Ki tetahi tepu kai reka, ki te wiki ranei mo te kai hakari a te whānau, ka taea e koe te whakarite i tetahi kai reka me te reka o te kai i te Pakeha mai i te poaka, ka korero atu ki a koe me pehea e mahi ai.
Ko te tikanga, he pai ake te kai ki te whiriwhiri i te taitamariki, hou, maama, he kaki pai rawa atu.
He maha nga waahanga mo te tunu kai i roto i te Pakeha, ko te waahanga kua whiriwhiria ko te tino whakaoti me te raruraru, i te whiriwhiringa o nga hua, ahakoa, he pai, ka taea e koe te tunu me te miimato, te pepa reka, me etahi atu kai, i runga i nga wa waaatea me nga manakohanga whaiaro .
Te kai i roto i te French i te poaka me te harore me nga rīwai i roto i te oumu - te tunu
I tetahi take, ko te kai i mua i te tunu he pai ake te tunu. I te mea ko te waipuni mo te kai i te Pakeha mai i te poaka, ka taea e koe te whakamahi i te mayonnaise purapura (he pai ake te hanga i te whare) me te ranu rongoa motuhake.
Kai:
- poaka kai (kaki) - 800 g;
- riki riki-te rahi - 1 te riki reo mo te 1 hunk o te kai;
- harore hou - 1 te harore reo mo ia 1 te taro;
- he wahi hinu paraoa, he hinu poaka ranei;
- waina muscatine ma mawhero ranei - 60 ml;
- te hinu oriwa Putanga Hou - 4 tbsp. koko;
- Me te pua nani - 1 tīpune;
- winika winika - 1 tbsp. koko;
- kāriki - 2 koroka;
- aniana matomato;
- greens (pāhiri, rosemary, coriander);
- Te tihi tunu (Gouda, hei tauira).
Te whakarite
Me hanga ma te waipiro: whakauruhia te waina ki te winika, te wai rēmana me te hinu oriwa, tāpirihia te karika tapatapahi me te pua nani. Tatari mo te 10 meneti me te wero i te ranu i roto i te wera.
Ehara i te kai naku, tohihia ki te taha o nga tipu me nga poro kikokore (kia 6 nga pihi), ka pearua ki waho, ka hipoki ki te wai whakapūkara i nga taha e rua. Waiho te haora i te 2.
I te wa tika, ka horoia nga rīwai, ka tapahia ki nga poro kikokore, me nga harore - he paraharaha kikokore. I roto i te kohua, kohuatia nga rīwai me nga harore mo te 8 meneti (kaore he atu), ka whakakorea ki te tatari.
Whakamenehia he hinu hinu paku tunu te paku. Whakawhānuihia nga peka o te greens (he tino pai, he iti noa), ka horahia e tatou te poro o te kai kua whakawhaia. Kei te tauhiuhia tetahi pata ki te tīhi kuoro, ki runga - poro o rīwai me harore.
Me tunu mo te 40 meneti i roto i te oumu. Horoihia te nui o te tiihi me te aniana matomato tapatapahi. Ka mahi matou ma te waina maoro me te karepe karepe.
Ka taea te mahi atu ki nga pihi matomato, ki te pini matomato ranei, ki nga oriwa taitamariki, ki nga karapu, ki nga kukama iti.