Ko nga harore kua taamaahia te nuinga o nga waahi e mahi ana ki tetahi tepu kai reka i te ahua o te paramanawa kai. Ka wahia ki te pepa, te riki, te whakainumia me te hinu huawhenua, te winika ranei. Engari i mua i te whai i muri ia ratou ki te toa, ka korerotia e matou ki a koe etahi tohutao, me pehea ki te toa rongonui marinate i te kainga.
Me pēhea te whakatere i nga kaiwaiata i te kāinga?
Kai:
- nga karaihe hou - 1 kg;
- winika - 100 ml;
- te karika - 3 nga koroka;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- te huka - 3 tp.
- laurel rau - 3 nga wahi;
- kakara.
Te whakarite
Ko nga karaihe kua tohua, kua horoia, kua whakakorehia i roto i te putea. Me te kore o te wa, ka tahuri tatou ki te whakarite i te pihikete: ringihia ki roto i te tipu o te hinu huawhenua me te winika tepu. Ka maka e matou ki reira te rau laurel, te pepa pereki, me etahi pihikete iti o te karika i tukuna i runga i te papa. Muri iho, ka tohua te huka me te tote ki te reka, whakaoho, ka waiho nga rihi ki runga i te ahi iti. Kohuatia te paraoa, me te whakaoho tonu, kia mutu ra ano nga tioata katoa. Ka ringihia ano e matou nga harore kua oti te whakarite me te whakakotahi pai. Katihia te runga ki te taupoki, ka kohuatia nga manuhiri mo te 20 meneti mo te wera reo. Na inaianei ka whakaritehia e matou i runga i nga waka, ka whakamutua e matou, ka tuku atu ki te pouaka whakamātao hei whakamaroi. I te ata o muri ake kua tino rite nga harore hei kai. Ka horahia e matou he harore i roto i te hinu i roto i te peihana huamata, ka tauhiuhia ki nga mowhiti riki me nga otaota hou ka tapahia ki te hiahiatia.
Me pēhea te whakanui tika i nga kaiwhakatangi i te kāinga?
Kai:
- nga karaihe hou - 300 g;
- waina winika ma - 30 ml;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko;
- pepa kakara;
- te rau laurel, te tipu - ki te reka;
- kāriki - 2 koroka;
- te tote me te huka - he pupuhi;
- Tuhinga o mua - ki te hiahiatia.
Te whakarite
Hei whakarite i nga harore kua oti te waihanga ki te kainga, ka horoia nga harore i mua, ka maroke, ka tapahia ki nga poro iti. Ko te karika horoia ka tohua ki roto i te roopu, ka kowhihia ano ki te maripi. Porohia nga harore i roto i te tipu, ka whakamakuku ki te winika, hinu hinu huawhenua me te tiri i te huka, te tote, te korohu, te pepa reka me te rau kokoru. Whakanuia nga mea katoa, makahia nga rihi ki runga i te ahi o te ahi, ka hipoki i runga ki te taupoki. I muri i te kohua, whakaiti i te mura, me te koroka mo tetahi atu 30 hēkona, ka tapiritia nga greens me te karika. I muri i etahi meneti, ka tangohia e matou nga harore i te pereti, ka makona, ka reka ki a ia. Kei te rokirokihia he harore i te waahi ki te kainga, i roto i te pouaka whakamātao i roto i te oko karaihe.
Me pēhea te whakatere i nga kaiwaiata i te kāinga mo te hotoke?
Kai:
- nga karaihe iti hou - 1 kg;
- te wai i tohua - 3 l;
- he iti te huka - 2 tbsp. koko;
- He pai te tote - 1 tbsp. koko;
- waikawa citric - pipi;
- te karika - 5 nga katote;
- laurel rau - 2 pcs.
- pea pepa - 3 pcs.
- winika 9% - 120 ml.
Te whakarite
Ka horoia nga harore, ka maroke, ka tapahia ki nga poro iti. Ka tohatohahia nga harore ki roto i te tiihi kapi me te ringihia o te wai kua oti te whakakore. Na ka tapirihia te rēmana, whakaranu me te tautuhi