Mena kua roa koe i te ahuatanga o te ravioli tuku iho, me nga taonga tuku iho i hangaia e te whare, kaore koe e miharo, he mea motuhake - he ruarua, he rua-whapu. I puta te ingoa o te koiora i tona ingoa mo tetahi take tino nui: ko tetahi o enei penereti kei roto i te rua o nga whakairi rereke, e tiakina ana e tetahi atu i tetahi apa angiangi o te pokepoke. Ka korerotia e matou ki a koe me pehea te hanga i nga hua-rua-rua i te timatanga o te rauemi, a ka whakaatu atu ki a koe ki nga whakauru pai o nga whakakii.
Me pehea te whakairo i nga whanui rua?
Ka taea e koe te haumaru ki te karanga i te kirimani-vareniki penei ranei i nga waahi-varowiko-dumplings. He aha? Ko nga whakawhetai katoa ki te ahua o te ahua me te whakakii i te ahuatanga, kei roto i tana tikanga tuku iho ko te ahuatanga o te kai-kararehe anake, engari ano hoki nga rīwai, e hiahia nui ana ki etahi atu mea mo te vareniki.
Te whakaahua i te tukanga katoa mo te hanga i nga huinga-rua-rua, ka taea e koe te whakamahi i nga kaupae e toru. Ko te tuatahi ko te pihikete, te huri me te tapahi i te pokepoke hei porohita. Ko nga porohita paraoa pokepoke e hono ana ki a ratou ano. Hei pupuri i te hononga o te paraoa pokepoke, ka taea e koe te whakainu (!) Ki te wai.
I nga waahanga e rua kua oti te whakarite, kua tuhia etahi wahi iti o nga whakakihanga kua tīpakohia.
He tata tonu a Pelmeni-varenik, kei te noho tonu ki te hono i nga taha korekore i waenga i tetahi atu, me te whakapiri rawa ake, kia kore ai e pakaru te raima.
Ko te tikanga mo te hanga ravioli-rua, ka taea te kohuatia hei ravioli noa, ka tunuhia kia tae noa ki te paraihe koura, ka taea ranei te whakanoho ki runga ki te paraoa o te mokima. Ko te ara whakamutunga ko te tino tohu e kore e pakaru te pelmeni.
Nga tipu e rua-ahua - te tunu
Kua tunuhia e koe nga tunu ika? Mena kaore, ka pai ki te whakamatau i te tunu tuatahi i roto i tenei huringa. Ko te ranunga o te tiihi pango me te aniana paraihe me te pi ka tata ki te pihikete o te ika whero. Na te ahuareka o te waahanga kirikiri o te whakakī, ka whakakorehia te hiahia mo te nui o te kirimiri kawa.
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 380 g;
- wai 115 ml;
- pata - 35 ml.
Mo te whakakī:
- nga ika o te ika whero - 190 g;
- kohinga o nga ika ma - 95 g;
- riki - 65 g;
- he ringaringa o nga kati pihi;
- tīhi tiihi - 120 g.
Te whakarite
I mua i te hanga i te rua o te tipu, ka pokepoke i te paraoa pokepoke. Kia rua nga waahanga o te paraoa pokepoke hei whakakotahi pai, kia tupato kei te tapirihia te paraoa, kaore i pangia te paraoa. Whakaranuhia te paraoa me te kiko o te tote me te riringi ki te wai. I roto i te whakamatautau kua tohua, ka whiua te pata pata, ka waiho mo te hawhe haora. Hurihia te paraoa pokepoke ka tohatohahia hei porohita.
Ko te ika ika i roto i te kaikai miraka me te uru ki te tote. He hawhe hawhe-haamene i runga i te wera iti, ka kiore, ka maka ki te tiihi kirīmi. Tāpirihia he pihikete o te pepa ma, te tote me te kumine tapatapahi. Whakamahia nga whao, te tango i te tikanga o runga, ka kohua me te mahi tonu.
Me pehea te hanga i nga whanui rua?
I roto i nga whainga katoa me te whakakii rua, ko nga mea tino rongonui he rīwai me te kai. Ko to tatou rerekētanga o tenei whakakake rongonui i raro nei.
Kai:
- paraoa paraoa mo nga pupuhi ;
- pipi - 280 g;
- riki - 85 g;
- he kakau o te herewi ;
- he ringaringa o te pāhiri matomato;
- he koroka o te karika;
- potato - 280 g;
- pata - 45 g;
- he ringaringa o nga otaota pi.
Te whakarite
Ko te kaupapa o te whakakī i te kai ko te tunu o te riki tapatapahi me te herewi. Whakaranuhia te paraoa ki te kai maroke me te otaota. Kaua e wareware ki te tote. Ka tunuhia nga rīwai, ka riringi ki te pata, ka tapiritia he rīwai ki te pi me te karika. Whakamahia nga dumplings kia rite ki te kaupapa i hoatu i runga ake me te kohua.