Ko te huamata ko te rihi tino pai, ka taea te whakakotahi i te tini o nga kai. Ka taea te whakarite i nga paraoa reka, kai pai, me nga hua pai ki te whakamahi i te ham me nga kaiwaiata hei hua matua. He ahua pai tenei rihi ki te kore koe e hiahia ki te whakararuraru i te kai, i te take ranei o te haerenga kore.
Ka tino paingia tenei huamata ma te arahi i nga mahi ahuwhenua anake, engari: i te iti o te wa, me te kaha iti, ka kai koe i te kai reka. Ko te tikanga, kaore e taea te korero i tetahi rihi mo te whakarite i nga wa katoa, no te mea kaore he ham e hua ki nga hua whai hua. Engari i etahi wa ka taea e koe te painga (hei tauira, kotahi, e rua ranei i te marama).
Na, ka haere matou ki te toa kaihoko tata me te hoko ham (he hauati ham), he harore kua karapotia , he kukama hou, he tiihi pakeke. Ka taea e koe te whakamahi kukama pihikete, engari he pai ake te mea hou, no te mea he nui ake te tote i roto i te ham me te harore kua oti. Ka pai hoki te hoko i nga pepa whero reka, otaota (te pāhiri, me etahi atu).Ka kiia ko te whare he hinu huawhenua me etahi atu mea iti, ka hoko ranei i te mirakare-aramona maoro (te mayonnaise) mo te whakakii. Ko te tikanga, he pai ake te miraka me te pata i te mayonnaise.
Huamata me nga karaihe kua tohua, ham, kukamo me te tīhi
Kai:
- ham - about 300 g;
- ka peitahia nga kaiwaiata - mo te 400 g;
- kūkamo hou - 2 te reo, 1 te roa ranei (kōtuhi);
- He pakeke te tiihi (hei tauira, "Tatimana") - e 150 g;
- pepa reka (he kōwhiringa, engari e hiahiatia ana) - 1-2 pcs.
- otaota hou hou (te pahiri pai, te basil, te riki, te coriander);
- kāriki - 2 koroka;
- he pepa whero wera (he pai ake).
mo te whakainu:
- miraka miraka - mo te 150-180 ml;
- ranei te hinu iti huawhenua + te wai rēmana me te kotakota me te / he iti winika balsamic iti ranei.
Te whakarite
Ko Ham ka tapahia ki nga waa iti iti, ki te brusochkami ranei, kaore e tika ana nga waitohu ki te tapahi - kaore i te tahataha he nui, he rahi te rahi, engari ano, pera ana koe. Pīti tote. Ka tapahia te kūkamo ki roto i nga pihi iti, nga porohita, nga waahi, me nga pepa reka - nga panga poto. Kei te tapatapahia rawatia nga kata, ka tukuna e matou te karika i roto i te mahinga pukapuka.
Na, me korero mo te whakakii. Ko tenei ko te miraka he mea whakamaroke ki te pepa whero wera, he ranunga ranei o te hinu huawhenua me te rēmana me te wai arai (ka hoatu he reka motuhake). Ka taea e koe te whakamahi i te balsamic pai me te winika hua. Mena ka whakamahia he potae hinu-waikawa, ka taea e koe te tapiri i tetahi wahi o te pua nani i hangaia. Ko te tikanga, ko te pai rawa te pua nani me nga kaikorero. Mena ka whakatau koe ki te whakamahi i te mayonnaise mo te kakahu - pai ake te whakatikatika ia koe mai i nga huakena huawhenua, te hinu huawhenua me te pua nani - he mea tinowari, he poto noa hoki. Mena ka whakamahi koe i te hua kua oti te hanga, whiriwhiria he hua me te iti rawa o nga taputapu matū me te hika.
Ka maka e matou nga kai kua oti te whakarite i roto i te peihana huamata, ringihia te kakahu me te whakauru. Ka whakapaipai tatou ki te karaihe ka mahi ki te tepu. Ki te huamata ka taea ki te tuku i nga waina marama, te tipu kawa, te vodka, te pia. He pai tenei huamata hei taputapu motuhake, no te mea e tino makona ana.
Huamata me te ham, te karaihe, te tīhi, te kūkamo me te pīni
He rite tonu te rahi o nga kai i te otaota o mua (tirohia i runga ake nei), me whakapiri ano i te karaka 250-300. Ka taea te whakamahi i te pīni, ka tunua i mua (ka pekehia ranei i te toa), engari kaore i pakaru i te puree. Ko nga pini tae, he pai, he pai ake i te ma. Ka taea hoki e koe te whakamahi pīni matomato matomato, e hokona ana i nga hukapapa i mua i te kohinga - he tino watea me te tino whai hua. I roto i tenei putanga, he nui nga pīni matomato ki te kohuatia, ki te whakakore ranei i roto i te parai parai mo etahi meneti (kei te whakaatuhia te wa i runga i te moenga).