Ko nga kaiparau, tunua i roto i te oumu, tae noa ki te ranu o te tōmato, he tino reka, he kakara hoki, ka whakamatauria e koe i tenei mahi, ka noho tonu koe i roto i o ratou hoa aroha.
Te tohutao mo nga kaiuinga heihei me te riki i roto i te mīti tōmato i roto i te oumu
Kai:
- raihi raihi - 100 g;
- pihi heihei - 600 g;
- riki - 180 g;
- kāreti - 180 g;
- Pepa Bulgarian - 70-90 g;
- karika - 1-2 niho;
- te wai, te hupa ranei - 250 ml;
- tōmato wai - 600 ml;
- te huka granulated - 1 tbsp. koko;
- te hinu huawhenua - 45 ml;
- nga mea kakara o taau whiriwhiri;
- te ranunga oneone o te pepa;
- te tote.
Te whakarite
Mo te whakarite i nga kai i roto i te mīhini tōmato i roto i te oumu mo tenei tohutao, ka whakamahia e matou he raihi i hangaia. Na, ko te mea tuatahi ka mahia e matou ki te horoi i te raihi raihi pai, whakakiia ki te nui o te wai, ka hoatu ki roto i te kohua. I runga i te tatari, ka tohua e matou te raihi tote ki roto i te pounamu, ka horoi ma te wai ka waiho.
Ahakoa kohuatia te raihi, ka horoia te pihi heihei, me te hawhe riki, ka hurihia i roto i te kapi, ka tuku ranei i roto i te kaihuri kai, te patu i te papatipu me te tote, te pepa pango me te whakauru. Na ka tapirihia te raihi me te whakahou ano. Na he maha nga wa ka whiua e tatou te paraoa, ka kohia, ka maka ki roto ki te peihana. Ko tenei tukanga ka whakaaetia i nga maataura kua oti te hanga hei pupuri i te ahua pai, kaore ano kia whakakorea. Na, me nga ringa maenei, hurihia nga porowhita huri noa, ka maka ki roto ki te hinu kua wera ki te parai parai. Ka hoatu e matou nga pounamu ki te parauri i nga taha e rua, ka maka ki roto i te rihi tunu.
Whakaritea i te ranu hei ringihanga. Ka makahia e matou te riki tapatapahia me te melenko i mua i te pokepoke, tae noa ki te whakawhiti i roto i te parai paraoa me te hinu huawhenua. Na ka tapiritia nga kāreti, ka tihorea, ka kohihia ki roto i te peita pai, i muri i nga meneti e whitu, ka waiho e matou he pepa Bulgarian iti iti, ka tunu tahi mo te maha atu meneti. Na, ringihia te wai tōmato me te wai, tāpirihia te tote, te huka, te pango pango, ngā mea kakara o tō kōwhiringa, te karika tapatapahi, te otaota hou, te whakaranu, te mahana i te papatipu ki te whewhe, ka whakakiia ki a tatou paraoa waro parai, i roto i te pokepoke. Kapihia te ipu ki te taupoki, ki te pee ranei, ka waiho i roto i te oumu i mua i te 210 nekehanga mo te toru tekau ki te wha tekau meneti.
Ka taea hoki te maimoatanga mo te tipu ki te pihikete, hei whakakapi i te wai kawa me te taapiri atu i te wai.
Ka tunuhia nga meatballs i roto i te mīti-kawa kawa i roto i te oumu - te tunu
Kai:
- te kai mīti - 550 g;
- raihi raihi - 90 g;
- riki - 150 g;
- kāreti - 75 g;
- hua manu o te heihei - 1 wahi;
- pata - 75 g;
- kirīmi kawa - 120 g;
- te pihikete tōmato - 90 g;
- ketchup - 40 g;
- wai - 500 ml;
- te huka kohua - ki te reka;
- paraoa - 45-50 g;
- rau rau laurel - 2 nga wahi;
- pea o te pepa reka - 3-4 pcs.
- pepa pepa pango;
- te tote;
- greens hou.
Te whakarite
Tuatahi, tunu tae noa ki te horoi i te keke raihi. Kaua e wareware, i te wa ano, te tote i te wai. I tenei wa, ka horoia e matou he riki iti, ka tohaina he hawhe o te kai paraoa, a, ko te toenga, ka tukuna atu e matou he paraihe paraoa ki te pata kua pakaru i roto. Ka tahia e matou te karoti ma te papa iti ka taatai i te riki, ka tunuhia nga huawhenua mo etahi meneti, ka riringi ki roto i te ranunga o te pihikete, te ketchup, te kirīmi kawa, me te paraoa, kua diluhia ki te wai me te reka ki te tote me te pepa pango. Tāpirihia hoki ki te pepa reka o te pea, te rau laurel, waiho i raro i te taupoki mo nga meneti e rua ka tango mai i te ahi.
I a koe e whakarite ana i te ranu mo te kai me te riki, ka tohua he hua kotahi, te tote, te pepa, te raihana me te raihi kapi,
Te whakatau i te ahua me nga pakaru i roto i te mua ki te 185 nga nekehanga o te wera me te hoatu i te toru tekau meneti mo te tunu kai.
I runga i te maatauma ka mahi matou i nga tipu miraka me te rihi o te taha tino pai, te tipu me nga otaota hou.