhia nga pereti i runga i te pae tunu tunu, te hinu me te huka me te tunu mo te 30 meneti i te 190 nga nekehanga.
Ka pupuhi "ngakau" ki te huka
He pounamu huka rongonui - he pini, he mea tinowari ki te tunu ia ratou. He pai ake te paraoa pokepoke ki te whakamahi i te pata, no reira ka puta mai nga hua, me te hinu i te wa e pupuhi ai nga wairangi kia kaua e tino rewa, kia ngohengohe. Ko te tunu mo enei tipu he tino maamaa, ka taea e koe te whakamahi i te paraoa pokepoke kua hokona.
Kai:
- paraoa pokepoke - 600 g;
- pata - 200 g;
- te huka - 350 g;
- Tuhinga.
Te whakarite
- Wahia te paraoa ki nga wahanga e 6.
- Te whakaputa i te mahi, te hinu me te hinu maama, tauhiuhia ki te huka.
- Hurihia te pukapuka, ka rua, ka tapahia ki te pukapuka ka whakatuwhera i nga taha, ka hanga he ngakau.
- Tuhia nga pereti i runga i te pepa tunu, te hinu ki te hukahuka, waiho mo te 15 meneti.
- Kohuatia mo te 30 meneti i te 190 nga nekehanga.
Ngā Puni Karaka
He paraoa ki te karika - He korokerangi Iukereiniana, e mohiotia ana ko pampushkas. Ko te paraoa mo nga hua rite he rite noa, he mea hou, he rewena hoki. Ko te mahi matua kei te whakatangihia e te karika. Ka rite enei hua i roto i te 20 meneti, na ka taea te tunu tahi i te wa tuatahi ki te rihi tuatahi.
Kai:
- miraka - 150 ml;
- mayonnaise - 20 ml;
- te tunu paraoa, te tote;
- paraoa - 120 g;
- karika - 3 niho;
- pata - 50 g;
- pihi tapatapahi - 1 ringaringa.
Te whakarite
- Kohia te paraoa ki te paura paraoa, ringihia i roto i te miraka me te tapiri i te mayonnaise.
- Kohia he paraoa pokepoke, he paraoa.
- Ma te ringaringa o te ringaringa, wehehia te paraoa pokepoke ki etahi wahi, makahia ki te pokepoke me te tunu mo nga meneti 15 i te 180 nekehanga.
- Whakaranuhia te ghee me te greens me te karika tapatapahi, nga pihikete wera hinu.
Ko te tihi rīhi
He ngohe, ka hurihia te tihi tīhi i roto i te oumu. Ko nga hua o te paraoa pokepoke i runga i te tiihi ka pupurihia mo te wa roa, na ka taea e koe te tunu atu. Mo te reka motuhake o nga kai, tohaina te kii. Ka taea te ahua o nga taonga, mehemea kaore i te mahi te whakaaro, ka hanga i nga pihikete a tawhio noa.
Kai:
- tīhi - 150 g;
- paraoa - 350 g;
- miraka - 50 ml;
- te huka - 100 g;
- pata - 50 g;
- hua - 2 nga wahi;
- te rewena maroke - 1 tsp;
- te pune citrus, te kiko.
Te whakarite
- I roto i te waiu wera, tohua te rewena, waiho i roto i te wera mo te 15 meneti.
- Ko te pata ki te huka me te huka, te huka me te tiihi, te tapiri i te waa.
- Ringihia te koko, te whakaranu, te paraoa paraoa, te tunu i te paraoa, te paraoa pokepoke. Waiho mo te haora.
- Pukahia he pupuhi iti, makahia he papa tunu tunu, te hinu me te korohu ka waiho mo te 10 meneti.
- Ka tunu mo te 30 meneti i te 200 nga nekehanga.